Масло черного тмина применение

Масло черного тмина применение

Применение масла черного тмина в кулинарии

Черный тмин и масло черного тмина широко применяется в кулинарии. Семена используются в качестве кулинарной приправы в разных странах мира. Аромат этой восточной пряности известен в Средиземноморье, Саудовской Аравии, Египте, Эфиопии, Индии, Закавказье, Средней Азии, Северном Кавказе и Соединенных Штатах Америки.

Благодаря такой известности, семена черного тмина носят и другие названия. В разных странах можно встретить название «зира», «кмин», «кумин», «джира», «шабрей», «индийский тмин».

В фармакологии масло черного тмина

Некоторые фармацевтические компании, добавляют масло и семена черного тмина в лекарственные препараты, в качестве компонента. Такая практика распространена в США, арабских государствах и некоторых странах Европы, таких как Германия, Франция и Италия.

Медицинское применение масла черного тмина

1. Регулярное употребление масла оказывает положительное комплексное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека, а также приносит ощутимую пользу в лечении варикозного расширения вен, тромбоза и тромбофлебита.
2. Масло способствует улучшению пищеварительной системы человека. При введении данного продукта в рацион питания, можно говорить о профилактике болезней желудочно-кишечного тракта. Также масло используют и в составе комплексного лечения болезней ЖКТ.
3. Тминное масло способно усиливать лактацию. Поэтому рекомендовано женщинам в период кормления грудью.
4. Масло черного тмина рекомендуют употреблять в пищу мужчинам с нарушенной эректальной функцией и при мужском бесплодии. Комплекс макро- и микроэлементов, содержащийся в масле, способствует повышению потенции, нормализует выработку тестостерона, улучшает качество спермы, способствует увеличению количества сперматозоидов и их подвижности.
5. Регулярное употребление масла благотворно влияет на функциональное состояние половой сферы женщины, способствует восстановлению гормонального баланса, предотвращает развитие воспалительных процессов.
6. Научным методом доказана целесообразность употребления черного тмина для укрепления иммунитета и профилактики онкологических заболеваний, в первую очередь больных раком крови.
7. Рекомендовано употребление людям с заболеваниями органов моче выводящей системы, больным диабетом сахарным, людям с заболеваниями дыхательных путей и больным ожирением.
8. Благотворно влияет на функционирование нервной системы, способствует повышению физической и умственной работоспособности.
9. Эффективно наружное применение при лечении кожных заболеваний: аллергических дерматитов, герпеса, грибковых заболеваний кожи, крапивницы, экземы, псориаза, бородавок. Используют масло при лечении геморроя.
10. Наружное использование масла весьма эффективно для снятия болевых синдромов заболеваний суставов и/или мышц.

Масло черного тмина применение в косметологии

Особенности состава и уникальные свойства масла черного тмина, нашли свое широкое применение в косметологии. При правильном наружном применении, можно получить отличные видимые результаты.

• Это масло улучшает состояние кожи головы и волос. Препятствует выпадению и ломкости волос, предотвращает появление перхоти.
• Способно поддерживать оптимальный водно-липидный баланс кожи лица и тела, что предохраняет кожу от шелушения и высыхания, смягчает, тонизирует, освежает, способствует выравниванию ее рельефа.
• Благотворно воздействует на подкожно-жировой слой, нормализуя циркуляцию лимфы и крови, предупреждает появление целлюлита и устраняет отечность кожи лица и тела.
• Придает коже упругость и эластичность, что предотвращает появление морщин, заметно уменьшает растяжки кожи, особенно при комплексном подходе к решению данной проблемы.
• Является отличным антисептиком, его целесообразно применять людям с кожей склонной к угревой сыпи. Противовоспалительные и бактерицидные свойства масла способствуют сужению пор кожи, предупреждают ее воспаление, нормализует выработку сальных желез.
• Наружное применение способно предотвратить преждевременное старение кожи, поскольку надежно защищает ее от негативного воздействия солнечных лучей.
• Женщины, в период менопаузы, которые употребляют масло черного тмина, польза которого заключается в наличие фитостеролов, говорят об улучшении качества половой жизни, что объясняется восполнением уменьшающегося количества эстрогенов в женском организме.

Масло чёрного тмина — применение, какие заболевания лечит, как принимать при различных заболеваниях

Масло чёрного тмина, применение которого может помочь практически при любом заболевании, следует принимать, соблюдая определенные правила:

• Масло – это не лекарство, поэтому возможно применение с лекарствами.
• Лечение маслом чёрного тмина имеет накопительный эффект. Обычно масло чёрного тмина пьют 1-2 месяца для профилактики заболеваний. Лечение же маслом черного тмина проводят в течение 3-6 месяцев, в определенных случаях по году и больше.
• При приёме масла нельзя принимать алкоголь, поскольку он является антидотом. То есть, если в день приема вы выпили, рискуете испытать на себе тяжелую реакцию. Лучше всего не пить масло чёрного тмина в день, когда вы планируете прием алкоголя, а также на следующий день.
• Любой натуральный продукт вначале приема способен вызвать обострение болезни. Ваша задача перетерпеть этот период, обычно он длится в течение недели. Если боль становится невыносимой, прием следует прекратить.
• Начинать лечение маслом чёрного тмина лучше с пары капель, чтобы проверить реакцию организма. Постепенно доходите до чайной ложки (если используете универсальный метод), а потом уже вводите вторую перед сном.

Как принимать, пить масло чёрного тмина – универсальный способ

Как принимать масло чёрного тмина?

Берёте чайную ложку масла, кладете в рот, не глотаете. Кладете затем ложку меда, не глотаете. Берете стакан теплой воды и большими глотками все это запиваете. Таким образом, масло быстро оказывается в желудке не оставляя неприятного ощущения в горле (кто пробовал принимать без запивания понимает о чем идет речь, а также нет жжения), на зубах у вас остается мед, оставляя вкус сладости во рту.

Кто-то несмотря на это всё равно чувствует неприятные ощущения, в таком случае можете сменить масло в бутылке на капсулы. Тогда никакого контакта со вкусовыми рецепторами, никаких неприятных ощущений.

Как пить масло чёрного тмина?

Универсальные дозировки корректируются индивидуально:

• от года до 3 лет 1/2 ч.л. в день;
• от 3 лет до 6 лет по 1 ч.л. в день;
• от 6 лет до 12 лет по 1-2 ч.л. в день;
• от 12 лет и более по 2 ч.л. в день.

Употребление вместе с медом или соком усиливает лечебные свойства.

Немцы рекомендуют пить по одной чайной ложке за 10-15 минут до еды (взрослым).

Как правильно выбрать и принимать масло чёрного тмина?

Масло чёрного тмина: какие заболевания лечит, применение и способы приема при разных заболеваниях

Категория первая

Чёрный тмин, масло, какие заболевания лечит?

подагра, функциональная недостаточность печени (гепатит, цирроз), мигрень, повышение иммунитета, противоглистный, антибактериальный, противогрибковый, противовирусный эффекты, боли: головные, ушные, зубные (воспаление десен и зубов), высокое артериальное давление, кровоточивость (слизистой оболочки носа), гемофилия, раковые опухоли, геморрой, сахарный диабет, усиление секреции молочных желез, нормализация маточных кровотечений, регуляция гормонов роста, непроизвольное мочевыделение, язва желудка, и двенадцатиперстной кишки, снижение уровня холестерина в крови, усиление половой функции, уретрит.

Способ применения и дозировка:

принимать утром за 15 минут до еды по одной чайной ложке.

Категория вторая

Масло чёрного тмина какие заболевания лечит?

Синусит (воспаление околоносовых пазух), отхаркивающий, сухой кашель, бронхиальная астма, астматический бронхит, простудные заболевания, гайморит, тонзиллит (воспаление верхних дыхательных путей).

Способ применения и дозировка:

Смазать изнутри вход в ноздревые отверстия маслом, сильно вдохнуть и отхаркать мокроту. Ингаляционно. 1 ст. ложку масла на полстакана кипятка. Принимать утром за 15 минут до еды по одной чайной ложке, следует запить столовой ложкой натурального меда, разбавленного в полстакане теплой воды.

Категория третья

Какие заболевания лечит масло чёрного тмина?

Дерматофит с локализацией поражения ногтей и стоп, ревматизм и мышечно-скелетные заболевания, дерматит (экзема), облысение и очаговая алопеция, псориаз (чешуйчатый лишай), проказа, парша, угри, хронические и аллергические кожные воспаления.

Способ применения и дозировка:

Наносить масло чёрного тмина на пораженные участки тела. Принимать утром за 15 минут до еды по одной чайной ложке. Следует запить столовой ложкой натурального меда, разбавленного в половине стакана теплой воды.

Дополнительные рецепты

масло чёрного тмина, применение при астме, воспаление лёгких:

1 чайная ложка плюс массаж груди и спины маслом черного тмина и ингаляция (ст. ложка на1литр воды);

при болезни глаз:

протирать маслом тмина виски и веки перед сном. Одновременно принимать внутрь 7 капель с горячим напитком, желательно с морковным соком;

при болезни кровеносной системы:

смешать чайную ложку тмина со столовой ложкой меда и долькой толченого чеснока. Принимать натощак в течение 5 дней.

масло чёрного тмина, лечение болезни желчного пузыря:

добавить 5 капель масла тмина в стакан заваренных листьев ивы. Применять в течение недели. — при болях в костях: есть вареный лук, смешанный с маслом тмина 2 раза в день. Одновременно растирать места наличия болей маслом тмина и маслом мяты.

при вздутии селезенки:

В отвар редиски, подслащенный медом, добавить 7 капель масла. 1 стакан натощак перед сном в течении недели.

при болезнях печени:

в чашку мёда добавить предыдущую дозу тмина, 1 ложку молотой дубовой коры. Принимать эту порцию натощак каждый день в течении месяца без перерыва

при воспалении печени:

добавить 5 капель масла тмина в стакан заваренных листьев ивы. Применять в течение недели.

при воспалении селезенки:

Пить масло с отваром укропа в течении недели (5 капель на стакан). Можно также использовать иву как в случае с воспалением печени.

масло чёрного тмина, применение при выпадении волос:

утром 1 чайную ложку, плюс массаж головы смесью масел черного тмина и оливкового 1:1, 3 раза в неделю при этом смесь не смывать в течении 10 минут (после чего голову можно промыть шампунем).

разбавленное масло черного тмина + оливковое масло 1:1, принимать 2 столовые ложки ежедневно в течении 10 дней. Массировать больное место маслом черного тмина во избежание запоров.

масло чёрного тмина при головной боли:

принимать чайную ложку с протиранием больного места и передней части головы, (не употребляя сладости шоколад и т.п)

при головокружении и болях в ушах:

необходимо капнуть в ухо одну каплю масла тмина

настойку тмина размешать с оливковым маслом и капать в нос 3-4 раза в день (от гриппа и кашля).

для нормализации кровяного давления:

необходимо добавить ко всем горячим напиткам (чай, молоко, кофе) несколько капель маслo черного тмина.

при кашле и носовом кровоизлиянии:

2 чайные ложки каждый день в течении недели, с протиранием больного места, ингаляция.

при повышенной температуре:

добавить 7 капель тмина в стакан чая, мяты, аниса, петрушки или кориандра и пить после еды (3 раза в день) в течение недели. Можно также растирать тело маслом перед сном.

масло чёрного тмина, лечение и профилактика половой слабости, при заболеваниях простаты:

протирать маслом тмина основание спины (нижнюю часть) и массажировать, протирать пах. Размешать в стакане теплой воды одну ложку меда, 1 ложку черного тмина и чайную ложку ромашки и принимать в любое время.

при зубных болях:

полоскать рот смесью тмина и яблочного уксуса.

при ослаблении и способности заучивания:

добавить 7 капель масла в завар мяты и подсластить медом. Пить в горячем виде натощак 1 раз в день.

масло чёрного тмина для снижения холестерина в крови:

предыдущая доза, запрещается прием пищи с говяжьим жиром.

при сужении сердечных клапанов:

смешать чайную ложку тмина с большой ложкой меда и выпить со стаканом горячего чая. Желательно натощак и перед сном.

ВНИМАНИЕ! Масло крепких сортов наружно не используется! При заболеваниях печени крепкие сорта также противопоказаны.

Масло черного тмина

Семена черного тмина, который культивируют в Эфиопии, Саудовской Аравии, Египте, Штатах, Индии, Средней Азии, Закавказье, Средиземноморье и Северном Кавказе, издавна используются как пряная и ароматная приправа. Из-за широкого применения в разных странах пряность носит целый ряд названий, среди которых «индийский тмин», «чернушка», «кумин», «римский кориандр», «зира», «джира», «шабрей», «кмин».

Но не менее знамениты семена такого тмина и получаемое масло в качестве уникального по целебной силе средства для комплексного лечения разных заболеваний.

По данным исследований история использования в народной медицине масла черного тмина насчитывает больше 3 тыс. лет. Об удивительных свойствах этого продукта упоминали в медицинских трактатах Гиппократ и фармаколог Древней Греции Диоскорид. Жителями Древнего Египта это масло применялось в качестве косметического средства и как компонент противоядия при укусах змей. Кроме того, употребляли этот полезный продукт в пищу для избавления от глистов, улучшения пищеварения и работы печени, почек и легких.

В древневосточной медицине наибольшую популярность тминное масло получило благодаря упоминаниям о нем в Коране (пророк Мухаммед назвал его «средством от всех недомоганий, кроме смерти») и прославлению этого продукта в трудах Авиценной. Он говорил, что черный тмин помогает не только бороться с заболеваниями, но и повышает «жизненную силу», преодолевает усталость и переутомление. Стоит отметить, что обладающее разными лечебными свойствами масло, как много столетий назад, по-прежнему находит довольно широкое применение в аюрведе.

Сегодня многие фармацевтические компании в разных странах мира добавляют семена и масло тмина в разные препараты (в качестве сырья черный тмин активнее всего используют в арабских странах и таких государствах, как Франция, Италия, Германия, Великобритания, Америка).

Наиболее качественное масло, содержащее максимальное количество полезных витаминов, биологически активных веществ и минералов, вырабатывают посредством холодного отжима (прессования) семян, имеющих в своем составе порядка 36% этого растительного жира. Сырье для масла тмина выращивают в экологически чистых местах без применения в ходе культивирования вредных для здоровья химических веществ. Этот продукт имеет зеленовато-коричневый оттенок, обладает насыщенным пряным запахом и характерным вяжущим, терпким вкусом.

Как выбрать

Покупать масло черного тмина стоит только то, которое получено методом холодного отжима. Лучше покупать продукт в бутылочке небольшого объема, поскольку после вскрытия емкости и первого контакта с воздухом, у этого масла резко уменьшается срок годности.

Как хранить

После первого употребления советуют хранить тминное масло исключительно в холодильнике в бутылке, плотно закрытой крышкой.

В кулинарии

Масло черного тмина, в основном, используется для профилактики и лечения разных недугов. В небольших количествах этот продукт можно добавлять в разнообразные салаты, смешивать с другими маслами и применять в качестве заправки. Например, его используют в кашах, супах и овощных блюдах.

Масло тмина содержит довольно высокую концентрацию многообразных биологически активных веществ, по причине чего его советуют употреблять дозированно. Для профилактики разного рода болезней и с целью укрепления иммунной системы масло черного тмина советуют принимать по чайной ложечке утром минут за 15 до первого приема пищи, запивая водой, в которой надо развести немного меда. Курс профилактики может достигать 3-4 месяцев.

Помните, что при употреблении этого продукта в кулинарных целях недопустим его контакт с металлом.

Калорийность

Калорийность масла черного тмина достигает 899 кКал, следовательно, употреблять его в больших количествах не стоит.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства масла черного тмина

Состав и наличие полезных веществ

В составе масла черного тмина есть целых 26 жирных кислот – 18 из них ненасыщенные и 8 – насыщенные. Основные из них – это линолевая Омега-6 (почти 43%), олеиновая Омега-9 (порядка 17%), линоленовая Омега-3 (около 1%), пальмитиновая (примерно 8,5%) и стеариновая (чуть более 2%).

Тминное масло, помимо всего прочего, содержит фосфолипиды, фитостеролы, витамины Е и D, А, С, B,фосфор, кальций и железо.

В составе масла присутствуют 15 аминокислот (в том числе аргинин), 8 из которых – незаменимые, каротиноиды, различные микро- и макроэлементы, флавоноиды, полисахариды и моносахариды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины, энзимы, эфирные масла (порядка 1,3%).

Полезные и лечебные свойства

Тминное масло считается уникальным целебным продуктом, который применяется в лечении множества болезней. Спектр его использования настолько широк, что это масло даже называют «лекарством от всех заболеваний». Регулярное потребление этого продукта способствует улучшению работы многих внутренних органов и систем.

Это масло обладает практически всеми возможными свойствами: болеутоляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, антисептическим, противоаллергическим, бактерицидным, противопаразитарным, противовирусным, противогрибковым, жаропонижающим, отхаркивающим, бронхорасширяющим, ранозаживляющим, регенерирующим, рассасывающим, иммуностимулирующим, укрепляющим, тонизирующим, моче- и желчегонным, сосудорасширяющим, легким слабительным, антисклеротическим и др.

Регулярное употребление этого масла улучшает работу мозга и центральной нервной системы. Оно способствует повышению физической и умственной трудоспособности. Богатый антиоксидантами растительный продукт укрепляет иммунную систему и понижает риск возникновения и развития разнообразных онкозаболеваний. Ученые доказали, что масло черного тмина имеет способность стимулировать деятельность вилочковой железы, которая ответственна за иммунную защиту.

Масло черного тмина существенно улучшает функционирование пищеварительной системы. Оно способно повышать аппетит, нормализовать кислотность желудочного сока, улучшать работу кишечника и желудка, восстанавливать баланс полезной флоры кишечника и оказывать хорошее желчегонное действие. Кроме того, продукт из черного тмина способствует устранению возможных диспепсических явлений, которые связаны с нарушением пищеварения (тошнота, отрыжка, рвота, диарея, метеоризм). Полезно это масло в рационе для профилактики язвенной болезни, гастрита, колита, панкреатита, желчнокаменной болезни, гепатита, цирроза, холецистита, гельминтоза, дисбактериоза и прочих заболеваний ЖКТ.

Масло черного тмина является природным антибиотиком, и поэтому оно действенно в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов. Этот продукт борется с бактериями, вредными для человеческого организма, избирательно, причем не нарушает баланс полезной микрофлоры кишечника и не приводит к дисбактериозу, в отличие от всевозможных антибиотиков синтетического происхождения.

Тминное масло очень полезно при разных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Оно способно укрепить и повысить эластичность стенок сосудов, препятствуя также образованию бляшек и тромбов, способствуя снижению содержания холестерина и давления. Этот продукт купирует спазмы сосудов и препятствует развитию воспалений. Оказывающее благотворное воздействие на сердце и сосуды тминное масло может принести пользу в профилактике и в комплексе лечения атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, вегето-сосудистой дистонии, нарушений мозгового кровообращения, воспалительных болезней сердца и сосудов, варикоза, тромбофлебита, тромбоза.

При разнообразных заболеваниях дыхательных путей продукт из черного тмина оказывает жаропонижающее и отхаркивающее действие. Это масло действенно в лечении простудных болезней, бронхита, гриппа, пневмонии, синусита, гайморита, бронхиальной астмы.

Регулярное употребление тминного масла полезно людям, страдающим от сахарного диабета, ожирения, при болезнях органов мочевыводящей системы (цистит, нефрит, уретрит и прочие недуги органов выделительной системы).

Это масло очень полезно молодым мамам в период грудного вскармливания, так как оно существенно усиливает лактацию. Также этот продукт эффективно заживляет трещинки на сосках, часто образующиеся у кормящих мам. Тминное масло может побороть даже растяжки после родов. Кроме того, оно может принести пользу в случае нарушения менструального цикла, бесплодия, мастопатии, а также при воспалительных, инфекционных и онкологических заболеваниях половой системы.

Мужчинам советуют вводить этот продукт в рацион для профилактики простатита, бесплодия, аденомы предстательной железы и если наблюдаются нарушения эректильной функции.

При наружном применении тминное масло эффективно применять для лечения различных кожных заболеваний. Оно способно не только обеззараживать кожу, убивая бактерии грибков и вирусов, но и бороться с другими кожными болезнями и недостатками: герпесом, бородавками, микозами, аллергической и угревой сыпью, лишаями, проявлениями дерматита, крапивницы, псориаза, многообразных экзем.

При наружном применении масло тмина может устранить суставные и мышечные боли.

Использование в косметологии

Масло черного тмина используют в косметологии уже не одну тысячу лет. Оно насыщает кожу необходимыми полезными веществами, способствуя их лучшему росту и обновлению. Кожа после использования тминного масла становится гладкой, увлажненной, мягкой и упругой. Оно также стимулирует выработку коллагена и улучшает эластичность. Это масло рекомендуют применять как при шелушении и сухости кожи, так и для улучшения состояния проблемной и жирной кожи.

Тминное масло глубоко и действенно очищает поры от загрязнений, нормализуя секрецию сальных желез, предупреждая воспаления и появление угревой сыпи.

Этот продукт способствует разглаживанию морщинок, а также устранению проявлений целлюлита. Он освежает, тонизирует, омолаживает покровы и нормализует циркуляцию крови и лимфы в подкожном слое, помогая выводить из подкожных слоев лишнюю жидкость и устраняя тем самым проявления отечности.

Это масло рекомендуется в качестве действенного средства для сохранения красоты и продления молодости. Оно способно предотвратить старение, защищает кожу от отрицательного действия УФ-лучей и сглаживает последствия дисбаланса гормонального фона, в частности, во время менопаузы, когда у женщины резко увядает кожа.

При регулярном применении масло способно предотвратить появление себореи, перхоти, зуда, шелушения кожи на голове, а также предупредить выпадение и раннее поседение волос. Тминное масло превосходно увлажняет и питает волосы, придает им мягкость, гладкость, блеск, заботится о кончиках, предупреждая их ломкость и сечение.

Самый элементарный способ ухода за собой с помощью масла тмина — добавление нескольких капелек в крема, шампуни, бальзамы, всевозможные маски для волос и кожи.

В чистом виде этот продукт использовать не рекомендуют из-за интенсивного воздействия на кожу, кроме нанесения минимального количества масла на области пораженной или воспаленной кожи, сильного шелушения или образования морщин (в частности у носогубного треугольника). Как правило, тминное масло применяют в сочетании с другими компонентами и некоторыми маслами при приготовлении домашних косметических средств. Масло тмина отлично сочетается с такими растительными маслами, как оливковое, кунжутное, льняное, миндальное, кедровое или виноградных косточек.

В связи со всеми вышеперечисленными свойствами тминное масло чаще всего используется в составе масок и кремов для ухода за жирной и проблемной кожей, масок по уходу за волосами, как компонент очищающих средств для кожи, ингредиент средств, предназначенных для нежной кожи области декольте и бюста, в составе массажных масел и антицеллюлитных обертываний.

Опасные свойства масла черного тмина

Масло черного тмина может вызывать аллергические реакции и другие виды непереносимости. При наружном применении оно, в отдельных случаях, способно вызывать покраснение, раздражение, зуд, сыпь или жжение.

Этот продукт противопоказано употреблять беременным, а также людям, которые недавно перенесли операцию по трансплантации какого-либо органа, поскольку усиление иммунного ответа способно привести к отторжению тканей.

Тминное масло запрещают употреблять одновременно с препаратами, снижающими уровень глюкозы в крови, из-за риска развития в подобном случае гипогликемии.

Если вам интересно, как выбирать масло черного тмина, и какие моменты учитывать, предлагаем посмотреть это видео.

Масло чёрного тмина: полезные свойства и применения

Удивительный продукт добывают из семян растения, известного в Азии и Африке под названиями «нигелла дамасская», «хаббуль сауда» и «калинджи», а в Европе — «римский кориандр» и «чёрный тмин». Традиционно оно применялось как пряность и натуральный консервант. Семенами приправляли хлеб, йогурт, соленья, соусы и салаты. Тминное масло тоже пригодно в пищу, но чаще им лечили различные заболевания — астму, ревматизм и несварение желудка, воспалённые раны и зубную боль. Известны десятки старинных косметических рецептов с масляным экстрактом тмина.

Современная медицина подтверждает, что продукт, действительно, богат противовоспалительными и антигистаминными веществами. Он способен повышать иммунитет, снижать уровень сахара в крови, уничтожать вирусы и грибки. Среди множества целебных воздействий — омоложение организма, нормализация обмена веществ и профилактика более 40 заболеваний.

Состав и питательная ценность

Калорийность жиросодержащего продукта достаточно высока — почти 900 Ккал на 100 г. В нём содержится около 21 % белка, 8 % клетчатки и почти 32 % углеводов. На 38% масло калинджи состоит из растительных жиров. Три четверти из них — это полезные ненасыщенные жирные кислоты. Их свойства и процентное соотношение показаны в таблице.

Помимо жиров, в масле чёрного тмина содержится более 100 химических соединений. В их числе — 8 летучих органических веществ, самым ценным из которых считается тимохинон. Обладая ярко выраженными противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, тимохинон действует как антиоксидант и эффективное средство профилактики рака.

Продукт богат витаминами А, С, Е, В1, В2, В3. Кроме того, масло содержит важнейшие для человеческого здоровья минералы:

Важнейшие компоненты масла калинджи — 5 фитостеролов. Эти вещества стимулируют выработку желчи и гормонов, снимают воспаления, предотвращают образование злокачественных опухолей.

Польза тминного масла для организма

Высокий лечебный потенциал калинджи доказан 150 научными исследованиями в разных странах. Выявлено, что содержащееся в семенах растения уникальное сочетание биологически активных веществ даёт множество целебных эффектов.

В их числе:

• Защита от респираторных инфекций. Летучие компоненты масла убивают вирусы и бактерии.
• Улучшение состояния сосудов и нервной системы. Ненасыщенные жирные кислоты повышают эластичность сосудов, снижая артериальное давление и уменьшая нагрузку на сердце.
• Очищение печени. Фитостеролы чёрного тмина усиливают производство желчи, что способствует выведению токсинов из печени.
• Снижение уровня сахара и холестерина. Олеиновая и линолевая кислоты регулируют баланс глюкозы, растворяют холестерин, оседающий на внутренних оболочках сосудов.
• Потеря лишнего веса. Очищая печень и нормализуя обмен веществ, фитостеролы снижают аппетит.
• Борьба с воспалениями. Пальмитолеиновая кислота уничтожает золотистый стафилококк, вызывающий нагноения.

Можно ли давать масло чёрного тмина детям?

Несмотря на множество полезных свойств калинджи, врачи не рекомендуют детям до 6 лет употреблять продукт внутрь. Как любые семена, тмин может вызывать аллергические реакции. Грудничкам тминное масло подходит только для наружного лечения. Добавление нескольких капель в воду при купании быстро заживляет опрелости и кожную сыпь. При кишечных коликах младенцам помогает массаж живота с маслом тмина. Прежде, чем проводить наружные процедуры, следует нанести немного продукта на внутреннюю сторону запястья малыша и пронаблюдать за кожной реакцией в течение суток.

Детям школьного возраста целебное масло уже безопасно принимать внутрь — ежедневно по 1 ч. ложке перед едой. Поскольку средство немного горчит, его смешивают с йогуртом или мёдом. Содержащийся в масле калинджи каротин обеспечивает нормальный рост ребёнка. Активные ингредиенты защищают от сезонных эпидемий гриппа и ОРВИ, предотвращают заражение глистами.

Польза для женщин

Для женского здоровья особое значение имеют фитостеролы и антибактериальные вещества тминного масла. Они уничтожают патогенные бактерии и грибки, лечат воспаления, усиливают производство гормонов.

Издавна с помощью масла чёрного тмина лечили распространённые гинекологические заболевания:

• нарушения менструального цикла;
• бели;
• зуд, жжение;
• послеродовые кровотечения;
• кальцификаты (камни) в матке;
• ослабление либидо.

В этих случаях масло тмина принимают курсами — в течение 4-6 недель. Дважды в сутки нужно употреблять по 0,5 ст. ложки продукта, смешав с таким же количеством мёда и стаканом тёплой воды.

Женщинам в менопаузе тминное масло поможет предотвратить развитие остеопороза. У кормящих мам продукт усиливает лактацию и насыщает грудное молоко полезными для малыша веществами — кальцием, железом и витаминами.

Однако во время беременности врачи советуют полностью отказаться от употребления масла внутрь. Некоторые ингредиенты стимулируют работу гладких мышц матки, что может привести к выкидышу.

Масло чёрного тмина как средство для похудения

Механизм потери веса при приёме масла калинджи связан с уменьшением аппетита. Ненасыщенные жирные кислоты, особенно пальмитолеиновая и олеиновая, сокращают содержание сахара в крови. Из-за этого снижается тяга к углеводной пище, вызывающей лишний вес. В результате сокращения рациона человек теряет от 2 до 4 кг в месяц.

Чтобы продукт произвёл нужный эффект, его следует принимать ежедневно не менее 4 недель. Дважды в день пьют по 1 ч.л. масла перед едой, запивая несколькими глотками горячего чая и заедая 1 мандарином или другим цитрусовым фруктом.

Использование в народной медицине

В отличие от многих средств фитотерапии, польза калинджи официально признана медицинской наукой. Изучено воздействие масла из семян растения на следующие заболевания:

• Бронхиальная астма. Органические летучие вещества способствуют очищению бронхов.
• Аллергия. Тимохинон тормозит высвобождение гистамина из тучных клеток, предотвращая аллергические отёки и сыпь.
• Ревматизм. Фитостеролы снимают аллергические и инфекционные воспаления, вызывающие поражения суставов и сердца.
• Проблемы желудочно-кишечного тракта. Усиливая выработку ферментов, масло чёрного тмина улучшает пищеварение, предотвращает развитие язв.
• Болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Защищая нейроны от повреждения, тимохинон предупреждает развитие неврологических поражений.
• Кожные заболевания. Масло чёрного тмина эффективно излечивает экземы, фурункулы, угревую сыпь.
• Рак. Тимохинон уменьшает количество злокачественных клеток на 52%, приостанавливает рост метастаз.
• Мужское бесплодие. Приём масла увеличивает количество и активность сперматозоидов.
• Эпилепсия. Тимохинон обладает противосудорожными свойствами, поэтому снижает интенсивность и частоту эпилептических приступов.

При внутренних заболеваниях тминное масло следует пить по 1-2 ч. ложки дважды в день. Чтобы облегчить восприятие продукта, его запивают водой, чаем или заедают 1 ч.ложкой мёда. Курс лечения составляет от 30 до 40 дней.

При воспалении среднего уха или гайморите в слуховой проход (ноздри) помещают на 20 мин. ватный тампон, смоченный маслом. Для снятия ревматических болей средство втирают в больной сустав дважды в день. При простуде полезно делать горячие ингаляции — вдыхать пар от горячей воды, в которую добавлено 3-4 капли масла.

Следует помнить, что масло чёрного тмина не может быть основным лекарством при хронических заболеваниях. Оно служит дополнением к медикаментам, назначенным врачом. Рекомендуется использовать продукт для профилактики, как средство очищения и омоложения организма.

Преимущества тминного масла для косметологии

Благодаря высокому содержанию протеина, ненасыщенных жирных кислот, цинка и витаминов масло калинджи благоприятно воздействует на кожу, волосы и ногти.

Вот 5 важнейших косметических достоинств продукта:

1. Защита кожи от морщин и преждевременного старения.
2. Устранение акне, зуда и воспалений.
3. Увлажнение и питание кожных клеток.
4. Ускорение роста волос и ногтей.
5. Укрепление бровей и ресниц.

Эти свойства используются крупнейшими косметическими компаниями мира, которые добавляют масло чёрного тмина в кремы и маски для лица, декоративную косметику, шампуни.

Масло чёрного тмина для ухода за волосами

Проникая глубоко в клетки, тминное масло питает волосы, делает их блестящими и послушными. Растительные аминокислоты укрепляют волосяные корни, а ненасыщенные жиры улучшают текстуру волосяного покрова. Быстрый эффект дают еженедельные масляные маски. За 15-30 мин. до мытья головы 2 ст. ложки продукта слегка подогревают и интенсивно втирают в волосы и кожу у корней, затем смывают обычным шампунем. При начинающемся облысении процедуру следует делать дважды в неделю.

Втирание масла чёрного тмина утолщает ресницы и брови, делает их более густыми. Процедуру лучше проводить вечером. Масло распространяют по волоскам кончиками пальцем, тщательно размазывают, а за 1 час до сна удаляют остатки ватным диском. Важно соблюдать осторожность, так как продукт может раздражать глаза.

Способы применения тминного масла для кожи лица, головы и тела

Противовоспалительные свойства жирных кислот используются в борьбе с акне, чёрными точками и кожным зудом. Противоугревые маски готовят из 1 капли масла и 1 ч.ложки кефира. Смесь наносят на поражённые участки тела, оставляют на 15 мин, затем снимают бумажной салфеткой и смывают тёплой водой.

Тимохинон — активный антиоксидант, способный омолаживать клетки эпидермиса и разглаживать мелкие морщинки. Поэтому тминное масло включают в состав питательных масок.

В их числе:

• Коричная. Делают смесь из 1 ч. ложки масла калинджи и такого же количества порошка корицы. Смазывают лицо тонким слоем, оставляют на 15 мин.
• Медовая. Берут по 1 ч. ложке масла и жидкого мёда, смешивают, наносят на кожу на 10 мин.
• Масляная. Соединяют по 1 ч. ложке миндального, кокосового и тминного масла, слегка подогревают, осторожно массируя, наносят на лицо и шею. Через 1 ч удаляют остатки бумажной салфеткой.

Ещё более простой способ — использовать масло тмина утром и вечером вместо косметического крема.

Побочные эффекты и возможный вред

Как любые орехи и зёрна, семя калинджи может стать причиной аллергических реакций. У людей, расположенных к аллергии, нанесение масла на кожу вызывает контактный дерматит. Это красная сыпь по коже, сопровождающаяся зудом, отёком и болью. Употребление масла внутрь способно привести к сложным проявлениям аллергии — отёку ротовой полости, лица и горла, одышке, головокружению, рвоте и поносу.

Есть ещё 3 противопоказания к маслу чёрного тмина:

• Приём мочегонных или антигипертензивных препаратов. Тминное масло снижает давление, а в сочетании с лекарствами это сдерживает приток кислорода к мозгу и сердцу. В результате возникает тошнота, ухудшение зрения, головокружение и потеря сознания.
• Химио- и лучевая терапия. Усиливая иммунитет, масло тмина увеличивает нагрузку на ослабленный организм.
• Беременность. Ненасыщенные жирные кислоты стимулируют интенсивную выработку гормонов, что чревато преждевременными родами.

Прежде чем принимать масло чёрного тмина в лечебных или профилактических целях, стоит посоветоваться со своим терапевтом.

Как выбирать и хранить

Целебный эффект даёт только натуральное масло холодного отжима. При покупке стоит отдать предпочтение товарам из магазинов здорового питания. В них представлены лучшие сорта — из чёрного тмина, выращенного в Эфиопии, Сирии, Йемене и Индии. В этих странах сохраняются старинные аграрные традиции, без применения химических удобрений. Натуральное масло должно быть густым, цвета тёмной меди, с ярким ароматом тмина и горьковатым вкусом.

Сразу после покупки продукт следует перелить в небольшие стеклянные бутылочки, объёмом 200 – 250 г. Холодильник для хранения не подходит. Лучше поставить бутылочки в тёмное место, с температурой не выше +15 °С. Масло считается пригодным для внутреннего употребления в течение 2 лет. После окончания этого срока продукт можно использовать наружно — для лечения ран и косметических процедур.

Масло черного тмина: отзывы, свойства, показания к применению, инструкция

Тмин — известная приправа, которая обладает специфическим запахом. Археологи подтвердили, что масло черного тмина использовали для терапии многих заболеваний еще несколько тысяч лет назад. Оно обладает множеством положительных свойств. По отзывам, масло черного тмина способно вылечить различные патологии.

Состав масла черного тмина

В средстве присутствует более 100 ингредиентов, среди которых:

• Клетчатка.
• Протеин.
• Омега-3 и Омега-6.
• Жирные кислоты.
• Фосфолипиды.
• Витамины В, Е, Д, и С.
• Минеральные вещества.
• Фитостеролы.
• Флавоноиды.
• Дубильные вещества.
• Энзимы.
• Аминокислоты.
• Сапонины.
• Эфирные масла.

Каждая составляющая оказывает соответствующее влияние на организм, что позволяет использовать масло тмина при терапии многих патологий.

Разновидности масла

Производят средство многие страны: Египет, Сирия, Пакистан, Йемен и другие. Различается оно не только вкусом, но и стоимостью, а также процессом производства.

Отличными качествами обладает, по отзывам, масло черного тмина Аль-Хавадж. Оно отличается необыкновенным вкусом и высоким качеством. Существует много разновидностей продукта, самые распространенные из них Королевское и Эфиопское.

В состав Королевского масла входят эфиопские и сирийский семена в соотношении 1:3. Его можно использовать в качестве наружного и внутреннего средства. Оно обладает особенным ароматом и приятным вкусом. Эфиопское масло полностью изготавливается из одноименных семян. Оно обладает горьким вкусом и более эффективным влиянием, чем Королевское.

Существует масло, которое производится в Арабских Эмиратах и называется Хемани. Для его изготовления применяют пакистанские и сирийские семена, что позволяет получить особенный вкус.

Продается масло черного тмина в аптеках и в специализированных магазинах.

Полезные качества масла черного тмина

Входящие в состав средства ингредиенты положительно влияют на многие органы. Свойства масла черного тмина зависят от составляющих, присутствующих в нем. Жирные кислоты помогают:

• улучшить деятельность нервной и пищеварительной систем;
• стабилизировать гормональный фон и улучшить липидный обмен;
• предотвратить возникновение воспалительного процесса в организме;
• улучшить кожный покров, а также состояние ногтей и волос;
• снизить риск появления новообразований.

Фосфолипиды, которые присутствуют в масле:

1. Налаживают работу нервной системы.
2. Улучшают состояние печени.

В масле тмина присутствуют и каротиноиды. В организме они превращаются в витамин А, который является отличным антиоксидантом. Вещество восстанавливает кожный покров и слизистые оболочки организма при повреждении. Польза каротиноидов следующая:

• восстанавливают зрение;
• повышают иммунитет.

По отзывам, масло тмина содержит фитостеролы. Их относят к «растительным» гормонам, которые помогают вырабатывать желчные кислоты. Они приносят организму такую пользу:

1. Снижают уровень холестерина в организме.
2. Препятствуют росту новообразований.
3. Снижают риск появления заболеваний сердца и сосудов.

Флавоноиды, которые присутствуют в масле, благодаря своим свойствам:

• активируют иммунную систему организма;
• избавляют от отеков и повышают эластичность сосудов;
• обладают свойствами быстро заживлять раны;
• считаются спазмолитиками.

Богато масло тмина и минеральными веществами. Они способны влиять на организм следующим образом:

1. Регулируют деятельность внутренних органов и систем.
2. Положительно влияют на репродуктивную функцию женщины.
3. Принимают участие в образовании гемоглобина и работе эндокринной системы.

Не многие растения обладают таким богатым природным составом и полезными веществами. Среди них своими положительными качествами выделяются дубильные вещества, которые:

• защищают слизистые оболочки;
• позволяют уменьшать воспалительный процесс в организме.

Богато масло тмина и витаминным составом. Оно способно следующим образом влиять на организм человека:

• улучшает эластичность сосудов;
• препятствует возникновению холестериновых бляшек;
• повышает микроциркуляцию крови.

В составе масла черного тмина, по отзывам, присутствуют аминокислоты, 8 из которых незаменимы, а остальные являются заменимыми. Свойства их разнообразны:

1. Вырабатывают антитела, которые препятствуют размножению микроорганизмов.
2. Улучшают обмен веществ.
3. Обладают антиоксидантными свойствами.

Присутствуют в масле тмина и энзимы, которые обладают следующими свойствами:

• улучшают метаболизм;
• ускоряют процесс восстановления кожного покрова;
• выводят вредные вещества и токсины;
• избавляют от лишних килограммов.

В масле содержатся и эфирные масла. Они приносят организму человека следующую пользу:

1. Устраняют чувство тревоги и страха.
2. Нормализуют деятельность нервной системы.
3. Применяются для терапии и ухода за кожным покровом.

Положительный эффект от применения масла черного тмина возникает благодаря присутствию в его составе большого количества витаминов и минеральных веществ.

Лечение маслом черного тмина

Средство является натуральным продуктом, который хорошо усваивается организмом. Как пить масло черного тмина? С его помощью можно лечить следующие заболевания:

• Глисты. Лечение происходит в течение 21 дня. Для полного выздоровления взрослым назначают по 5 мл масла дважды в сутки, а детям половину нормы.
• Простуда. При возникновении подобных заболеваний хорошо использовать масло тмина для ингаляций. В кипяток добавить 4-5 капель средства и дышать его парами.
• Грипп. При возникновении жара в стакан воды добавить 6-7 капель масла и принимать трижды в сутки. Продолжительность лечения 7 дней. Перед сном, чтобы ускорить выздоровление, нужно растирать тело средством.
• Воспаление легких. Для лечения заболевания в 100 мл воды добавляют 10 капель масла. Над полученным составом необходимо дышать дважды в сутки.
• Болезни органов ЖКТ. Пить по 5 мл масла после каждой трапезы. Продолжительность терапии 30 дней. Это позволит избавиться от тяжести, улучшить пищеварение и вывести лишнюю желчь.
• Гайморит. Для очищения гайморовых пазух масло тмина закапывают дважды в сутки. Этим же средством можно смазывать область носа и лба.
• Запоры. В тмине содержатся компоненты, которые обладают слабительным действием и предотвращают появление метеоризма. Лучше всего принимать по 5 мл средства перед сном. Детская доза уменьшается вдвое.
• Какие заболевания масло черного тмина лечит? Положительно использовать продукт при онкологии. Перед приемом масла следует получить консультацию врача, который определит дозировку и длительность терапии.
• Псориаз. Для лечения масло добавляют в мази или втирают в пораженные области трижды в сутки. Эффективны солевые ванны с добавлением нескольких капель средства.
• Панкреатит. Лечить заболевания можно только на начальных стадиях его развития. При обострении пить средство запрещено из-за его желчегонных качеств. Если воспалительный процесс отсутствует, то принимать его по 5 мл один раз в сутки.
• Сахарный диабет. Употреблять масло нужно в течение месяца по 20-25 капель дважды в сутки. Курс терапии составляет не менее месяца, затем 30 дней перерыв.
• Аллергия. Масло черного тмина внутрь употреблять не более чем по 5 мл. Пораженные места растирают средством до полного впитывания. Людям, страдающим сезонным обострением заболевания, лучше всего начинать употреблять масло с начала весны и постоянно до конца лета.
• Геморрой. Средство наносят на больную область перед сном. При возникновении боли делают лечебную ванну. В 2 литра теплой воды добавляют 30 мл масла. Процедура длится четверть часа. Дополнительно пьют по 5 мл средства трижды в сутки до уменьшения симптомов заболевания.
• Инсульт. В мятный чай положить 9 капель масла и добавить мед. Пить один раз в сутки перед трапезой в течение 3 месяцев.
• Для иммунной системы. Пить дважды в день по 5 г масла тмина. Лучше всего это делать перед трапезой. Продолжительность приема 3 месяца. Следует приступить к лечению в сентябре, чтобы подготовить организм к борьбе с инфекциями в зимнее время.
• Для суставов. Для предотвращения патологий опорно-двигательного аппарата принимают по 30 капель масла трижды в день 3 месяца. Возрастные изменения средство не вылечит, но поможет уменьшить боль и улучшит самочувствие.

Польза масла черного тмина огромна. Его можно принимать для терапии и профилактики различных болезней и патологических состояний.

Масло черного тмина для женщин

Представительницы прекрасного пола активно используют продукт для лечения многих заболеваний. Оно способно улучшить красоту, сохранить молодость и избавить от лишних килограммов.

Применяется масло черного тмина в гинекологии. Основные патологии, при которых используют средство: эндометриоз, сбой менструации, нарушение репродуктивной системы. В этом случае продукт пить не более 5 мл каждый день после завтрака в течение 3 месяцев. Перерыв составляет 2 месяца.

Для лечения воспалений и раздражений наружных половых органов используют масло, которым натирают пораженные участки. Курс терапии продолжается в течение 4 дней, после чего обычно происходит улучшение состояния. Для эффективности лечения средство принимают в течение 10 дней по пол ч. ложки.

Для терапии эрозии шейки матки применяют тампоны, которые вымачивают в равном количестве оливкового масла и масла тмина. Лечение начинается после месячных и продолжается в течение 10 дней. Перерыв — 2 недели, затем при необходимости процедуру повторить.

Согласно инструкции, масло черного тмина при мастопатии каждый день втирают в грудь круговыми движениями. Процедуру выполняют до улучшения состояния. Можно проводить ее вместе с компрессами.

Чтобы оказать помощь безжизненным волосам, масло в чистом виде нанести на локоны, равномерно распределив его по всей длине. Расчесать деревянным гребнем. После применения структура волос улучшается.

Масло на ресницы нужно наносить ежедневно щеточкой от старой туши. В результате они насыщаются полезными веществами и витаминами.

Маски для лица с маслом тмина обладают лечебными и омолаживающими свойствами. Кожные покровы очищаются, улучшается цвет лица и разглаживаются мелкие морщинки.

Можно приготовить маску из равного количества тминного масла и оливкового. Выдерживают на лице в течение 25 минут. После этого смесь убирают сухой салфеткой. Маску применяют для очищения кожи.

Особенности использования масла тмина для мужчин

При заболеваниях предстательной железы, по отзывам, масло черного тмина окажется эффективным средством на ранних стадиях болезни. Оно способно расширить сосуды, устранить спазмы и нормализовать кровообращение.

Регулярное использование масла тмина приводит к улучшению потенции. При болезни простаты лечение проводится следующим образом:

• Масло тмина и мед перемешать в одинаковых пропорциях, не менее столовой ложки. В смесь добавить ромашку в сухом виде. Залить 100 мл горячей воды. После того как средство настоится, процедить. Пить по 2-3 глотка в сутки.

Дополнительно можно натирать средством в области паха.

Масло тмина для детей

Чаще всего средство назначают ребенку для укрепления иммунитета или для терапии таких патологий, как грипп, простуда, ринит или кашель. Ранее 6 лет масло тмина детям употреблять нельзя.

Как принимать масло черного тмина? Для повышения иммунитета можно применить следующий рецепт:

1. В стакан теплой воды добавить пол чайной ложки меда и масла. Принимать утром и вечером по 100 мл настоя.

Постоянный прием средства способствует укреплению иммунитета и повышает умственные способности ребенка.

Для похудения

В средство входят компоненты, препятствующие появлению аппетита и уменьшающие тягу к сладостям. Как пить масло черного тмина для похудения? Перед использованием нужно ознакомиться с его правильным применением. Продукт способен привести в норму метаболизм.

Для достижения необходимого эффекта средство пить дважды в сутки по 5 мл до приема пищи. Длительность курса составляет 60 дней.

Вещество используется как вспомогательное средство при несбалансированном питании.

Вред масла тмина

Как правильно принимать масло черного тмина? Обладая огромной пользой, продукт может вызвать следующие побочные реакции:

• Контактный дерматит. К основным проявлениям относят: зуд, покраснение и боль.
• Масло тмина способно понижать давление, особенно при приеме диуретиков. Это состояние уменьшает транспортировку кислорода к важным органам. В результате возникает тошнота, головокружение, усталость, поверхностное дыхание и потеря сознания.
• Взаимодействие с лекарственными препаратами. Согласно исследованиям американских онкологов, масло черного тмина ослабляет эффект от применения, в частности химиотерапии.
• Пищевая аллергия. Заболевание может привести к: отеку губ, языка, горла, головокружению, спазмам в животе и крапивнице.
• Беременным девушкам не рекомендуется пить масло черного тмина для лечения из-за возможного сокращения гладких мышц матки. Это может привести к выкидышу или родам раньше положенного срока.

Действующие вещества в средстве делают его не только полезным для здоровья, но и в отдельных ситуациях опасным.

В заключение

Польза масла черного тмина огромна, ведь его можно применять для терапии и профилактики различных заболеваний или патологических состояний. Оно нашло свое применение в медицине и косметологии. Целебные качества масла тмина улучшают состояние больного при многих болезнях. При этом биологически активные компоненты средства могут вызвать побочные реакции. Перед началом приема масла тмина необходимо проконсультироваться с врачом по поводу длительности приема и его допустимой дозировки.