0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блины на пиве тонкие

Блины на пиве без молока

Ингредиенты

Пиво светлое фильтрованное – 200 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

  • 198 кКал
  • 20 мин.
  • 10 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Думаю, многие хозяюшки слышали о приготовлении печения на пиве, а некоторое даже их довольно часто готовят. На основе пива получается очень вкусная выпечка. Сегодня из пива готовим блинчики. Кто еще не делал подобные эксперименты, обязательно восполните этот пробел в своей кулинарной практике. Тем более что сейчас идёт неделя Масленицы и следует радовать свою семью новыми и оригинальными рецептами вкусных блинов.

Блины готовятся только на пиве, то есть не применяется никакой другой жидкой основы — воды или молока. Изделия без проблем жарятся, не пристают к поверхности сковороды, получаются тонкими и мягкими. Даже на молоке у меня не выходят такие нежные блинчики. Что касается пивного запаха, как по мне, он присутствует, но только когда блины горячие — остывшие блины абсолютно не пахнут пивом.

Итак, подготовим продукты для приготовления блинов на пиве без молока.

Яйцо разбейте в глубокую емкость, подсыпьте к нему норму сахара и небольшую порцию соли.

Компоненты старательно взбейте ручным венчиком до появления пены на поверхности. Крупинки сахара и соли должны по максимуму раствориться в яичной основе.

Пиво заранее достаньте из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Для быстроты пиво можно перелить в стакан и самостоятельно нагреть его в микроволновке. Но здесь главное условие — не перегреть, пиво должно быть теплым, а не горячим.

Далее пышную пенную смесь хорошо перемешайте.

Муку предварительно просейте через специальное сито, затем малыми порциями добавляйте ее в емкость с содержимым, непрерывно перемешивая ложкой.

Чтобы получить однородное тесто без малейших комков, пройдитесь по нему погружным блендером или электровенчиком.

В завершение влейте в блинное тесто необходимое количество растительного масла. Долго перемешивая, полностью распределите масло по смеси.

Блинное тесто на пивной основе не нужно настаивать, можно мгновенно приступать к жарке блинов. Сковороду хорошо прогрейте, смажьте маслом, после на поверхность вылейте половником малую порцию теста. Покатыми движениями сковороды сформируйте заготовку для дальнейшего блина. Жарьте блины на огне чуть выше среднего. Буквально через полминуты одна сторона изделия покроется пузырьками, тогда блин можно перевернуть на другую сторону.

Таким образом израсходуйте все тесто, обжаривая каждый блин отдельно до приобретения румяного оттенка с обеих сторон.

Вот так выглядят готовые блины на пиве без молока. Подавайте их на стол, когда они немного остынут.

блины на пиве. п/о, видео.

Уголовный адвокат Грицко Сергей Валерьевич поможет вам!

Ингредиенты

  • Пиво — 0,5 литра
  • Молоко коровье — 2 стакана
  • Яйцо — 4 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахар — 2 ч. ложки
  • Мука пшеничная — 2.5 стакана
  • Масло подсолнечное — 5 ст. ложек
  • Автор : Admin
  • Комментариев : 0
  • Дата публикации : 27 сентября 2019
  • Просмотров : 2106
  • Категория : Блины на пиве и других ингредиентах.

Пошаговый рецепт приготовления с фото блины на пиве. Видео рецепт блины на пиве. Блины на пиве тонкие и золотистые! Интересный рецепт на масленицу! Попробуйте приготовить, может понравиться!

Рецептурный состав:

Способ приготовления

Блины на пиве — быстро, просто и вкусно!

Много классических рецептов есть в арсенале русского народа, но, а почему не поэкспериментировать с классикой и не приготовить, что ни будь новенькое.

Блины на пиве получаются очень тонкие, с красивой корочкой и приятным вкусом. Вас может насторожить присутствие алкоголя, но пусть вас это не пугает, т.к. в готовых блинчиках спирт не ощущается.

Соль я добавляю всегда при выпечке блинов из разных продуктов, т.к. соль придает пикантность блинам и блины не получаются пресными.

Данные блины имеют строгую последовательность при закладке продуктов, так что её следует соблюдать, и тогда вы сможете порадовать своих близких тонкими блинами.

Вот такой технологией в приготовлении блинов придерживаюсь я:

— при замешивании блинов я пользуюсь …

— тесто всегда оставляю для расстойки, время расстойки зависит от типа блинов.

— в тесто нельзя добавлять много сахара, т.к. во время выпечки они буду пригорать.

— блины нужно жарить только на сильном огне.

Если вас заинтересовал данный рецепт, то давайте приступим к его приготовлению…

Первоначальный состав продуктов.

Данный рецепт блинов имеет: пиво, молоко, яйца, соль, сахар, мука и подсолнечное масло.

Пошаговое описание приготовление блинов с фото.

1. Приготовления теста на блины.

В миску выливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем массу до полного соединения ингредиентов.

В жидкую массу порциями, по 2 с. ложки, добавляем просеянную муку и взбиваем при помощи миксера или венчика до полного растворения муки.

Когда мы добавляем муку не целиком, а порциями – эта процедура позволяет нам избежать образования комков в тесте.

Все ингредиенты перемешены, осталось добавить пиво. Пиво добавляем в тесто в последнюю очередь – это позволит сохранить пышность теста. Долго вымешивать тесто с пивом нельзя, достаточно 6 раз.

Пиво, в данном рецепт, играет роль дрожжей, при этом блины получаются не толстые, а тонкие.

Тесто готово, накрываем миску пищевой пленкой или крышкой и оставляем на 20 – 30 минут – пусть мука набухнет. Время отстойки, в данном рецепте, затягивать нельзя, т.к. качество теста только ухудшится.

Тесто настоялось, добавляем растительное масло, и перемешиваем несколько раз.

Тесто готово, приступим к выпечке блинов.

2. Печем блины.

Я пеку блины на двух сковородках, что позволяет сократить время приготовления блинов.

Дальняя сковородка специальная, т.е. она чугунная, с низкими бортами и я её использую только для выпечки блинов.

Ближняя сковородка для повседневного приготовления. Раньше у меня на такой сковородке блины прилипали ко дну, что я делала в похожей ситуации. Я очищала сковородку от прилипшего блина, засыпала толстым слоем обычной соли и прокаливала эту соль до появления темного пятна на поверхности соли.

Затем соль аккуратно пересыпала в железную тару и оставила до остывания, а затем выкинула в ведро. Выполняя эту процедуру, будьте очень внимательны, т.к. соль очень горячая и вы может серьезно обжечься.

Читать еще:  Блины из геркулесовых хлопьев

На каждую сковородку наливаю по 3 ст. ложки растительного масла, включаю газ и жду, когда масло хорошо нагреется.

Тесто в миске перемешиваем и наливаем в сковородку и круговыми движениями распределяем его по поверхности.

Внимание: Тесто перед каждой заливкой нужно несколько раз перемешать, чтобы приподнять муку со дна. Блины выпекаем только на раскаленной сковороде.

Как только края блина начнут темнеть – это сигнал к тому, что его нужно переворачивать. Нижняя, перевернутая сторона жариться в два раза меньше.

Как можно видеть на фото, нижняя сторона блинов на ближней и дальней сковородке очень тонкая и золотистая, одним словом красивая.

Готовые блины перекладываем на блюдо, можно смазать растопленным сливочным маслом и подаем к столу.

Из данной нормы теста получается 28 блинов.

Вкусные блины с пивом на масленицу готовы!

Приятного аппетита!

Блины на пиве тонкие с дырочками. Пошаговый рецепт с фото

Испечь вкусные блины на пиве тонкие с дырочками может каждый желающий, для этого нужно лишь немного свободного времени и хороший рецепт. Ну, и, конечно же, пиво. Тут хочется отметить, что для приготовления блинчиков можно взять и вчерашнее пиво, которое осталось от посиделок, не обязательно использовать свежее. Многие хозяйки знают, что выпечка на пиве получается всегда вкусной, будь то блины, оладьи, печенье, снеки, крекеры. А каким же пышным получается пивной кляр.

Благодаря пиву блинчики и получаются такими ажурными, а по своему вкусу они напоминают тонкие блинчики на дрожжах. Как правило, блины на пиве не содержат большое количество сахара, в результате этого их можно использовать как основу для приготовления закусочных фаршированных блинов, запеканок, тортов. Кроме того, их можно использовать и для приготовления салатов. Такие блинчики дополнят как простой обеденный стол, так и послужат основой для праздничных закусок.

Для выпечки блинов чаще всего используют светлое пиво, хотя можно взять и темное, живое нефильтрованное пиво, крепкое и даже безалкогольное. Кстати, чем темнее пиво вы возьмете, тем темнее цвет блинов получите. Как вы понимаете, внешний вид и вкус блинов будет отличаться в каждом рецепте.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить блины на пиве пошагово с фото. Рецепт этих блинов на пиве с дырочками очень простой и доступный.

  • Пиво светлое – 250 мл.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Пшеничная мука – 150-160 гр.,
  • Сахар – 1 ст. ложка или 2 ч. ложки,
  • Соль – на кончике ч. ложки,
  • Сода – щепотка,
  • Подсолнечное рафинированное масло – 3 ст. ложки,
  • Сало для смазывания сковороды – 50 гр.

Блины на пиве тонкие с дырочками – рецепт

В глубокую миску налейте светлое пиво. Пиво должно быть холодным, поэтому не доставайте его заранее из холодильника.

Добавьте соль. Количество сахара и соли можно регулировать по своему вкусу. В тесто блинчиков на пиве обязательно добавляем рафинированное подсолнечное масло.

Всыпьте щепотку соды. Именно благодаря ей и пиву, на поверхности блинчиков появятся дырочки. Венчиком перемешайте все ингредиенты блинного теста до появления на его поверхности пышной пенки.

В полученную смесь просейте через сито пшеничную муку.

Венчиком или миксером перемешайте тесто для блинов на пиве до полного растворения комочков муки.

Теперь можно приступить к жарке блинчиков на пиве. Чтобы блины не получились сильно жирными рекомендую использовать для смазывания сковороды не растительное масло, а кусочек свиного сала. Если же сала у вас нет, то очень удобно для жарки блинов орошать сковороду подсолнечным маслом из пульверизатора.

После того как сковорода нагреется, смажьте ее маслом или оросите маслом. Вылейте тесто с помощью черпака на центр сковороды, быстро повращайте ее в одном направлении, чтобы тесто заполнило ее поверхность ровным слоем.

Поставьте сковороду на минимальный огонь. Сразу же вы увидите, что тесто начинает загустевать, а на поверхности блинчика появляются дырочки. Через минуты две переверните его лопаткой на другую сторону.

Начинать переворачивать блин нужно тогда, когда его края станут сухими и тонкими как пергаментная бумага. Блинчик поджарьте и с другой стороны. Степень поджаривания блинчиков регулируйте сами. Можно их сделать более золотистыми или менее. Готовый блинчик выложите на тарелку. Сковороду смажьте кусочком сала, испеките следующий блин. По такой технологии испеките все остальные тонкие блины на пиве. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт блинов на пиве вам понравился и пригодится.

Блины на пиве тонкие с дырочками. Фото

Очень вкусными получаются и блины на пиве с молоком. Благодаря молоку и несколько большему количеству сахара нежели в первом рецепте, их можно считать десертными. Такие блины можно нафаршировать разными сладкими начинками.

  • Пиво светлое – 1 стакан,
  • Молоко 2,5% жирности – 1 стакан,
  • Растительное масло – 4 ст. ложек,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 3 ст. ложки,
  • Соль – щепотка,
  • Сода – на кончике ч. ложки,
  • Пшеничная мука – 1,5 стакана.

Тонкие блины на пиве и молоке – рецепт

В миску налейте холодное молоко. Влейте пиво. Перемешайте. Вбейте яйцо. Всыпьте соль, сахар. Венчиком перемешайте все ингредиенты блинов. После этого влейте подсолнечное масло. Снова перемешайте тесто. Всыпьте соду. Замешайте его еще раз. Небольшими порциями в тесто для блинов введите просеянную через сито муку. Тщательно размешайте тесто. Выпекайте блины на сковороде смазанной салом или подсолнечным маслом.

Вкусным получаются и блинчики на пиве с добавлением кефире. Кефир, соединившись с пивом в тесте, даст большое количество дырочек. В итоге вы получите нереально вкусные блины на пиве по простому рецепту.

  • Пиво светлое – 1 стакан,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
  • Сахар – 1-2 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
  • Соль – половина ч. ложки,
  • Сода – половина ч. ложки,
  • Пшеничная мука – 1 стакан

Тонкие блины на пиве – нереально вкусные

Приготовьте глубокую миску для замешивания теста. Влейте в нее кефир и пиво. Вбейте яйцо. Перемешайте все ингредиенты. Как и в первом рецепте блинов на пиве, на поверхности у вас появится пенка от пива и взбитых яиц. Всыпьте сахар, соль. Влейте дезодорированное подсолнечное масло. перемешайте. Добавьте соду или разрыхлитель для теста. Перемешайте тесто. В самую последнюю очередь добавьте пшеничную муку. Размешайте тесто. Далее выпечка блинов такая же, как и в предыдущих рецептах.

Читать еще:  Творожный мусс для торта

На молоке или пиве. Как приготовить тонкие блины на Масленицу

Масленичная неделя предполагает ежедневную выпечку блинов. АиФ-Челябинск собрал простые рецепты тонких блинов, которые можно сочетать с различными начинками или подавать на стол с маслом, вареньем или сметаной.

Блинчики «Бархатные»

  • Мука — 1,5 стакана
  • Молоко — 2 стакана
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 2-3 ст. ложки
  • Масло растительное — 3 ст. ложки.

Яйца с солью и сахаром взбить сильно. Влить стакан молока, перемешать, всыпать муку, снова размешать. Добавить оставшееся молоко, размешивать до исчезновения комочков. Дать тесту немного постоять. Выпекать обычным способом на раскаленной сковороде. Можно начинить обжаренным фаршем или картофельным пюре.

Блины на кефире

  • Пшеничная мука — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль — ½ ч. ложки
  • Сода — на кончике ножа
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 2 ст. ложки.

Особенностью приготовления будет то, что яйца нужно взбить с солью и стаканом кипятка. Затем добавить кефир, просеянную муку и всё тщательно размешать. Обжарить блины с обеих сторон до румяного цвета. Начинкой идеально послужит красная икра или творог.

Блины супертонкие

  • Молоко — 1 л
  • Яйца куриные — 6 шт.
  • Мука — 500 г
  • Растительное масло — 4 ст. ложки
  • Сахар — 2-4 ст. ложки
  • Соль — щепотка.

Рецепт приготовления классический. Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить просеянную муку. Суть этого рецепта — большое количество яиц. Блины получаются очень тонкими, но не рвутся, когда их переворачивают. Идеальная начинка — жареные грибочки или джем.

Блинчики заварные

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 1 стакан
  • Вода (кипяток) — 1 стакан
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 3 ст.ложки
  • Соль — на кончике ножа.

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко. Тщательно перемешать, после чего аккуратно влить кипяток и масло. Всё снова размешать, чтобы не было комочков, и выпекать на раскаленной сковороде. Блины прекрасно сочетаются со сладкими начинками.

Блинчики тонкие особо нежные

  • Молоко — 1,5 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1-2 ст. ложки
  • Мука — 1 стакан
  • Соль — половина ч. ложки
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Масло сливочное для смазывания

Отделить желтки и тщательно взбить их с сахаром. Добавить немного молока, снова перемешать. Вмешать всю муку, потом добавить оставшееся молоко. А теперь отдельно хорошо взбить белки, а потом ввести их в тесто. После выпечки каждый блин смазать сливочным маслом. Блинчики получаются действительно особо нежные и воздушные. Прекрасно «уходят» со стола и без начинки.

Блины «Три стакана всего»

Как понятно из названия, нам понадобится по одному стакану муки, молока и горячей воды. Еще добавляем:

  • Яйца — 2 шт.
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Миксером взбить яйца и ванилин. Сюда же добавить горячую воду и холодное молоко. Всё тщательно взбить. Ввести в тесто 1 стакан муки и 2 ст. ложки растительного масла. Тесто готово, можно выпекать. Блины получаются с дырочками и переворачиваются легко. К этим блинам подойдет начинка из печени или капусты.

Блинчики на дрожжах

  • Молоко — 1 литр
  • Яйца — 2 шт.
  • Дрожжи сухие — 10 гр.
  • Мука — 500 г
  • Сахар — 2 ст. ложки.
  • Соль — 1 ч. ложки.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Для приготовления опары смешать дрожжи, немного муки, молока и соли. Смесь накрыть салфеткой и дать немного постоять, чтобы поднялась. Отдельно взбить яйца с сахаром и солью, потом соединить опару и яйца. Дальше с тестом придется потрудиться: вводим молоко частями, немного добавляя муки, и так чередуем. На последнем этапе у теста должна быть консистенция сметаны, нужно накрыть его пленкой или салфеткой и дать постоять. Перемешать тесто необходимо трижды, после чего можно приступать к выпечке. Рецепт предполагает более длительное замешивание теста, чем обычно, зато блинчики питательные, тонкие и пропеченные.

Блины в бутылке

Очень хороший способ приготовить блинчики и не замарать ни одной чашки:

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная — 150 гр
  • Сахар — 2 ч. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сода пищевая — на кончике ножа
  • Молоко — 0,6 л
  • Растительное масло — 2 ст. ложки.

В полуторалитровой пластиковой бутылке взбалтываем яйца, сахар, соль, соду. Через воронку вводим муку и снова взбалтываем. Вливаем молоко и трясем. Можно прыгать и танцевать с бутылкой в руке. Наверняка вам помогут и дети: это не просто игра, а самое что ни есть приготовление лакомства. На сковороду наливаем тесто тоже из бутылки, тем самым не только не мараем посуда, но и регулируем количество налитого. Кстати, если вы не хотите готовить до конца, можно плотно закрутить крышку и поставить бутыль в холодильник, тесто прекрасно постоит день-два.

Блины на пиве

  • Яйца — 2 шт.
  • Пиво — 200 мл
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Мука — 200 г
  • Сода — на кончике ножа
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Соль — щепотка
  • Молоко — 1 стакан.

Яйца тщательно взбить с солью. Потом в тесто ввести остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Кстати, пиво не обязательно должно быть свежим. Плюс рецепта в том, что вполне подойдет выдохшийся, оставшийся с минувшего застолья напиток. Пиво, разумеется, в готовом блюде совершенно не чувствуется.

Блинный торт

Самое время приготовить настоящее объедение — торт из блинов. Он тает во рту, выглядит аппетитно, а гости всегда просят рецепт.

На самом деле готовится сладость легко. Можно испечь тонкие блины по любому способу, главное — пропитать их кремом. Есть небольшой секрет: кроме крема, можно использовать и варенье или джем.

Читать еще:  Торт алладин рецепт

Крем, к примеру, легко сделать самый обычный — сильно перемешать или лучше взбить сметану и сахарную пудру. Блинчики складываем друг на друга, каждый мажем кремом, а, к примеру, один из четырех — джемом из вишни без косточек. Если края у торта выглядят не эстетично, сверху него кладем тарелку, прижимаем рукой и подрезаем лишнее. Такой торт можно подавать охлажденным: чем дольше он постоит, тем больше пропитается.

Блины на пиве нереально вкусные: пошаговые рецепты и кондитерские секреты

Кто не любит блинчики? Ажурные, пышные, с дырочками, сладкие, с грибной или мясной начинкой – выбирайте на свой вкус. А чтобы блины получились, как говорится, на славу, нужно правильно замесить тесто. Сегодня у нас в меню — нереально вкусные блины на пиве.

Секреты вкусных блинчиков:

  • В приготовлении блинов главное – замесить однородную основу без комков. Для этого нужно жидкость вводить в муку, а не наоборот.
  • Если блинчики получились жестковатыми, смажьте их маслом сливочным, накройте кухонным полотенцем, и тогда они размякнут.
  • Перед жаркой сковороду нужно смазать кусочком сала либо сырой картофелиной, пропитанной растительным маслом.
  • Чтобы получить ажурные блинчики, нужно добавить немного газированной минеральной воды.
  • При приготовлении теста для блинов на пиве лучше не добавлять много сахарного песка. Они будут вкуснее несладкими.
  • Чтобы заморозить блины, их нужно сложить в пакет и отправить в морозилку. А перед подачей к столу просто разморозьте их в комнатных условиях.

Блины на пиве: рецепт с фото пошагово

Побалуйте своих домочадцев ароматными и воздушными блинами на пиве. Начинку для них можно выбрать абсолютно любую, например, зелень и сыр, фарш с овощами. Или же подайте их просто со сметаной.

Состав:

  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • 150 г просеянной муки;
  • 2-3 ст. л. масла очищенного растительного;
  • 1 ст. пива светлого;
  • 1 ст. молока;
  • соль.

Приготовление:

  1. В первую очередь соединим яйца с сахарным песком и солью. Взбиваем полученную массу до однородной консистенции.

Тоненькой струей введем молоко, при этом все время перемешиваем содержимое миски.

Муку обязательно просеиваем и половину указанного количества добавляем небольшими порциями к остальным ингредиентам.

  • Не ленясь, перемешиваем основу. Наша цель – избавиться от комочков.
  • Теперь введем вторую порцию просеянной муки и все перемешаем.
  • Осталось только добавить в тесто пиво и вымешать его. Совет: если основа получилась с комочками, оставьте ее минут на десять, а потом снова хорошенько перемешайте.

    Разогреваем сковороду и смазываем ее кусочком сала. Вливаем тесто половником и жарим блины до золотистого оттенка с обеих сторон.

  • Готовые блинчики можно смазать маслом сливочным или подать со сметаной.
  • Тонкие и ажурные блины – это просто!

    Как пожарить блины на пиве тонкие с дырочками? Рецепт их достаточно прост, и сейчас мы в этом убедимся. Для приготовления таких блинчиков нам понадобится темное пиво, хотя его можно заменить и светлым. А для придания нашему десерту изысканных ноток добавим в тесто орех мускатный.

    Состав:

    • 4 яйца;
    • 100 г масла сливочного;
    • 2 ст. пива темного;
    • 1-2 ч. л. сахарного песка;
    • 1 ст. просеянной муки;
    • соль;
    • по вкусу молотый орех мускатный.

    Приготовление:

    1. Вбиваем в миску яйца, добавляем сахарный песок и по вкусу соль. Взбиваем яично-сахарную смесь миксером либо блендером. У нас должна получиться пышная белая масса.
    2. Масло сливочное растопим удобным способом и потихоньку введем в тесто, постоянно перемешивая его.
    3. Теперь добавим орех мускатный и небольшими порциями введем просеянную муку.

    Перемешиваем основу, пока она не станет однородной, и только потом вливаем пиво. Взбиваем тесто миксером и оставляем его на полчасика.

  • Чтобы блинчики получились с дырочками и не прилипали к сковороде, ее нужно хорошо подготовить. Сделаем это так:
  • Помоем сковороду, используя любое чистящее средство и соду. Не пропускайте этот шаг, даже если ваша сковорода чистая.
  • Вытираем ее насухо, насыпаем столько соли, чтобы ее слой был в высоту около 0,5 см.
  • Ставим сковороду на плиту и накаляем соль. Она должна приобрести желтый оттенок.
  • Теперь убираем соль, споласкиваем сковороду и насухо вытираем.
  • Ставим сковороду опять на плиту и выкладываем маленький кусочек сала. Ждем, пока сало выпарится, и убираем остатки.
  • Теперь можно приступать к процессу жарки блинчиков. И пусть вас не пугает длительность процесса подготовки сковороды. Если вы все сделаете правильно, блины будут просто сами выскакивать из нее.
  • Жарим блины с обеих сторон.

  • Вот такие невероятно вкусные и красивые блинчики у нас получились.
  • Жарим блины без добавления молока

    Нереально вкусные блины на пиве получаются и без молока. Вместо него мы добавим обычную очищенную воду. А чтобы блинчики получились пышными, введем в тесто немного гашенной уксусом соды. Попробуйте, и вам обязательно понравится такое лакомство.

    Состав:

    • 1 ст. пива темного или светлого;
    • 1 ст. муки;
    • 1 ст. очищенной воды;
    • 3 ст. л. масла растительного;
    • ¼ ч. л. соды;
    • уксус;
    • 2 яйца;
    • 1 ч. л. сахарного песка.

    Приготовление:

    1. Вбиваем в глубокую миску яйца и перемешиваем их.
    2. Муку просеиваем и небольшими порциями вводим в яичную массу.
    3. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
    4. В отдельной емкости соединим очищенную воду с пивом и перемешаем.
    5. Вливаем потихоньку жидкую основу в яично-мучную массу.
    6. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, перемешиваем.
    7. Теперь введем в основу для блинчиков сахарный песок и соль. Помним, что тесто не должно быть слишком сладким.
    8. Вымешиваем тесто. У нас образовываются мучные комочки, их пока трогать не нужно.
    9. Добавим в тесто масло растительное, хорошенько перемешаем и оставим на десять минут.
    10. По истечении указанного времени вымешиваем основу до однородной консистенции, разбивая все комочки. Для облегчения процесса можно воспользоваться миксером.
    11. Подготовим сковороду уже известным нам способом и жарим блинчики.

    Читайте также:

    Некоторые настороженно относятся к способу приготовления теста для блинов на пиве. Не бойтесь экспериментировать, ведь пиво не будет чувствоваться в выпечке, и такое лакомство можно давать даже деткам. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    Читайте другие интересные рубрики

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector