6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картошка тушеная с фасолью

Фасоль с картошкой: рецепты приготовления с фото

Фасоль является рекордсменом среди бобовых по содержанию растительного белка. Кроме того, в химический состав этой культуры входят витамины группы B, а также E и PP. Фасоль богата микро- и макроэлементами, аминокислотами, флавоноидами, органическими кислотами. В целом этот продукт можно назвать достойной альтернативой мясу для людей, которые придерживаются вегетарианского питания.

В нашей статье вы найдете пошаговое описание приготовления вкусного блюда из фасоли с картошкой. Вместе с ним на выбор представлены и другие рецепты, рассчитанные на приготовление на плите, в мультиварке или духовке.

Тушеная картошка с фасолью и мясом

Этот рецепт — один из удачных вариантов для семейного обеда или ужина. Блюдо получается сытным и питательным за счет белка, содержащегося в фасоли и в мясе. Вместе с этим томаты, используемые при приготовлении, делают его сочным, а специи добавляют легкую, пикантную изюминку.

Чтобы блюдо из фасоли с картошкой получилось вкусным, следует строго придерживаться рецепта и соблюдать следующие рекомендации:

  1. Ключевая роль в этом рецепте отводится бобовым. Идеально для приготовления подойдет красная фасоль, которая не разваривается, сохраняя свою форму. В результате готовое блюдо не превратится в кашу.
  2. Фасоль следует перебрать и замочить в холодной воде на 6-8 часов. В этом случае она приготовится быстрее.
  3. Перед варкой ее нужно залить чистой водой в пропорции 1:3.
  4. После закипания добавить в кастрюлю две столовые ложки растительного масла. Это придаст фасоли особую мягкость и приятный вкус.
  5. Солить следует за 10 минут до окончания приготовления. На 1 стакан фасоли необходимо положить в кастрюлю 1 чайную ложку соли.
  6. Предварительно замоченную красную фасоль следует варить 1 час, а белую — 50 минут.

Ингредиенты и калорийность блюда

Непосредственно перед началом приготовления блюда необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • фасоль красную — 1 ст.;
  • картошку — 6 шт.;
  • свиную лопатку — 600 г;
  • лук — 2 шт.;
  • морковь — 20 шт.;
  • томаты — 2 шт;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • чеснок — 3 дольки;
  • томатную пасту — 70 г;
  • рафинированное растительное масло;
  • перец чили;
  • соль;
  • черный перец.

Последние 3 ингредиента добавляются по вкусу. Растительное масло понадобится для жарки. Фасоль с картошкой рекомендуется готовить в толстостенной кастрюле или в глубокой сковороде. Тогда блюдо будет томиться на медленном огне и получится особенно вкусным. Калорийность такого ужина составит всего 125 ккал на 100 г. Пищевая ценность высокая.

Пошаговое приготовление

Рецепт этого блюда из указанных выше ингредиентов легко осилит даже начинающая хозяйка:

  1. Фасоль заранее замочить и отварить до готовности, слить оставшуюся воду и откинуть на дуршлаг.
  2. Свинину нарезать брусочками, лук измельчить кубиком, а морковь — соломкой.
  3. В сковороду налить масло для жарки. Выложить брусочки свинины и приготовить их на среднем огне до образования корочки.
  4. Когда мясо будет готово, на сковороду отправить лук и морковь. Продолжать готовить свинину вместе с овощами.
  5. Картошку нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду к мясу, луку и моркови.
  6. Добавить к овощам болгарский перец и чили без семян, измельченные произвольным способом.
  7. В сковороду налить 150 мл воды, накрыть крышкой и готовить блюдо на небольшом огне 20 минут.
  8. Через время добавить отварную фасоль, помидоры и томатную пасту, выдавить через пресс чеснок.
  9. Перемешать блюдо, еще раз дать закипеть и можно снимать с огня.

Фасоль с мясом и картошкой в горшочке

Ароматное и полезное блюдо по этому рецепту готовится в духовке. Указанное в нем количество ингредиентов рассчитано на два горшочка объемом 500 мл.

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

  1. В первую очередь замочить и сварить фасоль (1/2 ст.). Можно использовать в том числе и консервированную в собственном соку или томатном соусе.
  2. Свинину (200 г) обжарить на растительном масле, посолить, поперчить, залить стаканом воды и тушить 35 минут.
  3. Когда мясо будет практически готово, на дно горшочка положить картофель, нарезанный брусочками. Достаточно будет добавить по одному клубню в каждую емкость.
  4. Выложить на картошку фасоль (по 1 ст. л.).
  5. Добавить томатный соус (по 1 ч. л.).
  6. Дальше выкладывается свинина, поливается жиром и оставшимся бульоном.
  7. В каждый горшочек добавляется лук и морковь, а сверху — слой картофеля.
  8. Ингредиенты заливаются подсоленной по вкусу водой до самого верха.
  9. В горшочки добавляется по лавровому листу.
  10. В разогретой до 170 °С духовке блюдо готовится 45 минут, после чего еще на четверть часа его нужно оставить в тепле.

Рецепт блюда из фасоли в мультиварке

Такой недорогой вариант семейного ужина придется по вкусу всем домочадцам. Основными ингредиентами этого блюда выступают картошка, курица и фасоль, консервированная в собственном соку. Приготовить его в мультиварке не составит особого труда:

  1. На дно чаши налить немного растительного масла и обжарить в нем нарезанное крупными кусочками филе (300 г). Для этого предварительно выбрать режим «Жарка». Сразу же добавить по щепотке куркумы, базилика, налить пару столовых ложек соевого соуса.
  2. Нарезанный брусочками картофель (600 г) выложить в чашу к мясу вместе с фасолью из банки.
  3. Ингредиенты посолить, перемешать и залить водою примерно до середины.
  4. Установить режим «Тушение».
  5. Готовить блюдо 40 минут.

Аппетитное рагу с фасолью, капустой и картофелем

В следующем рецепте все ингредиенты сочетаются по вкусу наилучшим образом. В результате получается очень вкусное и сочное рагу из капусты и фасоли с картошкой.

Рецепт приготовления блюда состоит из следующих шагов:

  1. Капусту (1 кг) нашинковать, а морковь натереть на крупной терке. Перемешать овощи в глубокой миске, добавив соль по вкусу, и оставить на несколько минут, пока не появится сок.
  2. На сковороде разогреть рафинированное масло. Обжарить на нем капусту, предварительно отжав выделившуюся жидкость.
  3. В это время нарезанный небольшими кусочками картофель сварить до полуготовности в подсоленной воде. Очень важно, чтобы он не разварился.
  4. Когда капуста будет практически готова, добавить к ней томатную пасту (1 ст. л.), разведенную в небольшом количестве воды, и картошку.
  5. Перемешать блюдо, посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности ингредиентов.
  6. В последнюю очередь добавить 100 г консервированной или заранее сваренной фасоли. Через 2 минуты сковороду можно снимать с огня.

Как приготовить блюдо со стручковой фасолью?

Это легкое летнее блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру. Оно получится еще вкуснее, если для приготовления взять молодую картошку, а стручковую фасоль использовать свежую и упругую, а не замороженную.

Читать еще:  Баклажаны жареные рулетики

Процесс приготовления включает несколько основных этапов:

  1. Картофель (800 г) хорошо вымыть и, не очищая его от кожуры, нарезать ломтиками.
  2. Стручковую фасоль (1 кг) промыть и нарезать на кусочки длиной 3-4 см.
  3. В сковороде с толстым дном на растительном масле обжарить до готовности картофель. Посолить и поперчить.
  4. В это же время на другой сковороде обжарить мелко нарезанный лук.
  5. Как только он станет мягким, добавить стручковую фасоль и сразу же посолить. Под крышкой готовить овощи 7 минут, после чего добавить к ним выдавленный через пресс чеснок.
  6. Переложить стручковую фасоль к картофелю, перемешать и можно подавать к столу.

Нежная и вкусная тушеная 🥝 картошка с мясом и фасолью

Как готовится вкусная, сытная тушеная картошка с мясом и фасолью по простому быстрому рецепту. Прочитав пошаговое описание, вы узнаете, как подготовить мясо и овощи к дальнейшему приготовлению, в каком порядке делать закладку ингредиентов. Пошаговые иллюстрации и понятные комментарии упростят готовку. Воспользуйтесь новыми полученными знаниями о варке блюда, приготовьте к обеду ароматное мясное рагу с овощами и лопатками фасоли.

Ингредиенты

Картофель1,5 кг
Свиная мякоть, лопатка или грудинка500-600 г
Зеленая стручковая фасоль500 г
Перец болгарский красного цвета1 шт.
Морковь средняя2 шт.
Чеснок3-4 зубка
Томатная паста50 мл
Лук репчатый, среднего размера2 шт.
Черный молотый перецпо вкусу
Соль повареннаяпо вкусу
Вода питьевая1-2 л
Масло растительное60-80 мл
Лавровый лист1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Вымойте все овощи, очистите картофель (1 кг), 2 средние головки лука, 3-4 зубка чеснока и 2 средних корнеплода моркови от кожуры. У перца выньте серединку с перегородками и семенами. Нарежьте 1 болгарский перец красного цвета полосками шириной 0,8-1 см, стручки зеленой фасоли нарежьте кусочками длиной 2-2,5 см, репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь – небольшими кубиками, чеснок – пластиками или маленькими кусочками.
  2. Промойте и обсушите 500-600 граммов свиной мякоти, порежьте мясо кубиками со стороной примерно 2 см. Жарьте мясо в казанке с круглым дном в сильно разогретом растительном масле (рафинированном) примерно 15 минут. Периодически помешивайте мясо, чтобы оно не пристало ко дну посуды.
  3. Посолите мясо по вкусу, высыпьте в казан нарезанный перец, морковь, фасоль, лук и чеснок, перемешайте. Жарьте смесь, перемешивая время от времени на среднем огне около 10 минут.
  4. Через 10 минут добавьте в блюдо 50 мл томатной пасты. Перемешайте еще раз, жарьте в течение 3-4 минут, перемешав несколько раз.
  5. Очищенный картофель (1,5 кг) порежьте кубиками среднего размера, положите картофель в казан, перемешайте его содержимое.
  6. Вскипятите чайник, кипящей водой залейте смесь в казанке так, чтобы жидкость доходила до верха смеси. Тушите картофель с мясом и овощами до готовности, в конце добавьте по вкусу черный молотый перец, лавровый лист (1 штуку), при желании, положите зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика.

Такое второе с мясом получается очень сытным, наваристым и ароматным, может заменить собой одновременно первое и второе блюдо. Рагу прекрасно подойдет хозяйкам в случае отсутствия большого количества времени. Такое мясное рагу с фасолью и овощами готовится просто и легко.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию видеоролик, в котором подробно показана технология приготовления этого аппетитного блюда. Посмотрите руководство, и послушайте комментарии кулинара, это поможет вам в приготовлении блюда.

Фасоль с овощами

Фасоль с овощами — несложное и не требующее значительного опыта готовки, сытное и вкусное. Удивительное сочетание картофеля и фасоли. Пошаговый рецепт с фото

Фасоль с овощами — удивительное простое блюдо. Обычные и доступные овощи: картофель, морковь, лук, сухая фасоль, а также немного времени — и дивное блюдо вас порадует.

У бабушки на огороде фасоль обычно сеялась не отдельным участком, а по периметру. После вызревания она лущилась, обязательно перебиралась и хранилась в мешке, подвешенном под потолком, иначе мыши будут пировать всю зиму. Возможно, фасоль одно из древнейших растений, выращиваемое человеком. Считается, что родина фасоли Южная Америка, хотя выращивали фасоль и в Древнем Египте, и в Азии, и в Римской империи.

Фасоль необычайно полезна благодаря большому содержанию растительного белка и микроэлементов. Белок фасоли усваивается организмом человека на две трети, а микроэлементы, содержащиеся в фасоли, способствуют восстановлению организма и даже омоложению.

Где-то читал, что фасоль снижает уровень сахара в крови. Фасоль относится к семейству Бобовых, хотя весьма часто фасолью называют другие растения, не относящиеся к фасоли (вика, вигна). Так случается благодаря внешнему сходству бобов.

Как приготовить фасоль с овощами? Говорил один мой знакомый, варить сухую фасоль это одно сплошное удовольствие. Если бросить сухие фасолевые бобы в кипящую воду, то варить их можно практически вечно. Это шутка. Конечно, рано или поздно фасоль сварится, и вероятнее всего превратится в кашу. Перед варкой сухие бобы фасоли надо замочить. Как правило, фасоль замачивается с вечера, чтобы готовить ее на следующий день. Таким образом, фасоль перед готовкой замачивается от 6 часов. Замачивание насыщает бобы влагой, делая их мягкими, это значительно уменьшает время варки, но главное — позволяет сварить фасоль однородно и не разварить ее. Кроме того, так пишут в литературе, замачивание разрушает вещества в фасоли, вызывающие известные эффекты пищеварения.

Кроме того, что фасоль важный и незаменимый ингредиент украинского борща, с фасоли можно приготовить множество вкусных блюд. В Грузии множество блюд из фасоли (зеленой, стручковой, зерновой) с общим названием лобио — тушеная фасоль. Множество блюд мексиканской кухни, самым известным из которых является «чили кон карне» с фасолью, в просторечии — чили. Впрочем, фасоль в этом блюде скорее добавка.

Фасоль можно приготовить намного проще. Например: фасоль с мясом или фасоль с овощами — рецепт несложный и не требующий значительного опыта готовки. Блюдо сытное и вкусное, как фасолевый суп даже без картошки.

Фасоль с овощами. Пошаговый рецепт

Ингредиенты для фасоли с овощами (1 порция)

  • Фасоль сухая 0.5 стакана
  • Спелые помидоры 2-3 шт
  • Лук 1 шт
  • Картофель 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Корень сельдерея 50 гр
  • Оливковое масло 3-4 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец, сухие ароматные травы, сахар Специи
  1. Мы обычно покупаем пеструю фасоль. При покупке важно проверить, чтобы фасоль была не порченой и без жучков. Жучки в фасоли — это однозначное зло. Стоит вредителю попасть в емкость с фасолью и начинается цепная реакция. Поэтому мы фасоль покупаем в количестве 2-3 стакана максимум и храним ее в холодильнике.
Читать еще:  Куриное филе в кляре на сковороде

Обжарить корень сельдерея и морковь в течение 5 мин на сильном огне, постоянно помешивая

Добавить нарезанный лук на сковородку и продолжать все обжаривать

Очищенный картофель нарезать так же, как и остальные овощи. Обжаривать картофель с овощами 6-7 минут

Обжаривать все овощи до легкого подрумянивая и сразу же добавить отваренную фасоль

Через 15 мин после начала процесса тушения фасоли с овощами добавить томатное пюре

Продолжать тушить фасоль с овощами 10 мин, затем крышку со сковородки снять и дать выкипеть лишней воде

Готовую фасоль с овощами выложить в глубокую тарелку или пиалу

Рагу из фасоль с картофелем

Фасоль с овощами — рагу из картофеля и фасоли

Если Вы приготовили фасоль с овощами или просто понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Как вкусно приготовить тушеную картошку с фасолью

Как приготовить быстрое, сытное и недорогое блюдо? Предлагаем остановиться на картошке с фасолью. Ее можно приготовить различными способами, каждый раз удивляясь новому вкусу. Бюджетный вариант ужина, что выглядит невероятно аппетитно!

ИнгредиентыКоличество
картофеля (небольшого размера) —1800 г
помидор —2 шт.
моркови —3 шт.
томатной пасты —45 г
фасоли —240 г
луковиц —1 шт.
зелени —30 г
приправы для картофеля —10 г
острого перца —3 г
Время приготовления: 50 минутКалорийность на 100 грамм: 71 Ккал

  1. С картофеля снять кожуру и вымыть его. Если клубни очень большие, разрезать их на две или четыре части;
  2. В жаровню или небольшую кастрюлю, где позже будет готовиться картошка, необходимо немного налить масла и разогреть его;
  3. Затем сюда положить картофель и обжаривать его, пока не появиться корочка румяного цвета;
  4. Фасоль, заранее замоченную в воде часов на семь, сварить до полуготовности. Воду обязательно оставить;
  5. С моркови счистить кожуру, порезать ее на мелкие брусочки;
  6. С лука снять шелуху и мелко порубить его, вместе с морковью добавить к картофелю;
  7. Все обжарить до мягкости, периодически перемешивая;
  8. Далее добавить фасоль вместе с водой и приправить по вкусу;
  9. Помидоры вымыть, вырезать плодоножку, сделать крест снизу ножом и опустить их на две минуты в кипяток. Затем снять кожуру, а саму мякоть мелко порезать и добавить к общей массе;
  10. Томатную пасту развести в малом количестве воды и влить в кастрюлю;
  11. Все перемешать, сделать минимальный огонь и закрыть крышкой. Тушить минимум полчаса, проверяя картошку на готовность. Подавать с рубленой зеленью.

Рагу с мясом, фасолью и картошкой

  • 550 г свинины;
  • 1 луковица;
  • 260 г фасоли;
  • 6 долек чеснока;
  • 6 картофелин;
  • 1 стручок красного перца;
  • 3 помидора;
  • 1 сладкий перец.

Время – 1 час и 10 минут.

Калорийность на 100 г – 115 ккал.

  1. Свинину вымыть под проточной водой, порезать ее небольшими одинаковыми кусочками;
  2. Картофель вымыть и счистить с него кожуру, нарезать на такие же кубики;
  3. Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до готовности. В самом конце, когда воду уже нужно сливать, можно немного ее посолить;
  4. Сладкий перец помыть, вытащить его плодоножку вместе с семенами, белые перегородки срезать. Саму мякоть порезать небольшими кубиками;
  5. С луковицы и чеснока счистить шелуху;
  6. Лук мелко порубить, чеснок либо измельчить ножом, либо пропустить через давильню;
  7. Вымытые помидоры ошпарить кипятком и быстро снять с них кожицу, вырезать плодоножку. Остальное мелко нарезать или перебить блендером. Можно взять и 8 помидоров черри;
  8. Взять сковороду или сотейник с толстым дном, выложить сюда мясо. Добавить совсем немного подсолнечного масла;
  9. Обжаривать мясо так, чтобы появилась корочка. Занимает обычно пятнадцать минут;
  10. После этого всыпать порубленный лук, перемешать и дождаться, пока корнеплод подрумянится;
  11. Добавить сладкий перец, смешать все продукты и дать им пожариться в течение пяти минут;
  12. Затем добавить картофель и чеснок, все перемешать и накрыть крышкой;
  13. Нужно довести картофель до готовности. При необходимости добавить немного воды, чтобы не подгорало;
  14. Добавить фасоль, измельченные помидоры, различные специи. Красный перец очень мелко порубить на поверхности, которую затем легко вымыть. Добавить к общей массе, смешать;
  15. Протушить рагу еще минут семь под закрытой крышкой. Подавать со свежими овощами или зеленью.

Стручковая фасоль с картофелем

  • 650 г картофеля;
  • 10 г томатной пасты;
  • 5 г соли;
  • 280 мл воды;
  • 2 г черного перца;
  • 1 луковица;
  • 340 г стручковой фасоли;
  • 1 морковь;
  • 45 мл подсолнечного масла.

Время – 45 минут.

Калорийность на 100 г – 75 ккал.

  1. Вымытую и очищенную от кожицы морковь натереть крупно;
  2. С лука счистить шелуху и порубить ножом на маленькие кубики;
  3. В жаровне разогреть подсолнечное масло и переложить в нее лук и морковь;
  4. Перемешать корнеплоды и пассеровать их минут десять;
  5. В это время нужно почистить картофель от кожуры, помыть его и нарезать на средние кубики;
  6. Когда корнеплоды уже обмякли, необходимо к ним добавить картофель и все перемешать. Оставить дальше подрумяниваться;
  7. Стручковую фасоль помыть и, если она слишком длинная, порезать на несколько частей;
  8. Добавить ее к картофелю, когда он уже приобретет корочку;
  9. В теплой воде развести немного томатной пасты, добавить специи и вылить всю массу к остальным продуктам. Перемешать;
  10. Всю массу тушить до тех пор, пока фасоль не будет готова. Обычно занимает не более десяти минут.

Тушеная картошка с ребрышками и стручковой фасолью

  • 1100 г картофеля;
  • 320 г стручковой фасоли;
  • 2 лавровых листа;
  • 1 луковица;
  • 850 г ребрышек свиных;
  • 280 мл томатного соуса;
  • 1 морковь;
  • 1 зеленый перец;
  • 4 дольки чеснока;
  • 20 г петрушки;
  • 1 красный перец.

Калорийность на 100 г – 133 ккал.

  1. Готовить нужно в казане или в посуде с толстыми стенками. Ее нужно поставить на огонь и налить немного подсолнечного масла;
  2. Свиные ребра сполоснуть под водой и разрезать их по кости на части;
  3. Очищенный чеснок целыми дольками бросить в масло и, если он сразу начал пахнуть и шипеть, то можно сразу класть в казанок мясо;
  4. Сверху присыпать желаемое количество соли и перца;
  5. Перемешать и оставить жариться;
  6. Лук освободить от шелухи и порезать его средними кубиками;
  7. Морковь очистить от кожицы и нарезать ее брусочками, не слишком крупными;
  8. Как только ребра обрели легкую корочку, к ним нужно отправить корнеплоды;
  9. Красный и зеленый перец вымыть, повытаскивать из них плодоножки с семечками, все белые стенки срезать. Порезать на маленькие кубики и, если лук в казанке стал уже светлым, отправить перец туда же;
  10. У вымытой фасоли отрезать хвостики с обеих концов и разрезать все стручки пополам;
  11. Когда овощи и мясо уже почти готовы, следует влить томатную пасту и размешать все;
  12. По вкусу и для цвета можно добавить немного паприки;
  13. Картофель очистить и помыть его, порезать на крупные куски и отправить к мясу;
  14. Вслед за картофелем добавить в казанок фасоль и примерно две щепотки соли;
  15. Залить все водой примерно на половину, перемешать, положить листы лавра и еще специй по вкусу. Закрыть казан и тушить полчаса на самом маленьком огне;
  16. Перед подачей насыпать сверху мытую порубленную петрушку.
Читать еще:  Тушеная тыква с мясом

Читайте как приготовить диетическую окрошку на кефире в нашей статье.

Читайте как приготовить вкусный брусничный соус к мясу — чудесное дополнение ко всем мясным блюдам.

Попробуйте приготовить сочные куриные крылышки в кляре по нашим рецептам.

Консервированные бобы с картошкой

  • 450 г картофеля;
  • 40 г томатной пасты;
  • 2 луковицы;
  • 1 банка консервированной фасоли (примерно 400 г);
  • 2 моркови;
  • 5 г итальянских трав;
  • 1 лист лавра.

Время – 40 минут.

Калорийность на 100 г – 62 ккал.

  1. Фасоль вытащить из банки и дать ей время стечь;
  2. Луковицу освободить от шелухи и мелко порубить ее;
  3. В две разные сковороды налить немного подсолнечного масла и поставить разогреваться;
  4. Очищенную морковь порезать на маленькие кубики или полоски;
  5. Вымытый и очищенный картофель нарезать кусочками;
  6. В одну сковороду отправить пассероваться морковь и лук, а в другую положить картофель и обжарить его так, чтобы появилась корочка;
  7. Затем в большей сковороде ингредиенты перемешать между собой и добавить приблизительно стакан воды, в котором нужно сначала развести томатную пасту;
  8. Посолить, добавить специи;
  9. На медленном огне дать протушиться минут двадцать, после чего добавить фасоль и лист лавра;
  10. Все перемешать, подержать на огне пятнадцать минут и подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Рекомендации поваров

Большой разницы между консервированной и сухой фасолью нет, если рассматривать данные рецепты. Консервированный вариант даже экономит время. А если взять фасоль в томатном соусе, то надобность в пасте отпадает.

Для этого блюда можно использовать и молодой картофель среднего размера. Его желательно замочить в соленой воде часа на два, а только после этого готовить. Это поможет убрать лишнюю горечь, которую и так может дать паприка.

Чтобы блюдо выглядело более колоритно, вместо обычного лука можно взять красный. Он не до конца потеряет цвет при варке. При этом порезать его нужно четверть-кольцами.

Приготовление картошки с фасолью довольно простое и быстрое, тем более, ее можно кушать даже в пост. Небольшая порция будет очень сытной, так что казанка должно хватить минимум на два приема пищи для всей семьи. Приятного аппетита!

Картофель, тушеный в сковороде с фасолью

Тушеная картошка с овощами и фасолью готовится достаточно быстро, если приготовить ее в сковороде. Базилик придает приятный аромат блюду. Данный рецепт отлично подходит для обеда или ужина как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для «Картофель, тушеный в сковороде с фасолью»:

  • Картофель (средний) — 3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук красный — 1 шт
  • Сметана (с горкой, густая домашняя) — 1 ст. л.
  • Фасоль (сухая, сырая) — 50 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Базилик — 1/4 ч. л.
  • Зелень (петрушка)
  • Вода — 2 стак.
  • Соль (щепотка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Картофель, тушеный в сковороде с фасолью»:

Фасоль (у меня черного цвета) необходимо предварительно замочить в воде на ночь для набухания. Затем отварить до полу готовности.

Картофель очистить, помыть и порезать соломкой. Наливаем воду в сковороду и кладем картофель.

Морковь также очистить, помыть и порезать полу кружочками. Кладем к картошке.

Лук репчатый красный порезать на средние кусочки, можно и полу кольцами. Добавляем в сковороду. Посолить и добавить базилик.

Добавляем отварную фасоль и тушим под крышкой на медленном огне до готовности картофеля.

Затем добавляем сметану и тушим еще минут 7-10.

Должна получится небольшая «кашица». Снимаем с огня и добавляем зелень, перемешиваем.

Затем посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Накрываем крышкой и даем расплавится сыру. Затем подаем к столу непосредственно в сковороде.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Капустно-грибная запеканка

  • 14
  • 157
  • 6391

Баклажановые пенечки

  • 43
  • 47
  • 4182

«Картошка в городской одежде»

  • 110
  • 233
  • 23737

Фасоль с грибами

  • 78
  • 427
  • 54760

ГИГАДЕС с овощами

  • 13
  • 60
  • 1862

Овощное рагу с мясом

  • 7
  • 117
  • 2345

«Постный дуэт»

  • 58
  • 308
  • 13732

Цветная капуста под соусом

  • 39
  • 153
  • 15117

Запеканка из цветной капусты с грибами

  • 13
  • 71
  • 15399

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рыбкой

  • 83
  • 199
  • 18060

Хлебные рулетики «Быстрая закуска»

  • 51
  • 1815
  • 27171

Паста из грецких орехов

  • 80
  • 548
  • 19503

Комментарии и отзывы

10 сентября 2014 года Ninzonka #

10 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года Eugenita #

8 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года Noname7773355 #

8 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года гурман1410 #

8 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года Лепачка #

8 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года LadyOnline #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года chudo #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года яновский сергей #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года лялич #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года alexs4 #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года Ange77 #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года Демурия #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года lo_lola #

6 сентября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector