0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Манник на воде рецепт

Рецепт манника на воде

Даже без муки, молочных продуктов и яиц можно приготовить невероятный десерт к чаю. Блюдо совсем недорогое и полезное – это манник на воде. За счет растительного масла, которое кладут в классический манник, серединка получается влажной и сочной. А если подавать его с медом, орешками, джемом или сухофруктами, то он станет любимым лакомством не только для детей, но и для взрослых.

Манник на воде: рецепт с яйцами

Ингредиенты

  • крупа манная – 1 стакан;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • вода теплая – 250 мл.;
  • разрыхлитель — 10 гр.;
  • сахар – 190 гр.;
  • мука овсяная – 135 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло постное – 90 мл.

Приготовление

  1. В глубокую емкость всыпать крупу манную и сахар.
  2. Залить теплой водой и размешать.
  3. Дать разбухнуть (45 минут).
  4. Далее положить яйца и венчиком взбить содержимое.
  5. Затем влить масло постное и размешать.
  6. Соединить муку овсяную с разрыхлителем и ванилином и отправить в жидкость.
  7. В последний раз перемешать массу до однородности и вылить в форму (смазанную жиром).
  8. Выпекать при температуре 180° C около 40 минут.

Манник на воде без яиц

Этот шоколадный десерт можно пропитать джемом или медом. Чтобы он не выглядел слишком просто, его украшают сахарной пудрой.

Ингредиенты

  • сода – ¼ ст. л.;
  • манка – 1 стакан;
  • какао – 2 ст. л.;
  • вода – 1 стакан;
  • уксус — 1 ст. л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука – ½ стакана;
  • масло постное – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Высыпать в одну емкость манку и сахар и залить их водой.
  2. Перемешать и не трогать массу 40 минут.
  3. Духовку накалить до 190° C и смазать форму постным маслом (1 ст. л.).
  4. К разбухшей манно-сахарной смеси добавить какао и перемешать, удаляя комки.
  5. Соду загасить уксусом и влить в тесто.
  6. Затем добавить 2 ст. л. масла и всыпать муку (просеянную).
  7. Помешать тесто и поместить его в форму.
  8. Готовить 30 минут.

Манник на воде в духовке

Рецепт манника на воде следует разнообразить с помощью какао и мака. Такое блюдо станет интересным и на вкус, и по внешнему виду.

Ингредиенты

  • сахар – 1 неполный стакан;
  • вода – 1,5 стакана;
  • манка – 1 стакан;
  • какао – 1 ст. л.;
  • мука – ½ стакана;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мак – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л.

Приготовление

  1. Половину сахара, разрыхлитель и яйца взбить.
  2. Вторую половину сахара смешать с водой и манкой и отставить на полчаса, затем примешать к взбитой массе.
  3. Просеять туда же муку и размешать.
  4. Тесто поделить на две равные части.
  5. В кипятке замочить мак, затем добавить его в одну часть.
  6. Во вторую высыпать какао.
  7. Форму смазать и выложить в нее тесто с какао, сверху залить маковой частью.
  8. Выпекать 30 минут при температуре 180° C.

Манник на воде: рецепт для мультиварки

Проще простого готовить манник в мультиварке. Стоит всего лишь выставить необходимую программу и время, смазать жиром чашу мультиварки и замесить тесто.

Ингредиенты

  • сахар – 1 стакан;
  • манка – 1 стакан;
  • маргарин – 110 гр.;
  • сода (разрыхлитель) – 1 ч. л.;
  • вода – 1 стакан;
  • яйцо – 3 шт.;
  • мука – 1 стакан.

Приготовление

  1. Налить в чашу воду, затем тонкой струей высыпать манку и отставить на 1 час.
  2. Яйца и сахар взбить.
  3. Маргарин подтопить, охладить и отправить к яйцам.
  4. Туда же отправить набухшую манку.
  5. Насыпать муку и разрыхлитель.
  6. Все перемешать.
  7. Чашу натереть жиром и вылить в нее приготовленную массу.
  8. Готовить в режиме «Выпечка» 35 минут.
  9. Остывшее блюдо украсить ягодами.

Манник на воде с вареньем

Если взять варенье с кислинкой, то и готовая выпечка не будет приторной. Также сладкая консервация придаст блюду яркий цвет.

Ингредиенты

  • варенье – 100 гр.;
  • манка – 1,5 стакана;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • корица – по вкусу;
  • вода – 250 мл.;
  • сахар – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

  1. В воду добавить разрыхлитель, сахар и манку.
  2. Отставить на 30 минут.
  3. Форму смазать жиром и отправить в нее массу, которая уже набухла.
  4. Сверху полить вареньем (не густо) и чуточку притрусить корицей.
  5. Выпекать 40 минут при температуре 180° C.
Читать еще:  Пирог рыбный в мультиварке

Яблочный манник на воде

Красивый и вкусный десерт получится из свежих или замороженных яблок. С кисло-сладкими плодами десерт выйдет особенно вкусным.

Ингредиенты

  • манная крупа – 1 стакан;
  • яблоко – 3 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – 250 мл.;
  • корица.

Приготовление

  1. Яйца и сахар хорошо взбить.
  2. Постепенно насыпать манку.
  3. Налить воду и размешать.
  4. Оставить разбухать на полчаса.
  5. Муку (просеянную) и разрыхлитель соединить и вмешать в тесто.
  6. Яблоки очистить, вырезать все лишнее и порезать произвольно.
  7. В промасленную форму вылить тесто, сверху выложить по кругу яблоки и присыпать корицей.
  8. Духовой шкаф нагреть до 190° C и поставить пирог на 40 минут.

Советы кондитера

  1. В тесто добавляют корицу или сахар ванильный для приятного аромата.
  2. Чтобы блюдо не пригорело, лучше форму застелить пергаментом.
  3. Соду гасят не только уксусом, но и соком лимонным.
  4. Манник необходимо доставать из формы не сразу, нужно дать ему остыть, иначе он просто развалится в руках.
  5. Проверить готовность выпекания можно палочкой из дерева: если она остается сухой, значит, пирог пропекся.
  6. Чтобы выпечка получилась воздушной, манка обязательно должна настояться около 1 часа. В противном случае она будет хрустеть на зубах в готовом блюде.
  7. Чтобы манник не был «пустым», в него можно добавить бананы, орехи или мелкие сухофрукты, а сверху покрыть глазурью или вареньем.
  8. Нельзя заливать манку кипятком, иначе она сварится.
  9. Из манника делают даже торт. Для этого необходимо разрезать его на 2 коржа и промазать любимым кремом.

Манник на воде с яйцами: пошаговый рецепт с описанием и фото, особенности приготовления

Манник – довольно простой пирог. Чтобы сделать такой десерт, хозяйке не нужно тратить много сил и времени. Лакомство получается нежным и мягким. Его можно готовить на основе сметаны, йогурта или молока. В данной статье рассказывается о рецептах манника на воде с яйцами.

Лакомство с добавлением ванилина

В состав кушанья входят:

  1. Песок сахарный в количестве 200 граммов.
  2. Два яйца.
  3. 100 миллилитров подсолнечного масла.
  4. Порошок пекарский в количестве 10 граммов.
  5. Две маленьких ложки ванилина.
  6. 250 миллилитров воды.
  7. 130 граммов пшеничной муки.
  8. Крупа в количестве 180 граммов.

В данной главе рассказывается о том, как готовить манник по рецепту классическому: на воде, с яйцами.

Десерт делается так. Крупу соединяют с песком сахарным. Добавляют горячую воду. Продукты следует хорошо перемешать. Оставить в посудине на тридцать минут. Затем компоненты соединяют с яйцами. Растирают при помощи венчика. Вливают в емкость с продуктами масло. Еще раз перемешивают. Полученная масса должна иметь ровную текстуру. В отдельной посудине нужно соединить муку с ванилином и пекарским порошком. Эти компоненты смешивают с другими продуктами. Массу следует поместить в форму, покрытую слоем подсолнечного масла. Манник на воде с яйцами и ванилином готовят в духовом шкафу тридцать пять минут. Затем десерт нужно остудить. Пирог убирают в холодильную камеру на три часа.

Приготовление лакомства в мультиварке

В состав манника входит:

  1. Вода в количестве 1 стакана.
  2. Яйцо.
  3. Пять больших ложек крупы манной.
  4. Стакан песка сахарного.
  5. 100 г сливочного масла.
  6. Сода – 1 щепотка.
  7. Большая ложка муки.

Крупу следует поместить в посудину с водой и оставить на несколько часов. Манка должна увеличиться в объеме. Масло в размягченном виде соединяют с яйцом. Взбивают продукты при помощи венчика. Затем к ним добавляется крупа. Соду и пшеничную муку просеивают. Соединяют с остальными компонентами. Полученное тесто помещают в чашу, покрытую слоем подсолнечного масла. Готовят манник на воде с яйцами в мультиварке в режиме «Кекс» сорок минут. После сигнала надо включить программу подогрева. Через шестьдесят минут десерт можно извлечь.

Лакомство с добавлением какао

В состав блюда входит:

  1. 250 миллилитров сметаны жидкой.
  2. Половина стакана воды.
  3. 180 граммов крупы манной.
  4. Два яйца.
  5. Половина маленькой ложки разрыхлителя.
  6. 30 граммов порошка бобов какао.
  7. 210 граммов песка сахарного.
  8. Большая ложка зерен маковых.
  9. Мука пшеничная в количестве 100 граммов.
Читать еще:  Тесто для курника на майонезе

Как сделать манник на воде с яйцами и порошком какао?

Рецепт десерта подробно описан в следующем разделе.

Приготовление

Яйца нужно соединить с половиной количества песка сахарного. Растереть до образования массы с однородной текстурой. Потом к этим продуктам добавляется разрыхлитель. Вторую часть песка сахарного соединяют с крупой, сметаной и водой в холодном виде. Смесь оставляют на двадцать минут. Она должна увеличиться в объеме. Затем компоненты соединяют с яичной массой. Перемешивают и оставляют на десять минут. Потом к ним добавляется заранее просеянная мука. Тесто разделяют на две части. В одну из частей кладутся зерна мака. Их надо предварительно обдать кипятком. В другую половину теста помещают порошок какао. Фрагмент темного цвета кладут в посудину, покрытую слоем масла. На его поверхность выливают массу с добавлением маковых зерен. Делается манник на воде с яйцами в духовке. Время приготовления – тридцать пять минут.

Десерт с добавлением яблок

В его состав входит:

  1. Вода в количестве 1 стакана.
  2. Три больших ложки подсолнечного масла.
  3. 200 граммов крупы манной.
  4. Два яблока.
  5. Стакан песка сахарного.
  6. Половина маленькой ложки соды.
  7. Такое же количество уксуса.
  8. 100 граммов пшеничной муки.
  9. 2 больших ложки порошка какао.

Такой рецепт манника на воде с яйцами выглядит следующим образом.

Крупу нужно поместить в глубокую посудину. Соединить с песком сахарным. Хорошо перемешать. Добавить воду. Массу следует оставить на двадцать минут. Яйца растирают до образования плотной пены. Крупу смешивают с подсолнечным маслом. Какао порошок нужно просеять. Соединить с манкой. Яблоки ополаскивают, очищают от кожицы и семян, режут небольшими квадратиками. Добавляют к остальным компонентам. Затем в массу помещают яйца и смесь соды с уксусом. Тесто для десерта надо положить в посудину, покрытую маслом. Пирог выпекают в духовом шкафу примерно тридцать минут.

Лакомство с сушеными абрикосами и ядрами орехов

В состав десерта входят такие продукты:

  1. Стакан крупы манной.
  2. Такое же количество песка сахарного.
  3. 200 граммов пшеничной муки.
  4. Маленькая ложка порошка пекарского.
  5. Половина стакана подсолнечного масла.
  6. 100 граммов ядер грецких орехов.
  7. Сушеные абрикосы (столько же).
  8. Вода в количестве 1 стакана.
  9. Изюм – около 100 граммов.
  10. Щепотка ванилина.

Приготовление десерта

Многие кулинары добавляют дополнительные ингредиенты в манник.

Вкусный рецепт блюда с сушеными абрикосами и ядрами орехов описывается в данном разделе. Для приготовления лакомства нужно оставить крупу в посудине с водой на полтора часа. Изюм ошпаривают кипящей водой. Добавляют в распухшую манку. Сушеные абрикосы и ядра орехов измельчают. Соединяют с остальными продуктами. В полученную массу кладут песок сахарный, масло, муку, заранее просеянную с пекарским порошком и ванилином. Все компоненты хорошо перемешивают. Полученная масса должна иметь ровную текстуру. Тесто следует поместить в посудину, покрытую слоем масла. Манник на воде с яйцами по данному рецепту выпекают в духовом шкафу примерно сорок минут. Готовый десерт можно посыпать порошком сахарным.

Лакомство с добавлением овсяной муки

В состав блюда входят:

  1. Манка в количестве 1 стакана.
  2. 250 миллилитров воды в горячем виде.
  3. Песок сахарный в количестве 200 граммов.
  4. Два яйца.
  5. 100 миллилитров подсолнечного масла.
  6. Ванилин – 1 щепотка.
  7. 130 граммов муки овсяной.
  8. Сода в количестве 10 граммов.

Как сделать манник на воде с яйцами по такому рецепту?

Нужно соединить крупу с песком сахарным. Хорошо перемешать продукты. Добавить воду в горячем виде и оставить массу на некоторое время. Затем компоненты соединяют с яйцами. Растирают при помощи венчика. Потом к ним добавляется подсолнечное масло и овсяная мука, заранее просеянная с пекарским порошком и ванилином. Тесто помещают в посудину, покрытую слоем масла. Десерт следует выпекать в духовом шкафу примерно сорок минут.

Заключение

Манник – блюдо, которое можно готовить по-разному. Люди, которым не нравится выпечка на основе молочных продуктов (например, кефира, сметаны или йогурта) нередко используют воду. Подобные рецепты также включают в себя подсолнечное масло и яйца. Кроме того, десерт часто дополняют другими компонентами, чтобы он стал еще вкуснее. Многие кулинары готовят лакомства с сушеными фруктами (изюмом, курагой), ядрами орехов, ванилином, порошком какао. Можно также использовать плоды в свежем виде (например, яблоки), а также ягоды.

Читать еще:  Что такое затяжное печенье

Поверхность десерта посыпают сахарной пудрой, поливают джемом или сгущенным молоком.

Постный манник на воде

Это мой дебют на сайте, поэтому попрошу не судить слишком строго. Захотелось мне вдруг манника. Я, как всегда в таких случаях, обратилась к поварятам, но в каждом рецепте обязательно были молочные продукты: молоко, сметана, кефир или даже йогурт, а у меня ничего подобного не нашлось. Поэтому, порывшись в Интернете, нашла рецепт манника на воде, немного преобразила его и решила поделиться с вами.

Ингредиенты для «Постный манник на воде»:

  • Вода — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Крупа манная — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сода гашеная уксусом — 1/4 ст. л.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Постный манник на воде»:

Перемешиваем сахар с крупой и заливаем водой. Оставляем где-то на полчаса, чтобы крупа набухла.

Затем добавляем муку, какао и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получится как густая сметана.

Выливаем тесто в форму и ставим в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем 25-30 минут при температуре 190-200 градусов. Я готовность проверяла спичкой.

А вот и в разрезе. Очень вкусный, с хрустящей корочкой…

Здесь не видно, но из манника еще пар шел, когда я уже приступила к пробе. )))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Сметанный кекс с шоколадно-ореховой корочкой

  • 37
  • 143
  • 4170

Кекс «Мавр в рубашке»

  • 137
  • 902
  • 15126

Маффины с драже в шоколадной глазури

  • 24
  • 71
  • 14232

Абрикосовые кексы с отрубями

  • 50
  • 82
  • 2107

Маффины из фиников с карамелью «Тоффи»

  • 254
  • 1422
  • 24693

Кекс с хурмой и мандарином

  • 8
  • 63
  • 801

Кекс апельсиново-шоколадный без муки

  • 15
  • 87
  • 954

Кекс пасхальный творожно-шафрановый с цукатами

  • 18
  • 40
  • 311

Шоколадный кекс «Проще некуда»

  • 10
  • 435
  • 8298

Комментарии и отзывы

19 мая 2016 года sashakalyta # (автор рецепта)

23 февраля 2014 года Аэлена #

23 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

11 февраля 2014 года ФаинаС #

11 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года semsvet #

11 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года Nuta12 #

10 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

10 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Фотографии на тарелочке, к сожалению, нет. Прислушалась к вам — поменяла фото на фото с кусочком

10 февраля 2014 года lemonywater #

10 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года lemonywater #

11 февраля 2014 года Pulcherima #

13 февраля 2014 года Rizhkova1 #

Супер! Без яиц и почти без масла! Для таких нищебродов, как я! А манку я обожаю. Тем не менее, манников мне никто не готовил. и я сама тоже) Беру ваш.

13 февраля 2014 года lemonywater #

28 февраля 2014 года Rizhkova1 #

10 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #

10 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

10 февраля 2014 года OLGA_BOSS #

10 февраля 2014 года sashakalyta # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector