2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бисквитный пирог с повидлом

Торт бисквитный с повидлом

Как приготовить блюдо « Торт бисквитный с повидлом »

  1. Яйца соединить с сахаром.
  2. Яйца взбивать с помощью миксера до пышной пены.
  3. Добавить понемногу просеянную муку. Перемешивать лопаткой снизу вверх.
  4. Противень застелить пергаментом и вылить тесто на него. Разровнять и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут.
  5. Тем временем нужно подготовить шоколадную глазурь. Соединить все ингредиенты.
  6. Поставить смесь на огонь и перемешивать все без перерыва несколько минут.
  7. Готовый бисквитный корж разрезать вдоль на 4 длинных полоски.
  8. Каждую полоску смазать повидлом или джемом.
  9. С середины тарелки выкладывать торт в виде улитки.
  10. Покрыть торт шоколадной глазурью и украсить на свое усмотрение.

Очень простой и вкусный торт, который можно приготовить за 30 минут. Красиво смотрится, если украсить драже типа M&Ms.

  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Повидло грушевое (джем) — 200 гр.
  • Для глазури:
  • Сахар — 50 гр.
  • Масло сливочное — 75 гр.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Молоко — 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Торт бисквитный с повидлом» (на 100 грамм ):

Калории: 282.3 ккал.

Углеводы: 40.3 гр.

Торт бисквитный с повидлом — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Торт бисквитный с повидлом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
яйцо куриное4 шт22027.9423.981.54345.4
сахар-песок4 ст.л.10099.7398
мука пшеничная4 ст.л.1009.21.274.9342
повидло грушевое200 гр2000.20.2113.6430
сахар-песок50 гр5049.85199
масло сливочное75 гр750.3861.880.6561
какао-порошок2 ст.л.5012.18.7515.95187
молоко100 мл1003.23.64.864
Итого8955399.6360.92526.4
1 порция1126.612.545.1315.8
100 грамм1005.911.140.3282.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Выпечка с повидлом — самые простые и оригинальные рецепты домашних сладостей на любой вкус!

Домашняя выпечка с повидлом – превосходный вариант угощений, которые готовятся, как правило, на скорую руку. Применив простые техники изготовления теста и воспользовавшись залежавшейся банкой зимней сладкой консервации можно творить необыкновенные сладкие лакомства, которые понравятся всем домашним едокам и гостям.

Что можно испечь с повидлом?

Сладкая выпечка с повидлом – рецепты, которые легко реализовать в домашних условиях. Применять можно любое тесто, которое хорошо справляется с удержанием не плотной начинки, а варенье нужно густое, можно использовать с кусочками фруктов.

  1. Сдобные дрожжевые рецепты с повидлом – вариант домашней выпечки, который хозяйки готовят охотнее. Это могут быть пышные пироги, рогалики, булочки с начинкой или ватрушки.
  2. Из слоеного теста пекут открытые пироги, конвертики, круассаны или простые слойки, применяют пресную или дрожжевую заготовку.
  3. Из песочного теста пекут простой пирог с повидлом или быстрое печенье, готовят пирожное, которое помнят многие сладкоежки еще с советских времен.
  4. Из бисквитного теста готовят мягкие рулеты с прослойкой, которую можно дополнять маслом, орехами или сухофруктами.

Рулет с повидлом — простой рецепт

Вкусный и мягкий бисквитный рулет с повидлом получится, если воспользоваться данным рецептом. Преимуществом такого рода выпечки является простота изготовления и минимальный набор продуктов. Для наполнения лучше выбрать густое, однородное повидло, если такового не оказалось, можно взбить его блендером и добавить сливочного масла.

  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 150 г;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • повидло – ½ ст.
  1. Взбить желтки с половиной сахара до белого состояния.
  2. Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
  3. Аккуратно соединить обе массы.
  4. Ввести муку.
  5. На смазанный пергамент вылить тесто, разровнять, выпекать 20 минут при 200.
  6. Горячий корж смазать повидлом, свернуть рулетом, охладить.

Открытый пирог с повидлом

Открытая выпечка с повидлом готовится из разного теста, это может быть дрожжевой пирог или песочный, главное выбрать вкусное наполнение. Повидло можно взять не слишком густое, с кусочками фруктов, а украсить изделие полосками теста или вырезать фигурки специальной вырубкой, распределив заготовки на поверхности.

  • молоко – 400 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • дрожжи – 25 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло мягкое – 50 г;
  • мука – 400-500 г;
  • повидло – 1 ст.;
  • желток – 1 шт.

  1. Соединить 1 ст. молока с 1 ст. л. сахара и дрожжами, оставить на 15 минут для реакции.
  2. Отдельно соединить все ингредиенты для теста, ввести опару, всыпать муку и замесить не липкое тесто.
  3. Оставить на расстойку на 1 час.
  4. Тесто обмять, разделить на 2 неравные части.
  5. Большую часть распределить в промасленной форме, разложить начинку.
  6. Украсить оставшимся тестом и выпекать пирог с повидлом в духовке 25-30 минут при 190.

Рогалики с повидлом на дрожжах — рецепт

Лучше всего получается такая выпечка с яблочным повидлом, оно плотное, не растекается при выпекании и очень ароматное. Уместным дополнением станет посыпка из смеси сахара и корицы, а само варенье можно брать не однородное, с небольшими кусочками. Тесто готовится быстро, без опары и из простых компонентов.

  • сухие дрожжи – 1 пакетик;
  • сахар – ½ ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло – 100 г;
  • мука – 400-500 г;
  • кефир – 300 мл;
  • повидло – 2/3 ст.;
  • желток – 1 шт.;
  • сахар + корица – для обсыпки.
  1. В теплый кефир всыпать ложку сахара и дрожжи, дождаться реакции.
  2. Отдельно взбить яйца, сахар и масло, ввести в кефирную смесь.
  3. Всыпая муку, замешивать не липкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 1 час, масса увеличится вдвое.
  4. Тесто обмять, разделить, раскатать и разрезать на треугольники.
  5. На большую часть заготовки выложить ложку варенья, свернуть рулетом.
  6. Оставить на расстойку на 15 минут, смазать желтком, обсыпать сахарно коричной смесью.
  7. Выпечка с яблочным повидлом готовится в духовке 30 минут при 180.

Булочки с повидлом — рецепт

Чтобы булочки с повидлом из дрожжевого теста получились пышными, к делу лучше подойти со всей ответственностью, сделать его с большим количеством сдобы и с опарой. Такие изделия долго не черствеют и не утратят свою пышность даже через несколько дней хранения. Повидло сгодится любое, желательно однородное, для обсыпки применяют сахар, кунжут, мак.

  • молоко – 1 ст.;
  • дрожжи свежие – 50 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • молоко – 300 мл;
  • сахар – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло мягкое – 100 г;
  • мука – 600-800 г;
  • повидло – 200 г;
  • желток – 2 шт.;
  • любая обсыпка.
  1. В теплом молоке развести дрожжи и ложку сахара, дождаться реакции в тепле.
  2. Отдельно соединить яйца с маслом, сахаром и молоком, ввести опару.
  3. Подсыпая муку, замешивать мягкое тесто.
  4. Оставить основу в тепле, дать трижды подняться, обминая каждый раз.
  5. Разделить на одинаковые комки тесто, раскатать, распределить повидло, свернуть рулетом.
  6. Каждый рулет свернуть «калачиком», выложить на промасленный противень, оставить на 20 минут.
  7. Смазать желтком, обсыпать, выпекать 30 минут при 180.

Слойки с повидлом из слоеного теста

Выпечка с повидлом из слоеного теста – лучший способ порадовать родных за завтраком. Простой и быстрый рецепт реализуется всего за полчаса, понадобится два ингредиента, а оригинальности изделиям добавит фантазия при оформлении лакомства. Варенье лучше выбрать густое, однородное, идеально подойдет ягодное, оно обладает ярким привкусом и хорошо сбалансирует пресный вкус теста.

  • слоеное тесто – 1 кг;
  • клубничное повидло – 1 ст.
  1. Тесто раскатать, разрезать на прямоугольники 15:10.
  2. На одной половине сделать надрезы в виде сеточки, на вторую выложить варенье.
  3. Накрыть порезанной частью сверху, хорошо скрепить края.
  4. Выпекать слойки с повидлом 25 минут при 190.

Печенье «Минутка» с повидлом

Простая и быстрая выпечка с любым повидлом скрасит скучное чаепитие и порадует сладкоежек оригинальным внешним видом. Маленькие печенья «на зубок» готовятся из обычного песочного теста, а в качестве наполнения лучше выбрать густое однородное варенье. На приготовление сладости уйдет не больше получаса, с учетом времени на подготовку основы.

  • масло – 150 г;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • ванилин, разрыхлитель;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 250 г;
  • повидло.
  1. Масло взбить с сахаром, ванилином и яйцами.
  2. Ввести муку с разрыхлителем.
  3. Замесить плотный ком, убрать в морозилку на 10 минут.
  4. Раскатать тонкий пласт, разрезать на квадраты 5:5.
  5. В центр квадратов выложить по 1/2 ч. л. варенья, скрепить два противоположных угла.
  6. Выпекать песочное печенье с повидлом 15 минут при 200 градусах.

Песочное пирожное с повидлом

Песочная полоска с повидлом – лакомство, знакомое многим сладкоежкам еще с советского времени, когда пирожное было очень популярным. Из указанного количества ингредиентов получится 6 небольших пирожных, повидло понадобится яблочное, однородное, сделать его таковым можно при помощи блендера.

  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 550 г;
  • сахар – 200 г;
  • мало сливочное – 300 г;
  • соль – щепотка;
  • сода – ½ ч. л.;
  • ванилин;
  • повидло яблочное.
  1. Масло растереть с сахаром, взбить миксером, бросить соль.
  2. Ввести яйцо, погашенную соду, ванилин.
  3. Ввести муку, быстро замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
  4. Тесто разделить на 2 части, раскатать толщиной 10 мм.
  5. Выпекать 2 коржа 15 минут при 200 градусах.
  6. Срезать с коржей сухие края, растереть в крошку.
  7. Смазать один корж, выложить поверх второй, тоже смазать повидлом, обсыпать крошкой, разрезать на прямоугольники.

Шарлотка с повидлом

Чтобы испечь бисквит с повидлом потребуются навыки в приготовлении подобного теста, нужно учитывать важные моменты при взбивании ингредиентов, ведь традиционно основа готовится без кисломолочных компонентов и без разрыхлителя, если уверенности в хорошем результате нет, лучше добавить соду. Варенье в данном варианте используется смородиновое, можно применить другое густое повидло с кусочками фруктов или ягод.

  • сахар -150 г;
  • мука – 250 г;
  • разрыхлитель;
  • яйца – 3 шт.;
  • густое смородиновое повидло.
  1. Взбить яйца в пышную пену с сахаром.
  2. Ввести муку с разрыхлителем.
  3. Вылить тесто в форму, сверху ложкой выкладывать повидло.
  4. Выпекать 25-30 минут при 180.

Круассаны с повидлом

Вкусные и рассыпчатые рогалики из слоеного теста с повидлом лучше готовить из дрожжевой основы, так изделия выйдут пышными, рассыпчатыми. Не рекомендуется сильно тонко раскатывать заготовку, чтобы угощение вышло пышнее. При желании можно поверхность обсыпать сахаром с корицей или просто смазать желтком для глянцевой золотистой поверхности.

  • дрожжевое тесто – 1 кг;
  • желток – 2 шт.;
  • повидло.
  1. Тесто разморозить, раскатать, разрезать на треугольники.
  2. На широкую часть выложить повидло, завернуть углы, свернуть рулетом.
  3. Смазать желтком, выпекать 20 минут при 190.

бисквитный пирог с повидлом

Приветствуем тех, кто стремится научиться готовить! На сайте всегда можно найти немало полезной информации на тему бисквитный пирог с повидлом без регистрации. Но вдруг если информации бисквитный пирог с повидлом не оказалось в списке ниже — попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

«Бабочка» — пирог с фруктами

Ингредиенты

  • Бисквитный корж — 1 шт.
  • Сливки (взбитые) — 300 г.
  • Сахарная пудра — 150 г.
  • Черника — 1 стакан.
  • Клубника — 300 г.
  • Земляника — 200 г.
  • Банан — 1 шт.
  • Мандарины — 3 шт.
  • Карамбола — 1 шт.
  • Сироп карамельный — 1 стакан.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Из бисквитного коржа вырезать силуэт бабочки.
  • Шаг 2 Подготовить фрукты: бананы нарезать кружочками, мандарины разделить на дольки, карамболу вымыть и нарезать поперек тонкими ломтиками, чтобы получились «звездочки».
  • Шаг 3 Взбить сливки с сахарной пудрой и намазать бисквитную «бабочку» толстым слоем взбитых сливок, сверху красивыми, плотными рядами разложить ягоды и фрукты.
  • Шаг 4 Сделать бабочке глазки и усики (самые удачные получаются из палочек лакрицы или сахара, расплавленного над плитой в столовой ложке и нитями вылитого на фольгу).
  • Шаг 5 Торт залить сверху сиропом, чтобы фрукты не заветрились. Также можно залить торт фруктовым желе.

Приятного аппетита.

Песочно-бисквитный ореховый пирог

Ингредиенты

  • Мука — 500 г.
  • Маргарин — 200 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Кефир — 200 мл.
  • Начинка:
  • Мука — 200 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Орехи -200-300 г.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.
  • Разрыхлитель — 1 пакетик.
  • Молоко — 200 мл.
  • Масло сливочное — 200 г.
  • Яичные белки — 3 шт.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Перетереть масло с мукой, разрыхлителем и сахаром. Добавить желтки и кефир, замесить легкое, пушистое тесто. Тесто долго не месить. Как только слепится все в кучу — больше не месить. Разделить на 2 части.
  • Шаг 2 Одну часть теста раскатать по размеру противеня и с помощью каталки выложить на протвень.(Бортов из теста не делать).
  • Шаг 3 Выложить на тесто начинку.
  • Шаг 4 Начинка: Масло растопить на водяной бане, добавить молоко. Взбить яичные белки с сахаром до пиков и осторожно добавить к маслу с молоком. Всыпать измельченные орехи, муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешать.
  • Шаг 5 Раскатать другую половину теста и положить на начинку.
  • Шаг 6 Выпекать при t 180 градусов примерно 40-50 минут.
  • Шаг 7 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Творожно-бисквитный пирог с ягодами

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 150 г.
  • Мука — 1 стакан.
  • Для творожного слоя:
  • Творог — 500 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Манка — 1 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Ягоды (любые) — 300 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в несколько раз. Аккуратно добавить просеянную муку.
  • Шаг 2 Творог, сахар, манку и яйца тщательно перемешать.
  • Шаг 3 Чашу смазать сливочным маслом, вылить бисквитное тесто, следом в центр творожную массу, сверху накидать ягод.
  • Шаг 4 Ставим на «Выпечку» на 40 минут + 20 минут на подогреве.
  • Шаг 5 В результате творожный слой с ягодами как более плотный остается внизу, бисквит поднимается.
  • Шаг 6 Можно сверху смазать вареньем или любимым кремом.

Приятного аппетита.

Готовим торт А-ля тирамису

Ингредиенты

  • Сыр сливочный – 250 г,
  • Сахар – четверть стакана,
  • Сливки – четверть стакана,
  • Ванильный сахар – 0.5 ч.л.,
  • Кофейный ликер – 3 ст.л.,
  • Бисквитный корж – 4 шт,
  • Тертый молочный шоколад – 50 г,
  • Клубника свежая – 250 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Прямоугольную форму для выпекания застилаем пищевой пленкой, и оставляем по 15 см за краями.
  • Шаг 2 Взбиваем при помощи миксера сыр, сливки, сахар, ванильный сахар до однородного состояния.
  • Шаг 3 Смешиваем ликер и кофе и откладываем в сторону. Шаг 4 Коржи порезать так, чтобы по размеру они подходили в форму. Каждый корж смазываем с обеих сторон кофейно-ликерной смесью.
  • Шаг 5 Первый корж располагаем в форму, смазываем сливочным кремом. Посыпаем шоколадной стружкой. И тоже самое проделываем и с остальными коржами. Верхний слой не смазываем и не посыпаем.
  • Шаг 6 Пирог заворачиваем в пленку и ставим в прохладное место на полчаса.
  • Шаг 7 Достаем тирамису, убираем пленку и сверху смазываем кремом, после чего посыпаем шоколадной стружкой. Подаем к столу вместе с клубникой.

Приятного аппетита.

Смородиново-шоколадный бисквитный торт с яичным ликером

Ингредиенты

  • Яйца — 5 шт.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.
  • Сахар — 125 г.
  • Мука — 50 г.
  • Пищевой крахмал — 50 г.
  • Какао — 50 г.
  • Желатин — 15 г.
  • Сахарная пудра — 100 г.
  • Яичный ликер — 350 мл.
  • Черная смородина — 500 г.
  • Стружка из белого шоколада — 20 г.
  • Лайм — 1шт.
  • Листья мяты — горсть.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отделить яичные желтки от белков. Желтки растереть с ванильным сахаром, сахаром и 2 ст.л. теплой воды до кремообразного состояния. Белки взбить до стоячей пены, осторожно добавить к желткам.
  • Шаг 2 Смешать муку, пищевой крахмал и какао-порошок, аккуратно просеять к яично-сахарной смеси, замесить тесто. Выложить его в выстеленную бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 26 см.
  • Шаг 3 Выпекать корж в заранее разогретой до t 180 градусов духовке около 30 минут. Вытащить, дать остыть, разрезать напополам по горизонтали с помощью кулинарной нити. Нижнюю половину положить в форму, по бокам распределить бумагу для выпечки.
  • Шаг 4 Для начинки желатин замочить в холодной воде. Сливки взбить с сахарной пудрой. Желатин — слить лишнюю воду, растопить на медленном огне, добавить 250 мл. яичного ликера.
  • Шаг 5 В взбитые сливки осторожно добавить желатин с ликером.
  • Шаг 6 Половину крема выложить на нижний корж. Смородину перебрать, помыть, промокнуть. Половину ягод распределить по крему, слегка прижимая, накрыть сверху вторым коржом. Распределить по верху оставшийся крем, украсить торт оставшимися ягодами. Поставить в холодильник до застывания.
  • Шаг 7 Перед подачей на стол вытащить пирог из формы, посыпать по бокам шоколадной стружкой. Поверхность сбрызнуть оставшимся ликером. Украсить торт натертой цедрой лайма и листиками мяты.

Приятного аппетита.

Бабушкин пирог с ревенем. Простой рецепт пирога с ревенем. Rabarberikook

Рецепт бабушки моего мужа. Очень вкусный, простой пирог с ревенем (вме.

Питаем надежду, что бисквитный пирог с повидлом — это действительно тот рецепт, который вас интересовал. Каждый сможет научиться готовить быстро и вкусно.

Домашняя выпечка

Последние комментарии

Торт «Бисквит на повидле»

Торт «Бисквит на повидле»

Яркий и ароматный торт можно приготовить из бисквитного теста на повидле. Для простого рецепта подходит любое повидло или варенье без косточек, а в крайнем случае – и яблочное пюре . Нежная добавка фруктовой заготовки приятно освежает классический вариант бисквита. Тесто по внешнему виду и аромату напоминает пряничное, но гораздо нежнее и мягче его.

или повседневного чаепития.


или повседневного чаепития.

Ингредиенты для теста:

  • яблочное повидло или густое варенье – 170 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 180 г;
  • мука – 250 г;
  • ванилин – по вкусу.

Ингредиенты для крема:

  • сметана от 26 % жирности – 400 г;
  • ванилин – по вкусу;
  • сахар – 4-5 ст. ложек.

Ингредиенты для карамельной глазури:

  • сливочное масло – 25 г;
  • сахар – 40 г;
  • сметана – 1 -1,5 ст. ложки.

Рецепт бисквита с повидлом

Разбейте куриные яйца и отделите желтки от белков. Охлаждённые белки взбейте с 2/3 стакана сахара. Масса не должна растекаться, но и слишком плотно взбивать белки не следует. Бисквит хорошо поднимается за счёт реакции соды и повидла.

Хорошо размешайте желтки с 1/3 стакана сахара и ванилином. Разотрите смесь до растворения крупинок сахара.

Введите в белковую часть желтковую массу. Осторожно перемешайте компоненты.

В глубокую миску выложите повидло или густое варенье без косточек. Добавьте к нему соду и размешайте. Смесь должна посветлеть и запузыриться. Если реакция протекает плохо, из-за низкой кислотности повидла, то добавьте к ингредиентам чайную ложку 6% -9% уксуса.

Влейте яичную смесь во фруктовую часть бисквитного теста. Всыпьте просеянную муку и размешайте нежную массу. Не взбивайте тесто, а двигайтесь плавными движениями от дна миски вверх, как бы приподнимая бисквитные пласты.

Когда вся мука вмешается, начните формировать коржи. Возьмите удобную антипригарную форму и смажьте маслом, и посыпьте мукой. Выложите на неё половину теста. Так же сформируйте второй корж. Выпекайте бисквит в нагретой до 180 градусов Цельсия духовке. На приготовление коржей уходит от 25 до 30 минут.

Взбейте охлаждённую сметану с сахаром и ванилином. Крем должен держать рисунок от венчика и не растекаться.

Готовые коржи разрежьте на две части. Получится 4 круглых бисквита. Охладите заготовки до комнатной температуры. Промажьте слои торта кремом и соберите «Бисквит на повидле» на сервировочном блюде. Оформите верх и бока изделия кремом.

Растворите на небольшом огне сливочное масло и смешайте с сахаром. Кипятите массу две минуты. Можно вместо обычного сахара использовать коричневый. Тростниковый сахар делает карамель ярче и ароматнее. Добавьте в массу, похожую на мокрый песок, сметану. Проварите глазурь ещё две минуты. Крупинки сахара должны исчезнуть. Если сахар не растворился, то добавьте ещё ложку сметаны. Густоту глазури регулируйте количеством сметаны.

Остудите карамель до тёплого состояния и поместите в кондитерский мешок или плотный пакет. Украсьте торт по своему вкусу. Правильно сваренная карамель быстро застывает и не растекается.

Выдержите готовый торт несколько часов в тепле, а потом немного охладите и подавайте к столу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Нежный пирог с яблочным повидлом

Для всех любителей яблочных пирогов. Хочу поделиться с вами рецептом нежного яблочного пирожного.

Ингредиенты для «Нежный пирог с яблочным повидлом»:

  • Мука пшеничная / Мука (4.5 неполных стакана= 250 мл) — 550 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Повидло (яблочное, не густое, 1 банка= 500мл) — 630 г
  • Масло сливочное (мягкое комнатной темпер.) — 300 г
  • Сахар (2 неполных стакана= 250мл) — 350 г
  • Яйцо куриное (крупное) — 5 шт

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Нежный пирог с яблочным повидлом»:

Выпекать пирог надо в горячей духовке. Включите духовку. Подготовьте продукты. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Пирог из двух коржей — приготовьте форму для выпекания 28 см на 30 (можно чуть меньше — 25 на 30). Форму выложить бумагой для выпекания и приготовить еще один лист бумаги для второго коржа (сложите его по вашей форме).

Мягкое масло растереть с сахаром. Я взбивала миксером на маленькой скорости.
Если повидло очень сладкое, кол-во сахара можно немного уменьшить.

Добавить сразу все яйца. Размешать ложкой или миксером на небольшой скорости.

Получается такая масса.

Затем добавить порциями муку.

Тесто получается очень густое, но нужно хорошо размешать его ложкой, чтобы не было комочков муки. Должно получиться однородное тесто.

Половину теста выложить в форму с пекарской бумагой.

И хорошо равномерно размазать его по вашей форме. Удобно силиконовой лопаткой, затем сверху чуть разровнять слегка влажными руками (на каждый корж у меня ушло примерно по 5 мин) и поставить в горячую духовку 220 град примерно на 15-25 мин. Я пекла 25 мин. Готовность, как обычно проверять деревянной палочкой, если сухая — значит, готов. Не нужно добиваться очень румяной корочки, главное — не пересушить коржи. Ориентируйтесь на свою духовку.

Пока первый корж в духовке, надо вторую часть теста размазать на заранее подготовленной пекарской бумаге.

Готовый корж аккуратно выложить на разделочную доску.

Второй пласт теста осторожно (горячая форма. ) выложить в форму и поставить в духовку выпекаться.

У еще горячего коржа аккуратно подрезать края.

На фото видна текстура коржа.

Из обрезков коржей сделать крошку для посыпки пирога.

Остывший корж намазать толстым слоем повидла (оставить 2-3 ст. л для верхнего слоя и 2-3 ст. л. для второго коржа).
Этот пирог очень вкусный с яблочным пюре: 2 кг кисловатых яблок (очистить от кожуры и мелко порезать) засыпать 1 стак. сахара, добавить 0.5 стак. воды и варить на мал. огне 20 мин. Сделать пюре.

Второй остывший корж смазать тонким слоем повидла.

Соединить коржи, смазанные повидлом.

Пирог смазать оставшимся повидлом и посыпать частью крошки.

На пирог ставим пресс минимум на 4 часа и ОБЯЗАТЕЛЬНО оставляем для пропитки минимум на 8 часов. Снимаю пресс и убираю пирог в полиэтиленовый пакет на ночь. Вечером приготовить — утром будет готов.

После 8-часовой пропитки пирог посыпать оставшимися крошками от обрезков коржей. И разрезать на пирожные.

Очень вкусный нежный кисло-сладкий яблочный пирог!
Приятного аппетита!!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

9 февраля 2018 года ms olya1226 #

18 октября 2014 года Джатт #

6 марта 2014 года Silichanya #

8 марта 2014 года Диана Б # (автор рецепта)

8 марта 2014 года Silichanya #

7 ноября 2013 года ALadda #

8 ноября 2013 года yohoho # (модератор)

8 ноября 2013 года ALadda #

8 ноября 2013 года yohoho # (модератор)

8 ноября 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

8 ноября 2013 года ALadda #

30 октября 2013 года AnnaSi #

5 ноября 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

5 ноября 2013 года AnnaSi #

5 ноября 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

27 октября 2013 года Таш #

5 ноября 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

26 октября 2013 года panna1979 #

5 ноября 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

15 октября 2013 года ElizabethII #

15 октября 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

9 июня 2013 года Изобелла #

9 июня 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

5 июня 2013 года sucja #

5 июня 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

13 мая 2013 года Zhanna58 #

10 мая 2013 года Alohomora #

11 мая 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

11 мая 2013 года Alohomora #

10 мая 2013 года yohoho # (модератор)

9 мая 2013 года ГАЛИНА8 #

10 мая 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

9 мая 2013 года Люлюша #

9 мая 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

9 мая 2013 года ALadda #

8 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)

8 мая 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

8 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)

8 мая 2013 года LadyOnline #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читать еще:  Начинка для пирога с капустой очень вкусная
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector