0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Украшение торта физалисом

Физалис для торта или Кто нас обесценивает?

Любой процесс запускается с головы, не с хвоста. Другими словами, как вверху, так и на других уровнях. Пирамида потребностей потому и пирамида, что потребности в ней расположены в иерархической последовательности: нет потребностей главных и второстепенных, есть первичные и вторичные, однако вторичные не менее важны, чем первичные. Каждая потребность своего рода энергия. Задача наша, как полагается, быть в балансе со всеми (согласно пирамиде) основными потребностями (энергиями).

Например, вы нанимаетесь на работу в компанию, где руководитель не особо-то хочет руководить, и вообще возлагает свои надежды , в частности, на управляющего, и внутри себя поет песню: «Ну-ка, трое из ларца..», веры у этого руководителя в успешность руководства нет, скажем прямо, чего от такой компании ожидать? Вопрос интересный, даже для армянского радио.

Итак, вас пригласили на работу, в компанию, по рекомендации, в изначально проигрышную для вас ситуацию: джокеров и тузов вам не сдадут. Козыри вообще в колоде отсутствуют, тем более джокеры. Только вы пока об этом не знаете. Или отказываетесь знать, бессознательно, конечно.

Прилетит вдруг волшебник..Так часто думала Аня в детстве. Когда не могла решить какую-то свою «огромную» детскую проблему. Надо сказать, что в такие моменты «прилетала» Анина мама , и все проблемы как-то разрешались..

Аня выросла. У нее появились взрослые трудности, впрочем, обычные вещи, просто жизнь, с ее заботами. И многое в ее жизни как-то само собой разруливалось, так казалось Ане. Чаще всего, каким-то образом ( волшебным?) находились люди, которые могли решить ее задачу. Если не находились, то Аня находила таких людей. Ну, действительно, она не все могла разрулить сама..

Так, откуда не возьмись, в Аниной жизни предложение новой работы. Центр Москвы. Уютный офис. Работа на полдня, как Аня и хотела. Почти по ее специальности, с небольшим уклоном в сторону, можно вполне потерпеть. Обещали перспективы, официальное оформление, расширение функционала, впоследствии создание отдела и руководство. Все это конечно только на словах, почти договорились, почти. Разве они могут обмануть? Это Ане даже в голову не приходило. Ведь пригласили-то по рекомендации. И столько всего пообещали. Почти. Ах, какая идеальная картинка..как в сказке..

Вы когда-нибудь занимались домашней выпечкой? Не просто пироги да слойки, а по-взрослому, на уровне тортов с кремом и с шоколадной глазурью? Хороша для украшения торта исключительно горячая глазурь. Остывшая уже не подходит. Можно выбрасывать и варить новую.

Прошло три месяца. Аню не оформили. Вместо оформления Ане предложили обучать сотрудников компании, вести тренинги. В формате ее зарплаты за полдня. Другими словами, бесплатно для Ани и беззатратно для компании. То есть даром. А что? Ну вот что тут такого? Это ведь всем (!?) выгодно, и не надо приглашать тренеров со стороны — говорила Ане начальница, параллельно заказывая себе билеты на очередной отдых, уже четвертый за последние три месяца.

Аня подумала о том, что в рекламных целях она могла бы поработать бесплатно. Например, провести десять занятий. В конце концов, пока у нее нет других проектов. И тренинги проводить ей нравится. И отвественность за все это несут ее работодатели. Или не несут? Или не они несут? А кто?

Прилетит вдруг волшебник..

Как-то внутри Ани было не спокойно. Тревожно. Вот что-то было не так, а что именно, Аня не могла уловить. Как-то ныла шея, в горле появилось легкое першение (продуло? холодное пила из холодильника?), и в солнечном сплетении появилось какое-то ноющее непонятно что. Может магнитные бури? Может устала? Что там за «капризы тела», сейчас вообще не до этого.

В конце концов, ведь не все нужно делать за деньги — откуда эта мысль? Нужно разруливать как-то эту кучу, разгребать завалы, как написал в своем романе лбимый Аней Харуки Мураками, и овец посчитать и в колодце посидеть, и что еще сделать? Точно! Человека найти, чтобы все разрешилось. А сигналы тела — это магнитные бури скорее всего, и отдохнуть надо, бесплатная работа утомляет и сердце и тело. Про душу промолчим.

Знаете анекдот про замкнутый круг? Приходит девушка ко врачу, и говорит: — доктор, у меня прыщи. -Интимную жизнь ведете? Ах, да, у вас же прыщи. Замкнутый круг.Есть такое известное выражение, «ждать у моря погоды».

Эта фраза означает «напрасно надеяться на что-либо, не предпринимая ничего для исполнения желаемого, находиться в состоянии неопределённого ожидания».

Выражение возникло во времена хождения парусного флота, когда приходилось ожидать благоприятной для плавания поры. Слово «погода» здесь имеет значение «хорошая погода». Так можно кстати протянуть до глубокой старости , в ожидании.

Аня просидела у моря с корытом в аварийном состоянии (вот-вот развалится) календарный год. И тренинги бесплатные от Ани даром компания получила («браво» компании, в кризис такие работнички на вес золота). Не хватает чего-то, вишенки на торте с гладкой шоколадной глазурью — увольнения. И тут — вуаля — увольнение, причем, очень смешно, до тошноты, (першение так и не прошло, почти год в горле першило). Что смешного — так это увольнение без оформления, ведь Аню так и не оформили официально, ну ни разу.

Да, было бы это очень смешно, обхохочешься, если бы не было так грустно. Грустно, поскольку, каждый в этой истории поучаствовал только в своем собственном обесценивании. Однако, по Вере нашей дано будет нам. По Выборам нашим и по действиям нашим, получаем мы обратную связь от Вселенной, от Жизни, от всего динамического и статического вокруг — как вздохнем так и выдохнем. По результатам работы нашей дано будет — это я уже физалисом торт сдабриваю. Еще на этапе первой глазури, пока она не застыла, чтобы на торте лежала гладко и красиво, как положено, как заведено, как изначально задумано. Есть для этого и инструменты, и шприцы, и приспособления, и антипригарная посуда, и знания и опыт — как такие торты готовить. Вдохновение и сердечная расположенность тоже есть, только так к тортам подходить стоит, живые они, и дышат..

Читать еще:  Пицца с колбасой и луком

Ягода физалис и её применение в кулинарии

Иногда физалис называют китайскими фонариками из-за обертки — чехлика, в которую спрятан плод-ягода. Это красивое декоративное растение с небольшими овальными блестящими плодами с желтыми семенами. Ягоды физалиса приятны на вкус и в сыром, и в приготовленном виде. На вкус плоды сладкие, с кислинкой.

Как видно на фото, ягода физалис напоминает виноград, только цвет его более насыщенный, непрозрачный. Растение происходит из Перу, но его широко культивируют повсюду, в частности, даже на мысе Доброй надежды в Африке, где его стали разводить еще в XIX веке.

Вряд ли вам удастся получить больше килограмма плодов, чтобы использовать их на кухне, но, несмотря на то, что плоды эти маленькие, они очень украшают многие блюда. Применение физалиса в кулинарии возможно в качестве добавки к яблочному или грушевому пирогу. Можно добавить ягоды в крамбл, и вкус начинки станет ярче. Из физалиса получается интересное украшение для торта или других блюд. В нем содержится много пектина, поэтому плоды хорошо добавлять в джемы, желе и варенья.

Некоторые рецепты из физалиса требуют предварительной термической обработки. Если ягоды слегка отварить, их можно добавлять в соус для жареного мяса и птицы.

Хранение фыизалиса

Когда плоды созрели, храните их в пластиковом пакете в холодильнике, при этом не снимайте обертку из сросшихся чашелистиков. При таком хранении физалис может полежать несколько недель. Несозревшие плоды в конце сезона можно оставить в теплом сухом месте, и они дозреют. Можно заморозить плоды целиком, предварительно сняв с них обертку, — они пригодятся для оформления десертов, для приготовления соусов, консервов и для выпечки.

Когда не требует приготовления? Отодвиньте оболочку и ешьте плоды сырыми. Добавляйте их во фруктовые салаты, делайте пюре с небольшим добавлением сахара — такое пюре станет вкусным соусом к мороженому.

Рецепты приготовления из физалиса

Физалис в глазури.

Похож на яблоко в глазури. Сладость карамельной оболочки уравновешивается кислотой самого фрукта, что делает такой десерт настоящим лакомством.

На 8 порций

  • 200 г плодов физалиса
  • 250 г золотистой сахарной пудры

Отодвиньте обертку от каждой ягоды физалиса, чтобы получилась «ручка».

Положите на противень непристающую пергаментную бумагу.

На небольшом огне растворите сахар в кастрюле с толстым дном, чтобы получился карамельный соус. Вылейте в нагретую миску. Окунайте каждую ягоду физалиса в карамель, чтобы она ее полностью покрыла, потом положите на противень и подождите, когда карамель застынет, — это займет около часа.

Физалис в шоколаде.

Очень вкусное угощенье, которое может заменить десерт, а можно положить его в корзинку и отправить друзьям в качестве подарка.

На 8 порций

  • 200 г ягод физалиса
  • 150 г темного шоколада

Отодвиньте обертку от каждой ягоды физалиса, чтобы получилась «ручка».

Рецепт приготовления физалиса в шоколаде прост. Для начала положите на противень непристающую пергаментную бумагу. Наломайте шоколад на кусочки и сложите в жаропрочную посуду, установленную на кастрюле с кипящей водой, — следите, чтобы дно кастрюли не касалось кипятка. Мешайте, пока шоколад не растает.

Окунайте каждую ягоду в шоколад, чтобы она полностью покрылась шоколадной коркой, потом положите на противень и подождите, когда шоколад застынет, — это займет минут 30.

Рецепт десерта из физалиса быстрого приготовления

Это простой рецепт для тех, у кого нет ни времени, ни желания возиться с пудингом.

На 4 порции

  • 20 шт. ягод физалиса и 4 ягоды для украшения
  • 400 мл густого греческого йогурта
  • 2 ст. ложки жидкого меда
  • 2 ст. ложки лепестков обжаренного миндаля
  • 4 шт. миндального печенья

Уберите обертки со всех, кроме четырех, ягод физалиса, немного их подавите, и смешайте с йогуртом.

Добавьте теплый мед, миндальные лепестки и размятые миндальные печенья.

Ложкой выложите эту смесь в четыре десертных стакана и охладите. Сверху украсьте оставшимися ягодами физалиса.

Обертки с ягод можно снять или оставить, зависит от рецепта. Чаще всего физалис не нуждается в мытье.

Припущенный физалис.

Удалите обертки. Положите плоды в кастрюлю с водой и добавьте сахар из расчета 2 ч. ложки сахара на каждые 100 г ягод физалиса. Варите на небольшом огне 5 минут.

Компот из физалиса

Делайте так, как указано в предыдущем рецепте, но добавьте еще 1 ст. ложку сахара на каждый 100 г ягод, кипятите, пока ягоды не разварятся. Подавайте с мясом утки, жарким, мясом на гриле или другими блюдами.

«Опрокинутый» бисквитный пирог с физалисом.

Попробуйте заменить персики или абрикосы в этом нежном сочном бисквитном десерте ягодами физалиса. Подавайте со сливками.

На 6-8 порций

  • 300 г ягод физалиса
  • 1 ст. ложка сахара демерара
  • 200 г сахарной пудры
  • 200 г сливочного масла
  • 175 г молотого миндаля
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка молока 1 апельсин
  • 125 г просеянной муки
  • 1 ч. ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 1/4 ч. ложки соли

Удалите с плодов обертки и уложите половину ягод физалиса в смазанную маслом форму для пирога диаметром 20 см, на дно которой положена пергаментная бумага, слегка смазанная маслом. Посыпьте сахаром демерара.

Взбейте размягченное масло и сахарную пудру в миске до легкого, воздушного состояния, затем положите молотый миндаль и ванильный экстракт, перемешайте.

Постепенно вбейте яйца одно за другим, потом молоко. Добавьте натертую цедру и апельсиновый сок. Просейте муку с пекарским порошком и солью и смешайте с масляной смесью. Соедините с оставшимися ягодами физалиса.

Переложите в форму для пирога, разровняйте поверхность и выпекайте при температуре 170°С в течение 1 часа до того, как пирог поднимется и покроется золотистой корочкой. Оставьте его остывать и переверните на тарелку. Подавайте теплым.

Рецепт из физалиса: фруктовый кебаб.

Разноцветный десерт, полезный и легкий в приготовлении — попробуйте сделать его на барбекю.

Читать еще:  Торт из печенья мария

На 4 порции

  • 15 г сливочного масла 100 мл апельсинового сока
  • 1 манго
  • 2 ломтика ананаса 1 банан
  • 16 ягод физалиса
  • 1 ст. ложка мягкого коричневого сахара

Растопите масло в кастрюльке и слейте туда апельсиновый сок.

Нарежьте манго, ананас и банан на небольшие кусочки и обмакните в смесь апельсинового сока и сливочного масла. Удалите с физалиса обертки.

Нанижите фрукты на 4 палочки для кебаба и обжаривайте на гриле 3-4 минуты, один раз повернув.

Разогрейте апельсиновый сок с маслом в кастрюле и положите туда сахар, доведите до полного растворения сахара, чтобы жидкость булькала. Вылейте эту жидкость по 1 ст. ложке на каждый кебаб и подавайте на стол.

Физалис – такой вкусный китайский фонарик

На фруктовых прилавках мы все чаще встречаем корзинки с диковинным фруктом оранжевого цвета, похожим на помидоры черри. Этот фрукт мы может увидеть в качестве украшения тортов и пирожных. Что же это такое?

Это физалис обыкновенный, его еще называют пузырник, марунка, песья вишня, китайский фонарик. Физалис — многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги у физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие, угловато-изогнутые. Листья тонкие, овальные, цельнокроеные, слегка зубчатые. Цветки одиночные, белого или кремового цвета, располагаются в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, с треугольными зубцами. Плод у физалиса имеет шаровидную форму, мякоть сочная, оранжевого или красноватого цвета, Ягода находится в огненно-оранжевой вздутой, пузыревидной. почти шаровидной чашечке, благодаря которой растение и получило свое название физалис от греческого слова “физо”, что означает вздутый.

Неприхотливый, устойчивый к погодным условиям физалис выращивается во всех частях света. Но родина его — Центральная и Южная Америка, Перу и Аргентина. Там физалис культивировали еще индейцы. В Европу же физалис пришел, как и другие пасленовые, из-за океана. Он появился уже после своих родственников — картофеля, томатов и баклажанов.

Цветет растение с мая по август. Плоды созревают уже через месяц. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах. В плодах физалиса содержатся до 4,5% сахаров, 0.7-1,4 органических кислот (в основном лимонная, а также яблочная, винная и янтарная), горькое вещество, следы неядовитого алкалоида, 45-100 мг аскорбиновой кислоты. Так же в ягодах присутствует каротин, пектиновые и другие желирующие вещества, красное красящее вещество физалин, минеральные вещества, фитонциды и небольшое количество белков.
Физалис справедливо считается лекарственным растением. Его плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим и болеутоляющим действием. Применяются при ревматизме, заболеваниях дыхательной системы, водянке, подагре, при гнойных воспалениях мочевых лоханок и мочевыводящих путей, лишаях и других заболеваниях.

Плоды физалиса в питании используются преимущественно в свежем виде. Перед употреблением их надо обязательно обдать кипятком, чтобы снять клейкий налет. Зрелые плоды рекомендуются в качестве диетического продукта. Они кисло-сладкие, со специфической горечью. Их добавляют в салаты, овощные супы и овощные консервы. Вареные плоды используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье и джемы, готовить соки. Некоторые сорта физалиса вялят.

Физалис нашел свое применение у кондитеров. Плоды эффектно украшают выпечку, торты и пирожные.

Из плодов физалиса можно приготовить хорошее, ароматное варенье. Плоды сортируют по размеру, моют и накалывают. Сироп готовят, исходя из расчета на 1 кг плодов 500 г сахара и 0,5 л воды. Сироп кипятят 3 — 4 мин и в горячем виде заливают им плоды в тазу или кастрюле. Оставляют в таком виде на 3-4 часа. Таз с вареньем нужно накрыть марлей. При окончании выдержки добавляют в таз еще 500 г просеянного сахарного песка на каждый килограмм плодов. Осторожно нагревают при перемешивании до полного растворения всего сахара, затем варят при слабом кипений 10 мин. Снимают с огня, выдерживают 5-8 часов, добавляют еще 100-200 г сахара и варят второй раз 10-15 мин. Немного остужают в тазу. Варенье раскладывают в стерилизованные сухие банки. Закатывают после того, как варенье остынет.

С ягодами физалиса можно приготовить вкусный салат. Смешать в миске красный сладкий перец, порезанный кубиками, помидор, лук и 6-8 штук физалиса. Приправить салат оливковым маслом и солью. Подавать, посыпав зеленью.

Из физалиса еще можно приготовить ароматную икру. Потребуется физалис — 2 килограмма, морковь – 1 килограмм, лук – 1 килограмм, растительное масло — 2 стакана, уксус — 3 столовые ложки. А так же соль, чеснок и зелень укропа. Морковь шинкуют, остальные продукты мелко рубят, складывают в кастрюлю, заливают маслом, тушат в духовке до готовности, раскладывают в банки, вливают уксус и закатывают.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Салат с физалисом

  • макароны 180 г.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • сушеные томаты по вкусу
  • маслины 10-12 шт.
  • зеленый лук, базилик по вкусу
  • физалис 250 г
  • для соуса:
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • винный уксус 2 ст. л.
  • чеснок 1 зубчик
  • томатная паста 1 ст. л.
  • тертый сыр чеддер
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Отварите макароны в подсоленной воде, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Выложите в большую миску. Полейте еще одной ложкой оливкового масла. Добавьте нарезанные сушеные томаты, перышки зеленого лука, половинки плодов физалиса, листья базилика, маслины. Хорошенько перемешайте. Приготовьте соус. Соедините в кухонном комбайне оливковое масло, винный уксус, чеснок, томатную пасту, слегка взбейте. Подсолите, поперчите. Выложите салат в большую салатницу, сверху полейте соусом. Накройте и поставьте в холодильник на 15 мин. Перед подачей посыпьте сыром.

Торт с нугой и физалисом

  • для бисквита:
  • 3 яйца
  • 175 г сливочного масла
  • 175 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3 ч. л. смеси сухих молотых пряностей для пряников
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • для крема:
  • 10 г желатина
  • 200 г ореховой нуги
  • 3 желтка
  • 50 г сахара
  • 2 ст. л. рома
  • 400 мл сливок
  • для украшения:
  • 100 мл хорошо взбитых сливок
  • 50 г пластинок миндаля
  • 100 г физалиса
  • 30 г стружки шоколадной глазури
Читать еще:  Клубнично кокосовый торт

Способ приготовления: Приготовить тесто из яиц, масла, сахара, соли, смеси пряностей, муки и разрыхлителя. Положить бисквитную массу в разъемную форму (диаметр 26 см), выстеленную бумагой, и выпекать 30-40 мин при 175 градусах. Замочить желатин. Расплавить нугу. Перемешать до образования крема желтки с сахарным песком и ромом. Распустить желатин и перемешать его с массой. Добавить нугу. Хорошо взбить сливки, перемешать с полузастывшей массой и намазать ею корж. Поставить в холодильник примерно на 2 часа. Обмазать края торта кремом. Украсить орехами, физалисом и стружкой глазури.

Лимонный торт с физалисом

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим лимонный торт с физалисом

Лимонный торт с физалисом — это необыкновенно цитрусовое настроение. Коржи настолько пропитаны цитрусами, что от них невозможно оторваться.

Крем для этого торта используется нестандартный, им служит апельсиново-лимонный курд, который отлично подходит к этому торту. Конечно, можно использовать и обычный сливочный или заварной крем, но это уже будет совершенно другой вкус.

Коржи в этом торте получаются воздушными, пористыми и румяными. Процесс приготовления коржей очень быстрый и простой. Благодаря своей текстуре, торт получается пропитанным, вкусным и лёгким.

Физалис служит отличным украшением для торта.

Как приготовить «Лимонный торт с физалисом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится: масло сливочное, яйца куриные, сахар, мука пшеничная, йогурт, кефир, разрыхлитель, физалис, апельсин, лимон.

Для начала, необходимо приготовить курд, который должен хорошо настояться. Итак, на крупной тёрке натираем цедру 1 апельсина и 1 лимона. Делим полученную цедру на 2 части.

Теперь, из апельсинов и лимона выжимаем сок. Должно получиться 200 мл. (Это примерно 2 апельсина и 2 лимона).

В глубокую кастрюльку или сотейник, выливаем выжатый сок, добавляем цедру, сахар, холодное сливочное масло (порезанное кубиками) и куриные яйца.

Ставим кастрюльку на плиту и помешиваем венчиком.

Масло постепенно будет растворяться, а курд густеть.

Чтобы проверить густоту, размешиваем курд деревянной лопаткой, проводим по лопатке пальцем, должен остаться след. Также, будут появляться большие пузыри, которые будут лопаться. Сразу же снимаем курд с огня и процеживаем.

Процесс процеживания необходим, чтобы избавиться от лишнего, свернувшегося белка и цедры. Также, в процессе процеживания, курд начинает остывать.

Курд должен стать однородным. Если курд будет немного жидковат, не пугайтесь, после остывания он будет более густым.

Накрываем курд пищевой плёнкой (в контакте с курдом) и убираем в холодильник.

Теперь приступим к коржам. В глубокой миске соединяем размягчённое сливочное масло и сахар. Взбиваем миксером в однородную белую массу.

Затем, вводим яйца по 1. Каждый раз хорошо взбиваем массу, чтобы добавить следующее яйцо.

Затем добавляем цедру лимона и апельсина (хорошую горсть). Взбиваем миксером.

Рецепты с физалисом

Простые рецепты из физалиса разнообразят ваше меню. Ягоды физалиса богаты углеводами, фруктозой и глюкозой. В основном, рецепты приготовления физалиса сводятся к заготовкам впрок: из него делают варенье, ягоды маринуют или засахаривают. Свежие ягоды используют для украшения тортов.

Шоколадный кекс с вареной сгущенкой

Шоколадных кексов много не бывает. Хотя они и калорийные, но каким-то образом они всегда очень быстро исчезают. Мистика! В этом рецепте интересное сочетание сладкого кексового теста и начинки с маракуйей и томарилло. Все эти фрукты оказались очень

Варенье из физалиса с имбирем

физалис, сахарный песок, имбирь (корень свежий), вода

Физалис моченый

физалис, сахар, соль, вода

Физалис маринованный

физалис, гвоздика, лавровый лист, кусочек горького перца, вода, соль, сахарный песок, уксус

Икра из физалиса

физалис, морковь, лук, растительное масло, уксус, чеснок, зелень укропа и петрушки, соль.

Рагу из физалиса

физалис, репчатый лук, морковь, белые коренья, растительное масло, соль, зелень и специи

раздел: Овощные рагу

Варенье из физалиса

Цукаты из физалиса

физалис, вода, сахар

Салат из огурцов, физалиса и моркови

огурцы, физалис, морковь, лук репчатый, чеснок, перец, сахар, соль, фруктовый уксус

раздел: Салаты (консервирование)

Заготовка из сливы, томатов и физалиса

физалис, слива, помидоры, вода, соль, сахар, ароматизированный уксус, базилик и эстрагон

Пастила сладкая из физалиса

Суп лаймовый с фруктами

лайм, желатин, сахарный песок, манговый сок, физалис, любые фрукты (по вкусу), кокосовая стружка, персик

раздел: Фруктовые супы

Повидло-ассорти (2 способ)

рябины обыкновенная, яблоки, физалис, вода или яблочный сок, сахар

Мексиканский пирог с курицей

курица (грудка), томатилос (физалис), перец чили (серрано), лук репчатый (мелко нарезанный), лук репчатый (кольцами), чеснок, кинза (нарезанная зелень), бульонный кубик, кукурузное масло, кукурузные тортильяс, ветчина (нарезанная), перец чили поблано (полоски обжаренные), жирные сливки, сыр чеддер (тертый)

раздел: Мексиканская кухня

Кофейный торт с белым шоколадом

сливочное масло, яйцо, сахарный песок, ванильный сахар, соль, очень крепкое кофе, мука, порошок какао, разрыхлитель, желатин, молоко, белый шоколад, стручок ванили, яйцо (желтки), сахарная пудра, ром, сливки, кофе, заливки для торта, сахарный песок, физалис

раздел: Шоколадные торты, Кофейные торты

Шарлотка с шампанским

яйцо (желток), шампанское, апельсиновые цукаты, апельсиновый ликер, желатин, сахарная пудра, сливки (жирные), вафли (круглые), карамболь, физалис

Суп лаймовый с фруктами

лайм, желатин, сахарный песок, манговый сок, физалис, фрукты (по вкусу), кокосовая стружка, персик

раздел: Фруктовые супы

Безе с фундуком и физалисом в шоколаде

яйцо (белок), сахарная пудра, фундук (поджаренный), малиновое варенье, сливки (слегка взбитых)

раздел: Безе (меренги)

Фруктовое фондю в шоколаде с арахисом

папайя, мини-ананас (сочный), физалис, манго, вафля-рулончик, шоколад (молочный с измельченным арахисом), сливки, ром (белый)

Пирог с черносливом и виски

сливки (жирные), яйцо, сахар (мелкий), миндаль (молотый), апельсиновая вода, сливочное масло (растопленного), чернослив (размягченное), виски, сахарная пудра, сметана (или крем фреш), физалис, сливочное масло, сахар, мука, яйцо

Мусс из лайма с манго

творог, цедра, сахар, сливки (двойные), манго, сок, сахар, физалиса, полоски цедры лайма.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector