Конфеты из вареной сгущенки

Домашние конфеты «Рафаэлло» с варёной сгущёнкой и орехами

Поделиться в социальных сетях:

Кокосовые шарики с ореховой начинкой, вкус варёной сгущёнки – эти конфеты уже хочется приготовить и сразу же съесть!

Домашние конфеты «Рафаэлло» с варёной сгущёнкой, орехами и кокосовой стружкой делать не просто, а очень просто. С этим рецептом справится даже ученик средних классов (если не съест ингредиенты по отдельности). Орехи можно использовать разные: миндаль, фундук, грецкие, арахис. Можно сделать ассорти, домочадцам или гостям будет интересно угадывать, какой орешек им попался.

Очень эффектно выглядят конфеты, покрытые окрашенной кокосовой стружкой, но, если лакомство предназначается для детей, лучше использовать натуральную белую стружку без красителей.

Этапы готовки

Орехи прокалить на сковороде, остудить. Удалить шелуху, если возможно.

Можно оставить целиком, если это фундук или миндаль, или немного измельчить, если это грецкий орех или арахис.

Можно использовать смесь орехов.

Варёную сгущёнку и 250 г кокосовой стружки (это не вся стружка!) смешать с размягчённым сливочным маслом.

Поставить на 1 час в холодильник.

Скатать из охлаждённой массы шарики величиной с грецкий орех.

Внутрь вдавить целый орех или 0,5 чайной ложки ореховой смеси.

Обвалять конфету в оставшейся кокосовой стружке.

Можно использовать окрашенную стружку, это выглядит эффектно.

До подачи держать домашние конфеты «Rafaello» в холодильнике.

Чепикова Елена

Для меня кулинария – это и каждодневное приготовление самых обычных блюд, и кулинарный поиск, и повод научиться чему-то. Я очень люблю смотреть кулинарные книги, читать необычные рецепты, просто любоваться фотографиями.

В каждой семье есть свои фирменные салаты, торты, какие-нибудь песочные крендели или вишнёвые наливки. Почему же не поделиться всей этой вкуснятиной? Пусть другие тоже попробуют себя в роли шеф-повара!

6 лучших рецептов приготовления домашних конфет

Намного вкуснее магазинных сладостей!

Конфеты со сгущенкой и орехами

Ингредиенты:

• Ванильные сухари — 150 гр
• Молоко — 100 мл
• Сгущенка — 3 ст.ложки
• Какао — 2 ст.ложки
• Щепотка ванили
• Масло — 50 гр
• Орехи дроблёные — по желанию
• Сахар — 2 ст.ложки
• Ликер — 1 ст.ложка (по желанию)

Для глазури:

• Шоколадка — 100 гр
• Масло — 1 ст.ложка
• Сметана — 1 ст.ложка

Как приготовить десерт без выпечки:

Измельчаем сухари блендером и добавляем какао, перемешиваем. Молоко доводим до кипения и слегка остужаем, затем добавляем в него масло, сахар и ваниль. Размешиваем массу до растворения сахара. Соединяем молочную смесь с сухой, добавляем сгущёнку, ликёр и всыпаем орехи, хорошо перемешиваем.

Убираем массу на 1 час в холодильник. Через отведенное время достаем из холодильника и формируем чайной ложкой небольшие шарики.

Для глазури растапливаем все ингредиенты на водяной бане. Окунаем шарики в глазурь по одному и аккуратно достаём подцепив вилкой, выкладываем на кальку.

Ставим шарики в морозилку на 20 минут.

Ириски «Тянучки» на топлeнном молоке

Любимейший десерт советской эпохи — конфеты ириски — приобрели другой вкус, а иногда так хочется угостить детей настоящими ирисками по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• Молоко (топленое) — 200 мл.
• Сахар — 150-200 гр.
• Мед — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — 30 гр.
• Ванилин — 1 пачка

Как приготовить ириски «Тянучки» на топлeном молоке :

В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.

Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.

Конфеты из сухого молока

Рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи — это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу ( ванилин, корица, кардамон).

Продукты:

• Молоко сухое — 250 гр
• Сахар — 300-350 гр
• Сливочное масло — 100 гр
• Вода — 100 мл
• Какао — 2-3 ст. ложек
• Специи по вкусу — 1 щепотка

Как приготовить конфеты из сухого молока:

Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.

В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.

Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.

Самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания.

Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.

Домашние конфеты “Рафаэлло”

Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка — 150 гр
• Миндаль — 15-16 шт.
• Сгущенное молоко — 200 гр
• Сливочное масло — 25 гр

Как приготовить домашние конфеты “Рафаэлло”:

Небольшую порцию кокосовой стружки (около 50 гр) откладываем в сторону для обсыпки готовых конфет.

Далее перемешиваем сгущенное молоко со стружкой, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до образования однородной массы и убираем в холодильник на 15 минут.

Можно залить миндаль кипятком и оставить на 5 минут. Затем очистить от кожуры и подсушить на сухой горячей сковороде. Или можно использовать миндаль вместе с кожурой. Без кожуры конфетки получаются очень нежные. Зато с кожурой — более полезные.

Отщипываем небольшие кусочки от охлажденной кокосовой массы, приминаем их руками и в серединку лепешки помещаем миндаль. Скатываем шарики размером примерно с грецкий орех, слегка смачиваем их водой (не обязательно), чтобы стружка лучше прилипла и обваливаем в кокосовой стружке.

Готовые шарики отправляем в холодильник, и уже через пару часов открываем для себя маленькое райское наслаждение…

Вот такие Рафаэлло «на скорую руку» у нас получились. Да, кстати, конфеток из этого количества продуктов, получается 15-16 шт.

Полезные домашние конфеты

Любителям сладкого посвящается.

Ингредиенты:

• Курага — 5 шт.
• Грецкий орех — 5 шт.
• Мед — 1/2 ст. ложки
• Молоко — 1 ст. ложка
• Горький шоколад — 70-90 гр.
• Какао, кунжут — для украшения

Как приготовить полезные домашние конфеты:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком в микроволновке или на водяной бане. Курагу и орехи мелко порезать. Смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед. Всю смесь охладить.

Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Домашние ириски на сметане

Ириски на сметане — изумительное лакомство для вас и ваших деток. Никаких красителей и ароматизаторов, только натуральные продукты!

Я увидела этот простейший рецепт домашних ирисок и мне очень захотелось его приготовить.

Просто соединяем сметану с сахаром, что может быть проще? А вкус получается не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом.

Можно съесть сколько душе угодно, они не приедаются совсем. Ну что, начинаем?

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 220 гр
• Сметана — 220 гр

Способ приготовления ирисок на сметане:

Чтобы начать приготовление ирисок, нам нужно взять в равной пропорции сметану и сахар и добавить к ним немного сливочного масла. Если хотите сделать больше ирисок, то увеличьте количество продуктов.

Берем ковшик, лучше если он будет из нержавейки, чем эмалированный. В ковшике соединяем сметану и сахар и небольшой кусочек от приготовленного масла. Ставим на средний огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Сначала на поверхность выступят мелкие пузырьки. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты.

Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Продолжайте помешивать, чтобы смесь не пригорела ко дну. Очень скоро наши будущие ириски поменяют цвет и станут густыми. Если вы хотите добиться более тёмного цвета, варите подольше. Помешивать станет сложнее, но нужно увеличить интенсивность.

Когда вас устроит цвет ирисок, снимите их с огня и добавьте сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав.

Должна получится густая. темная смесь. Её нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Нужно предварительно смазать формы и поверхность для застывания сливочным маслом.

Можно взять силиконовую форму для конфет или стеклянную форму для запекания. Можете использовать ту посуду, какая у вас есть. Если будете выливать ириски не по формочкам, а на ровную поверхность, то пока ирисочная смесь еще теплая, сделайте надрезы мокрым ножом, для того, чтобы потом было легче резать на кусочки.

Теперь нам нужно оставить ириски на некоторое время , чтобы они застыли.

Чуть позже мы освободим их от форм и поделим на порции. Из этого количества продуктов получается 260 гр готовых ирисок.

Конфеты Коровка. Рецепт приготовления на сгущенке, молоке и сахаре пошагово с фото в домашних условиях

Приятный сливочный вкус, мягкая консистенция с вкуснейшей начинкой – эти характерные признаки знакомы многим с детства. История этих конфет началась с 1920 г в Познани, затем их стали производить во многих странах. Конфеты Коровка можно приготовить самостоятельно в домашних. Приготовленные дома лакомства считаются намного полезнее.

Что за конфеты «Коровка»?

Название произошло от польского «Krowka» — коровка. Это молочные ириски, в которых начинкой выступает помадка мягкой консистенции. Основу сладости составляет молоко, сахар и сливочное масло, иногда добавляют порошок какао или кофе. Есть производители, которые покрывают основу шоколадом, а также заключают ее в вафельные заготовки.

Что за конфеты «Коровка»?

Молоко в некоторых случаях заменяют сгущенным. Ириски имеют выраженный сливочно-молочный вкус, сохраняя мягкую консистенцию в течение 20-30 дней. Патент на производство конфет принадлежит российскому холдингу «Объединенные кондитеры».

В патенте заявлен традиционный состав – сгущенное молоко, сахар, сливочное масло, патока и ванилин. Одноименные ириски других производителей отличаются по входящим компонентам. Первые 1-2 недели начинка ирисок тянется и сохраняет мягкую консистенцию.

На 15 день начинка начинает засахариваться, но это считается нормой. Ближе к окончанию срока годности конфеты становятся сухими с чуть проломленными краями.

Если внешний вид и начина находятся в неизменном виде в течение длительного времени, то при производстве использовали консерванты. Правильно приготовленные ириски обладают характерным светло-коричневым оттенком с жидкой начинкой. Изменение цвета говорит о нарушении технологии производства.

Польза и вред, калорийность конфет

Конфеты Коровка в домашних условиях готовятся с использованием цельного молока или сгущенного с добавлением сахара, сливочного масла и других ингредиентов, необходимых по рецепту. Ирисками любят лакомиться практически все, поэтому часто возникает вопрос о пользе и недостатках конфет.

К положительным характеристикам продукта можно отнести следующие свойства:

• вкусные конфеты стимулируют выработку гормона счастья, требующегося в борьбе со стрессами, апатией, раздражительностью;
• входящие в состав молоко и сахар способствуют активной работе головного мозга, что особенно требуется детям и людям, занимающимся интеллектуальной деятельностью;
• после сильных физических нагрузок конфеты помогают организму быстрее восстановиться.

Польза и вред, калорийность конфет

Конфеты готовятся из натуральных ингредиентов, без использования красителей и эмульгаторов. Но все-таки способны нанести определенный вред организму, поэтому употреблять их в большом количестве не стоит.

К вредным свойствам сладости можно отнести следующее:

• высокая калорийность продукта способствует набору избыточной массы тела;
• не рекомендуется употреблять людям с непереносимостью яичных и молочных белков;
• избыточное потребление конфет вызывает нарушения в работе органов пищеварения, что может спровоцировать обострение панкреатита, гастрита или холецистита;
• ириска при частом употреблении наносит вред зубной эмали, вызывая развитие кариеса;
• детям до 3-х лет давать конфеты нельзя;
• людям с заболеванием эндокринной системы – сахарном диабете, конфеты запрещены к потреблению;
• сладость в большом объеме вызывает сбой в метаболических процессах, что приводит к дефициту витаминов и микроэлементов.

Продукт относится к высококалорийным, но объем калорий зависит от сорта. В среднем на 100 г продукта калории находятся в пределах 50-60 ккал.

Виды формочек для конфет, какие лучше

Формочки для конфет изготавливают из разных материалов – гибкого пластика, силикона и поликарбоната. От выбора формы будет зависеть качество изделий, поэтому перед приготовлением требуется определиться с материалом.

Виды формочек для конфет, какие лучше

Каждая форма отличается определенными преимуществами и недостатками:

Варианты приготовления, пошаговые инструкции, рекомендации

Конфеты Коровка в домашних условиях можно приготовить с использованием различных ингредиентов, что придаст определенный необычный вкус. Каждый рецепт отличается простым составом и несложным процессом приготовления. Это любимое лакомство не только у детей, но и у взрослых.

Для приготовления конфет можно использовать разные ингредиенты, придавая вкусу медовый, сливочный или сахарный оттенок.

Классический рецепт на сгущенке

При изготовлении конфет часто используют сгущенное молоко, которое придает особый неповторимый вкус. Продукты нужно брать на основе натуральных ингредиентов (особенно сливочное масло со сгущенкой), при наличии растительных масел ириски не получатся.

Классический рецепт на сгущенке

Продукты, которые потребуются при изготовлении конфет:

• сливки 20% — 100мл;
• сгущенное молоко 8,9% или 10,9% жирности – 3 ст.л.;
• сахар (можно взять коричневый) – 130 г;
• сливочное масло – 40 г;
• ванилин – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

1. Сотейник поставить на конфорку, включить слабый огонь. Влить сгущенное молоко, сливки, добавить ванилин. Периодически помешивать, доводя до кипения.
2. Выложить в кипящую смесь сливочное масло. Варить до полного загустения, постоянно помешивая.
3. Разлить полученную массу по формочкам. Оставить при комнатной температуре на 10-15 мин., чтобы смесь немного остыла.
4. Поместить в холодильник. Дождаться полной кристаллизации.
5. Вынуть из формочки и выложить в конфетницу.

Рецепт из вареной сгущенки и сухого молока

Конфеты Коровка можно легко приготовить в домашних условиях. Вареная сгущенка – любимый продукт детей. При добавлении данного продукта в смесь, придает конфетам особенный вкус. Если нет формочек, то можно сделать одну большую конфету и затем разделить на небольшие порционные кусочки.

Ингредиенты:

• вареное сгущенное молоко – 0,5-1 банка;
• сухое молоко – 200-300 г;
• ванилин – 10-15 г;
• сливочное масло – 50-80 г.

Приготовление сладости:

1. Перед приготовлением смеси нужно предварительно достать холодное сливочное масло и вареную сгущенку, чтобы нагрелись до комнатной температуры.
2. В отдельной емкости смешать масло со сгущенкой при помощи миксера (венчика). Должна получиться ровная однородная масса.
3. Добавить ванилин, перемешать. Небольшими порциями всыпать молочный порошок, доводя до тягучести плотной консистенции.
4. Из готовой смеси сделать шар, завернуть в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Немного примять при помощи скалки, положить в холодильник на 3-4 часа.
5. Достать застывшую массу и нарезать порционными брусочками. Выложить в отдельную емкость или завернуть в пищевую пленку.

Конфеты из детской смеси «Малютка» и сгущенки

Любимые ириски большинства детей можно приготовить из любых продуктов. Детская смесь «Малютка» обладает приятным сладковатым вкусом, что при смешивании со сгущенкой дает насыщенный молочный оттенок. Такие лакомства особенно придутся по вкусу малышам.

Конфеты из детской смеси «Малютка» и сгущенки

Необходимые продукты:

• смесь «Малютка» — 1 упаковка;
• сгущенное молоко – 180-200 г;
• ванилин – 10-15 г;
• сахарная пудра – 200-250 г.

Как приготовить ириски:

1. Сгущенное молоко нужно предварительно достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Перелить в отдельную емкость.
2. Добавить ванилин, постепенно всыпать детскую смесь, доводя до тестообразной массы.
3. Довести до однородности руками. Можно смочить ладони водой, чтобы тесто не прилипало.
4. В плоскую миску высыпать сахарную пудру.
5. Из готовой смеси сформировать небольшие шарики и обвалять в пудре. Выложить в конфетницу.

Конфеты с медовым вкусом

Конфеты Коровка в домашних условиях получаются с ярким насыщенным оттенком вкуса, редко встречаемым в магазинных продуктах. Мед при добавлении в тесто придает любому изделию характерный специфичный оттенок, легко узнаваемый каждым.

Конфеты с медовым вкусом

Ингредиенты:

• сливки 20% — 1 стакан;
• мед натуральный – 1 ст.л.;
• сахар – 2,5 стакана.

Приготовление конфет:

1. Смешать в кастрюле с толстым дном сливки с сахаром. Поставить на плиту, включить слабый огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.
2. Добавить мед. Варить до загустения массы. Смесь нельзя оставлять без наблюдения и прекращать помешивать.
3. Разложить полученную массу по формочкам. Оставить при комнатной температуре на 20-30 мин., чтобы смесь остыла.
4. Поставить в холодильник до полной кристаллизации.
5. Вынуть готовые конфеты из формочек и выложить на блюдо.

Рецепт конфет «Коровка» с орехами

Конфеты Коровка в домашних условиях готовятся легко и просто. Требуется только соблюдать рецептуру и использовать натуральные продукты. Ириски с орехом отличаются приятным вкусом и особенно полезны для головного мозга из-за содержащихся микроэлементов в составе.

При изготовлении сладости можно взять один вид ореха или использовать несколько – это придаст более насыщенный вкус.

Продукты, требуемые для приготовления:

• обжаренный арахис – 200 г;
• обжаренный или сырой миндаль – 200 г;
• сырой или обжаренный грецкий орех – 200 г;
• сливочное масло – 1-3 ст.л.;
• мед натуральный – 1-2 ст.л.;
• черный шоколад – 20-30 г;
• какао-порошок – 3-4 ст.л.;
• сахарная пудра – 200-250 г.

Процесс приготовления:

1. Орехи измельчить при помощи кофемолки, скалки или молотка.
2. Смешать в отдельной емкости растолченные орехи, сливочное масло и мед.
3. Тщательно перемешать полученную массу. Должна получиться однородная плотная смесь.
4. Всыпать сахарную пудру. Снова все хорошо размешать до однородности.
5. Из готовой смеси скатать шарики, обсыпать в какао.
6. Разложить полученные шарики на большом блюде или подносе.
7. На водяной бане в отдельной емкости растопить шоколад.
8. Растопленным шоколадом полить конфетные шарики с помощью ложки или кулинарного мешка.

Рецепт на молоке с сахаром

Существует множество способов изготовления конфет Коровка. Можно сделать начинки с орехами, сухофруктами или приготовить простые ириски. Но простой рецепт с молоком и сахаром остается одним из самых любимых и распространенных при изготовлении сладости самостоятельно дома. Конфеты получаются с выраженным молочным вкусом, напоминающим магазинные.

Рецепт на молоке с сахаром

Ингредиенты:

• молоко 6% — 200-250 мл;
• сахар – 200-250 г;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Приготовление конфет:

1. Поставить на конфорку сотейник. Влить молоко, следить до полного закипания.
2. Добавить сахар и положить размягченное сливочное масло. Варить на слабом огне, постоянно помешивая – около 30 мин. Смесь должна приобрести темно-коричневый цвет и загустеть.
3. Взять немного смеси и вылить в холодную воду. Если шарик, вынутый из воды, не прилипает к рукам, то основа для конфет готова. При прилипании к ладоням, нужно еще немного проварить.
4. Разлить конфетную массу по формочкам. Оставить на столе на 20-30 мин., чтобы остыла.
5. Поставить формочки с конфетной массой в холодильник до полного застывания.
6. Вынуть готовые ириски из формы и выложить в конфетницу.

Конфеты Коровка отличаются характерным вкусовым букетом топленого молока со сливками, которые можно готовить самостоятельно в домашних условиях. Приготовление простое и не требуют особых знаний или усилий при изготовлении.

Можно готовить сладость совместно с детьми – это доставит особое удовольствие. В некоторых магазинных конфетах присутствуют химические стабилизаторы, которые могут нанести вред детскому организму. При изготовлении домашних конфет этого нет, поэтому здесь получается вкусный, приятный и полезный продукт, который порадует всех домочадцев.

Видео о приготовлении конфет «Коровка»

Конфеты «Коровка» на молоке:

Домашние конфеты из печенья, вареной сгущенки с бананами

Вот такими вкусными конфетками порадовала деток сегодня, налепила и в холодильнике оставила, за день все вытаскали 🙂 Папа конечно тоже помог, так что конфетки явно удались.

Готовятся быстро, лепятся легко, ничего страшного в составе нет, кроме высокой калорийности, но детям само то, а я только попробовала и хватит.

Ингредиенты конфет из песочного печенья с бананами

Чтобы приготовить вкусные домашние конфетки мне потребовалось:

печенье — 500 грамм
вареная сгущенка — 3 ст.л.
бананы — 2 шт.
грецкие орехи — 0.5 стакана
шоколад для глазури (черный или белый)

Рецепт вкусных конфет из печенья и вареной сгущенки — пошаговые фото

Купила ровно пол килограмма самого простого песочного печенья и все оно пошло у меня на эти конфеты. Сначала печенье надо перемолоть в крошку, удобнее всего брать по 4-5 штучек, класть в пакет и скалкой давить.

Вот такая мелкая крошка у меня получилась.

Натерла в крошку бананы на крупной терке.

Туда же выложила вареную сгущенку, у меня получилось 3 полных столовых ложки (ушло чуть больше половины банки). Высыпала измельченные грецкие орешки.

Перемешала все ингредиенты, получилась вот такая масса, которая хорошо держит форму. Сначала кажется, что сгущенки мало, а печенья слишком много и ничего не размешается, но потом выходит вот так, как надо.

Накатала вот такие шарики, чтобы масса не липла к рукам, надо их периодически смачивать водой.

Растопила шоколадку и сверху на каждую конфетку полила понемногу. Украсила грецким орехом. Поставила в холодильник, если хотите, чтобы конфетки были поплотнее, то можно поставить в морозилку.

Конфеты с бананами из печенья получились очень вкусными и сытными!

Еще такой совет для «ленивых хозяек» — если не хотите катать шарики, то сделайте колбаску и положите в морозилку, потом ее можно будет резать, как обычную колбасу на кружочки.

Распечатать рецептПоследние рецепты автора

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Блюда из овощей

Блюда из фруктов

Блюда из грибов

Блюда из мяса

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Блюда из круп

Рецепты выпечки

Блюда по группам

Ваши рецепты и Мой блог

Четыре самых вкусных блюда со сгущенкой

Сгущенное молоко научились делать еще в середине 19 века. Изобрел его Гейл Борден. Его целью не было угодить сладкоежкам новым блюдом, он всего лишь хотел сохранить продукт на долгое время путем консервирования на случай, когда люди в чрезвычайной ситуации не могут добыть свежие продукты. Но всем так понравилось молоко, приготовленное способом сгущения, что теперь его используют как самостоятельное блюдо и как ингредиент кондитерских изделий.

Нежный блинный торт с кремом из сгущенного молока и клубникой

На самом деле, блинный торт – это шедевр вашей фантазии. В зависимости от того, какую начинку вы придумаете, торт может стать как лакомым десертом, так и закуской. Мы приготовим сладкое блюдо со сгущенкой.

Вкусный торт из блинов

Нам понадобится:

пол чайной ложки сахара

100 мл минеральной воды

1 банка сгущенного молока

Клубника свежая и свежемороженая

Готовим:

1. Конечно, начать надо с приготовления блинов с блинов. Вы можете приготовить их своим способом, а можете взять наш рецепт. Взбиваем молоко, яйца, сахар, соль, засыпаем муку, при этом непрерывно помешивая, до однородной массы. 2. Жарим на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла с обеих сторон до румяного цвета. Старайтесь, чтобы блинчики были одинаковой формы и размера. 3. Поочередно выложить блины в смазанную маслом форму. Каждый блин смазать сгущенкой, выложить несколько ягод. 4. Верхний блин украсить клубникой.

Вафельные трубочки со сгущенкой

Пожалуй, любимый еще с советских времен десерт взрослых и людей, очень простой в приготовлении. Пожалуй, единственная сложность – у вас должна быть электровафельница.

Трубочки со сгущенкой — отличный десерт Фото: Екатерина СИМОХИНА

Нам понадобится (на 6 порций)

1 стакан (250 мл) кипяченой горячей воды

125 г сливочного масла

1 банка вареного сгущенного молока

1. Растопить масло. 2. Добавить сахар, размешать, добавить яйца, горячую воду, небольшими порциями добавлять муку, помешивая массу. 3. Замесить тесто (если оно очень густое, можно добавить немного воды). 4. Выпекать в заранее разогретой и смазанной маслом вафельницей, в горячем виде скрутить в трубочки. 5. Готовые трубочки начинить сгущенкой с помощью кондитерского шприца (если добавить в сгущенку небольшое количество масла, крем будет нежнее). 6. Оба конца трубочек окунуть в сгущенку, а потом в толченые орехи. 7. Остудите в холодильнике и подавайте к чаю!

Кокосовые конфеты из сгущенки

Все любят изысканные конфеты «Рафаэлло», но не знают, что такое лакомство очень просто приготовить и в домашних условиях. Много времени это не займет, а близких и друзей от такого десерта потом за уши не оттащишь.

Чудесные конфеты готовятся очень легко

Нам понадобится:

220 г кокосовой стружки

200 г сгущенного молока

30 г орехов (лучше миндаль или фундук)

Готовим:

Высыпьте в мисочку кокосовую стружку, оставив небольшую горсть для обсыпки. В основную часть вылейте сгущенку. Нужно хорошенько перемять эту кашицу и дать ей постоять примерно час. Из кокосовой кашицы делаем небольшие лепешки, в который заворачиваем орешек. Формируем шарики. Теперь нужно обвалять шарики в оставшейся сухой кокосовой стружке. Вкуснейшие конфеты готовы.

Печенье «орешки с вареной сгущенкой»

Это блюдо украсит любое чаепитие и понравится всем. Это проверено не одним поколением.

Орешки со сгущенкой очень любят дети Фото: Екатерина СИМОХИНА

Нам понадобится:

100 г сливочного масла

1/3 стакана крахмала

1/3 чайной ложки соды

1 чайная ложка уксуса

Готовим:

1. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и майонез, все перемешать. 2.Соду погасить уксусом, влить все в тесто. 3 Муку перемешать с крахмалом и просеять, чтобы она была более воздушная. 4. Из всего этого заместить тесто. Важно, чтобы оно не было крутое. Охладите его в течение часа. 5. Форму для выпечки разогрейте, смажьте растительным маслом. 6. Из теста формируйте небольшие шарики, разложите в форму. Выпекайте, пока они не станут румяными. 6. Готовые половинки переложите на блюдо, наполните вареной сгущенкой. Ее можно купить уже готовую или сварить вручную (на это потребуется не менее трех часов в обычной кастрюле или около часа в скороварке). Блюдо получится еще вкуснее, если в сгущенку добавить орехи.