Капкейки 14 февраля

Капкейки для влюбленных

На капкейки наносятся любые ваши фотографии. После оформления заказа нужно прислать их нам на почту.

Доставка на следующий день

Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке

При заказе на сумму от 7500 руб. доставка по Москве — бесплатно!

Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой

Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!

Отзывы

Отзывчивость,быстрая доставка, чудесное исполнение!

Заказывала капкейки на 14 февраля как подарок. Все слопали с удовольствием. Выглядят очень здорово, очень вкусные! Такой подарок порадует любого сластену, и, как показала практика, «несластену» тоже!

Замечательные пироженки! Был индивидуальный дизайн, кондитер молодец. Очень вкусные, качественные и свежие! Определённо закажу ещё и буду советовать друзьям!

Достоинства: Очень красиво, вкусно и оперативно!

Спасибо огромное Пироженке за прекрасный сервис, доступные цены и качество приготовления. Я заказывала капкейки с фото моего жениха на нашу «годовщину». Они стали прекрасным дополнением к нашему романтическому ужину. Привезли точно к оговоренному времени. И было вкусно. Кстати, в спешке я даже не указала вкус и начинку. Кейки сделали на свой вкус 2 видов, и даже это мне очень понравилось. Еще раз спасибо. Обязательно закажу еще!

Такого отличного сервиса я не ожидала) Вы сделали мой подарок действительно оригинальным) Буду обращаться к Вам снова и снова 🙂

Достоинства: Приятная цена
Оригинальные работы
Индуальный подход к каждому клиенту
Быстро
Дружелюбно и качественно

Считается, что в день влюбленных все разделяются на тех, кто влюблен, состоит в паре и празднует его, и тех, кто активно доказывает бессмысленность и надуманность повода. В любом случае, 14 февраля нельзя назвать обычным февральским днем, ведь в воздухе в этот день витает особенное настроение.

Нежные десерты для любимых

На 14 февраля влюбленные всех стран дарят друг другу цветы, шоколад, сладости, украшения, подарки, которые любимые давно хотели и ждали. Очень трогательно будут смотреться в качестве подарка в этот день нарядные яркие капкейки. Это пирожное в форме кекса с нежной начинкой внутри и ароматным текстурным кремом сверху.

Кондитерская «Пироженка.рф» предлагает разные вкусы теста (шоколадное, клубничное, ванильное) и начинок:

• шоколадная;
• яблочная с корицей;
• карамельная;
• ванильная;
• клубничная.

Вас с любимым человеком наверняка связывают какие-то особенные моменты — есть «ваша» песня или особенное место в городе. В этой связи можно продумать особенный авторский декор для мини тортиков. Это сделает подарок уникальным и очень значимым.

Капкейки на День святого Валентина

Все лакомства готовятся исключительно из свежих и натуральных продуктов. Мы не приемлем снижения цен за счет использования дешевых ингредиентов. Наша доставка — быстрая и пунктуальная, но просим сделать заказ как можно раньше: в предпраздничные дни кондитерская загружена работой. Мы приготовим десерты перед самой отправкой вам, так что свежесть лакомств гарантирована.

Даже если пока нет рядом второй половины, у нас есть родители, любовь которых несоизмерима, и в этот день их тоже можно поздравить. У нас есть подруги, которые в тяжелые минуты жизни не давали опустить руки — им тоже будет приятно от хороших слов и сладких подарков. У нас обязательно есть близкие люди, которым в этот день можно подарить хорошее настроение.

Лев Толстой говорил: «Удивительно, что может сделать один луч солнца с душой человека». В день влюбленных можно самому попробовать стать этим лучом солнца для других.

Капкейки

Шапочки капкейков можно сделать любого цвета. Можно бесплатно добавить любую надпись-поздравление, а также можно украсить капкейки свежими ягодами или сладостями.

Стоимость 6-и капкейков начинается от 1400 рублей, стоимость 12-и капкейков от 1900 рублей. Минимальный заказ — 6 капкейков. Красивая упаковка и декор входят в стоимость.

В разделе НАЧИНКИ вы можете выбрать понравившееся наполнение капкейков. Можно выбрать 2 разных начинки на коробочку.

Чтобы оформить заказ воспользуйтесь любым способом связи, из описанных в разделе КОНТАКТЫ или заполните ФОРМУ.

Коробочка капкейков с ягодами.
Стоимость — 1400 руб. за 6 шт.
Коробочка капкейков с ягодами и сладостями.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков, оформленных в
стиле Звёздных войн.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков в виде мордочек зверят.
Стоимость — 1500 руб. за 6 шт.
Коробочка капкейков с пожеланиями.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.
Коробочка капкейков с ягодами и
сладостями.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.
Коробочка капкейков с различными сладостями.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.
Коробочка капкейков на день рождения.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.
Коробочка капкейков для мужчины.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков для девушки.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с косметикой.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Капкейки Love is. (№Ка014)
Коробочка капкейков, оформленных в стиле Love is.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт..

Коробочка капкейков с ягодами.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков для любимого человека.
Стоимость — 2000 руб. за 9 шт.

Коробочка капкейков с картинками из
мультфильма Холодное сердце.
Стоимость — 1500 руб. за 6 шт.

Коробочка капкейков с пожеланиями.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с пожеланиями.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с пожеланиями.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с ягодами.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с ягодами и сладостями.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с мишками.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков черного цчета.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с поздравлением.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с логотипами.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка военных капкейков.
Стоимость — 2100 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с пожеланиями.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с признанием.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с картинками.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с рисунками.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков военной тематики.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков на крещение.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с Симпсонами.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с шоколадками.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с пожеланиями.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с пожеланиями.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с ягодами.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с ягодами.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков в стиле Гарри Поттера.
Стоимость — 2200 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с пчелками.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с печеньками.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с сиреневыми шапочками.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков для папы.
Стоимость — 2400 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков на Хэллоуин.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с цветами.
Стоимость — 2500 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с сердечками.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков со звездами.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с черепами.
Стоимость — 2000 руб. за 12 шт.

Коробочка капкейков с логотипами.
Стоимость — 1900 руб. за 12 шт.

Капкейки на 14 февраля

Капкейки на 14 февраля могут стать отличным и незабываемым подарком для вашей второй половинки.

Их можно сделать с самыми разными вкусами, оригинально украсить и преподнести на завтрак любимому человеку. Их можно как приготовить самостоятельно, так и заказать заранее.

Преимущества такого подарка

Все мы любим вкусную, красивую и оригинальную еду. А если она приготовлена руками любимого человека или изготовлена на заказ специально для него, то это вдвойне приятнее.

Преимущество такого подарка в том, что приготовить его можно, используя самые любимые начинки дорогого вам человека. К тому же, капкейки могут быть не только десертными, но и закусочными.

То есть если любимый человек не любит сладкое, то это не проблема. В капкейк можно добавлять не только фрукты, ягоды, крем или шоколад, но и сыр, рыбу и даже овощи.

Сладкие капкейки можно преподнести вместе с кофе, горячим шоколадом или какао. А несладкие подойдут к любому алкогольному напитку, коктейлю или просто чаю.

Можно придумать что-то настолько грандиозное, что ваша вторая половина никогда не пробовала. Например, какое-то новое сочетание вкусов или новый продукт. Подумайте, какие продукты больше всего он или она любит, и как их можно сочетать в начинке для капкейка.

Если подарить капкейки на 14 февраля (фото)

Если вы подарите вашей половинке капкейки на 14 февраля, тем более с его любимой начинкой, то это может стать незабываемым подарком. Он или она точно оценит то внимание и заботу, с которым вы подойдете к выбору подарка.

Даже если человек равнодушен к этому празднику, после преподнесения такого подарка у него точно поднимется настроение на весь день.

Как можно заказать

Заказать капкейки можно онлайн на выбранном сайте или позвонив по телефону. Вы можете как выбрать готовый вариант, так и рассказать производителю о своей задумке. Помните, что заказов перед праздниками, а особенно перед 14 февраля, очень много.

Поэтому позаботьтесь заранее о вашем заказе. Чем раньше вы сделаете заказ, тем больше вероятность, что его доставка будет вовремя. Оплата обычно производится при получении.

Но если вы хотите сделать сюрприз, можете обговорить с менеджером оплату безналичным способом заранее. У каждой кондитерской свои условия по доставке.

Кто-то работает круглосуточно, а кто-то строго с 9 до 20 часов. Учитывайте этот нюанс в момент выбора компании. Также обычно в компаниях существует минимальная стоимость заказа, ниже которой вам не станут оформлять заказ.

Обычно это цена в пределах 1000 рублей. Если не хотите заморачиваться с готовкой сами, позаботьтесь заранее о том, чтобы порадовать свою половинку в день праздника.

Сколько могут стоить пряники

Подарочные капкейки на разных сайтах стоят в среднем от 150 рублей до 500 рублей за одну штуку. Цена зависит от ингредиентов начинки и сложности оформления. Только учтите, что один капкейк обычно нельзя заказать. В магазинах действуют разные условия.

В некоторых обязательно нужно заказать определенное количество капкейков, а в некоторых можно взять много разных сладостей, но обязательно не ниже указанной на сайте суммы.

Также можно заказать имбирные пряники, они могут быть как простые, так и расписные. Пряники стоят гораздо дешевле, так как в них нет начинки, а состав прост. Их стоимость колеблется от 30 рублей до 400 рублей. Чем сложнее рисунок, а пряник больше, тем дороже цена.

Как сделать капкейки на день влюбленных самому

Собственноручно приготовленные капкейки станут более трогательным подарком, ведь вы вложите в них всю свою любовь и нежность. Тем более, что приготовить их совсем не сложно. Сначала определитесь с тем, какие продукты больше по вкусу вашему любимому человеку.

Что можно подарить девушке на 14 февраля узнайте из статьи: что подарить девушке на 14 февраля.

Варианты поздравления с днем влюбленных, читайте здесь.

Что подарить мужу на 14 февраля, смотрите здесь.

Рецепт теста для сладкого и несладкого капкейка будет отличаться. Можно конечно приготовить и те, и другие. Готовятся они по одному принципу.

Вот несколько секретов, которые помогут вам в изготовлении капкейков:

1. Для того, чтобы поместить тесто в формочку, удобнее всего использовать кулинарный шприц.
   Слишком жидкая начинка сделает тесто размякшим.
2. Чтобы поместить твердую начинку внутрь капкейка, необходимо вырезать отверстие маленьким ножом. Но затем отверстие нужно замаскировать с помощью начинки.
3. Перед начинением начинка должна быть охлажденной, а капкейк теплым.
4. Вынимать капкейки из формочек можно только тогда, когда они остынут. Если готовите в бумажных, можно подавать прямо в них.
5. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Наполнять формочки нужно наполовину, так как тесто при запекании поднимется.

Теперь мы расскажем вам, как самостоятельно приготовить тесто и начинки для капкейка.

Рецепты теста

В целом для сладких и несладких капкейков рецепт теста идентичен. Об их разнице мы будем рассказывать по ходу рецепта.

Какие ингредиенты нужны для теста:

Для сладких капкейков можно также добавить ваниль и корицу, а в несладкие – любые приправы. Способ приготовления:

1. Сливочное масло пару часов подержать вне холодильника. Затем в мягкое масло вмешайте сахар и соль. Взбивать миксером, пока состав не станет светлым.
2. Добавить яйца.
3. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавками (ванилью, корицей или приправами).
4. Добавить столовую ложку муки и взбить до однородной консистенции.
5. Влить 2 ложки кефира и взбить. Затем продолжить понемногу добавлять кефир и муку и взбивать, пока тесто не станет как густая сметана.
6. Заполнить формочки тестом наполовину.
7. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать примерно до получаса.
8. Когда капкейки подрумянятся, вытащить их из духовки и сделать отверстие или вырезать серединку в зависимости от того, какая будет начинка.
9. Положите в капкейки начинку и украсьте, как подскажет фантазия.

Капкейк – это тот же бисквит, поэтому для него подойдет любой рецепт теста для бисквита. Далее вам предстоит выбрать и подготовить начинку.

Что можно положить как начинку

Для начинки могут подойти любые ваши любимые сочетания продуктов. Можно взять 100 грамм любых ягод, измельчить в блендере или вилкой. Взбить куриное яйцо с сахаром и 30 граммами сливочного масла.

Соединить обе части и подогреть на медленном огне, чтобы начинка немного загустела. Она будет напоминать джем. Начинку перед начинением следует обязательно охладить.

Фото: начинка для капкейков

В качестве начинки можно использовать даже ваше любимое варенье. А можно взять любые ягоды, грамм 200, измельчить и добавить 2-3 столовые ложки сахара.

Фото: начинка для капкейков

Подержать на слабом огне пару минут и добавить 1 чайную ложку крахмала, разбавленного холодной водой. Затем продолжить варить, пока масса не загустеет. Для несладкой начинки отлично подойдет сыр.

Можно смешать его с зеленью и добавить в капкейк. Как вариант, возьмите томатную пасту и мягкий творог, добавьте измельченный чеснок и пряности. Получится отличная закуска к вину.

Фото: начинка для капкейков

Вообще, в качестве начинки можно использовать любые сочетания продуктов. Здесь имеет ограничение только ваша фантазия.

Что выбрать для украшений

Для того, чтобы украсить сладкий капкейк, можно сделать декор из мастики, сладкой посыпки или взбитых сливок. Отлично подойдут ягоды или их кусочки. Можно расплавить шоколад и вылить его в форме сердечка.

Вы можете украсить капкейки свечками в виде сердечек на палочке. Только не забудьте предупредить, что это действительно свеча, а не съедобное украшение.

Для украшения закусочных капкейков могут подойти оливки, кусочки сыра, овощей, оригинальный соус. Как начинка, так и украшение капкейка – это проявление вашей фантазии.

Вы можете украсить капкейк не только сердечками и надписями о любви, но и какими-то элементами хобби или интересов вашего любимого человека. А также нежными надписями о том, что вам в нем нравится.

Как испечь имбирные пряники на день Святого Валентина

Имбирные пряники на день святого Валентина тоже могут стать подарком или дополнением к подарку. Изготовить их можно самостоятельно.

Изюминка имбирного пряника в том, что для его изготовления требуется большое количество пряных приправ. Для приготовления вам понадобится:

• разные пряности по 1 ч.л.: имбирь, кардамон, корица, бадьян;
• сода – 1 ч.л.;
• сахар – половина стакана;
• яйца – 2 шт;
• 5 белков от яиц;
• мед – 3 ст. л.;
• мука – 5 стаканов;
• цветная глазурь, сахарная пудра для украшения.

Поставьте жаропрочную посуду над водяным паром. Соедините в ней мед, чуть-чуть масла и сахар. Помешивать, пока состав не погустеет. Добавить соль, перемолотые пряности и перемешать.

Через 3-5 минут снять с плиты и оставить под крышкой на 15 минут. Добавить половину муки и яйца. Помешивая, всыпать оставшуюся муку. Тесто обернуть в пленку и поставить в холодильник на 4 часа.

Затем раскатать тесто толщиной 2 см и с помощью трафарета вырезать фигурки. Выпекать в духовке 5-10 минут.

Вы можете купить специальные трафареты для пряников на 14 февраля. Их совсем не сложно можно сделать при помощи подручных материалов, например, из картона.

Перед тем, как украшать пряники, им стоит остыть в течение 2-3 часов. После вы можете приступать к их дизайну.

Оригинальные сладости и закуски станут отличным и запоминающимся подарком, особенно если вы приготовите их сами.

Ваш любимый человек точно будет удивлен вашей фантазии, кулинарному искусству и тому, с каким вниманием и трепетом вы подошли, чтобы порадовать его в день святого Валентина.

Видео: капкейки со спрятанным сердцем — рецепт пошагово

Капкейки с клубничной начинкой на 14 февраля

Если вы решите приготовить клубничные капкейки на 14 февраля, похвала и искренний восторг со стороны второй половинки вы заслужите абсолютно справедливо. Такая романтично оформленная выпечка поражает не только своим изысканным и утонченным вкусом, но и внешним исполнением. Она кажется невесомой, воздушной, бесконечно легкой. Кстати, таковой она обычно получается и на вкус. Оригинальные миниатюрные кексы одинаково вкусны с клубничным кремом и дополнением-декором в виде таких свежих ягод. Однако некоторые из предложенных рецептов предлагают вам добавить продукт-афродизиак прямо в тесто. Получится просто восхитительно! Проверьте!

Вкуснейшие капкейки с клубничным кремом

Если вы решили порадовать свою вторую половинку сладким подарком, то прекрасным решением окажутся вкуснейшие капкейки с клубничным кремом.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 12 .

Ингредиенты

Вот, что нам надо:

• сливочное масло – 180 г;
• мука – 200 г;
• сахар-песок – 200 г;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.;
• желток – 2 шт.;
• цукаты вишни и клубники – 100 г;
• яйцо – 1 шт.

Эти продукты пойдут на выпечку кексов. Для крема понадобятся:

• сливочное масло – 170 г;
• белок – 2 шт.;
• клубника – 100 г;
• сахарный песок – ½ ст.

Способ приготовления

Сделать по этому рецепту клубничные капкейки на день Святого Валентина с фото достаточно легко.

1. Перебить блендером цукаты. Отправить их в тесто. Всыпать туда же заготовку на основе муки. Всё старательно перемешать.

1. Разложить тесто по промасленным формочкам. Отправить на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверять зубочисткой: сухая – значит, готово.

1. Пока выпекаются капкейки, сделать крем. Отправить в глубокую плошку сахар-песок и белки. Отправить состав на паровую баню. Непрерывно помешивая, растворить кристаллики. Снять емкость с конструкции и дать остыть массе в течении 10 минут. Всё старательно взбить до получения плотной и крепкой массы.

1. Добавить сливочное масло в 2-3 захода. Взбивать до тех, пока крем не станет гладким и плотным.

1. Перетереть ягоды в пюре через сито или просто перебить клубнику блендером. Отправить в крем. Перемешать до однородности.

1. Переложить крем в кондитерский мешок и декорировать наши капкейки на 14 февраля.

Получается невероятно вкусно и нежно!

Капкейки с кремом и свежей клубникой

Невероятно аппетитными и нежными получаются капкейки с воздушными кремом и свежей клубникой.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 10 .

Ингредиенты

В рецепт приготовления этих лакомых капкейков на 14 февраля с фото входят:

• сливочное масло – 150 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• клубника – 350 г;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 200 г;
• соль – 3 г;
• молоко свежее – 40 мл;
• сахарная пудра – 200 г.

Указанные ингредиенты нам нужны для самой выпечки. Чтобы сделать нежнейший крем для этих романтических капкейков для двоих, необходимы:

• питьевая вода – 2 ст. л.;
• сырой белок – 1 шт.;
• сахар-песок – 4 ст. л.

Способ приготовления

Порадовать свою вторую половинку таким изысканным десертом несложно. Берите на заметку предложенный пошаговый рецепт с фото, которые сопровождают все этапы, и у вас всё получится просто восхитительно!

1. Подготовить все составляющие крема.

1. В кастрюлю отправить сливочное масло.

1. Всыпать к нему соль и сахарную пудру.

1. Добавить ягодное пюре, которое, кстати, можно просто перетереть.

1. Вбить яйца.

1. Влить молоко.

1. Всыпать разрыхлитель для теста.

1. Просеять муку. Добавить ее в несколько этапов в тесто.

1. Добавить замороженные ломтики ягод.

1. Всё старательно перемешать. Взбивать необязательно.

1. Ложкой разложить тесто по формочкам и отправить в духовой шкаф на полчаса.

1. Остудить выпечку.

1. Тем временем сделать воздушный крем. Всыпать в сотейник сахар-песок.

1. Влить воду.

1. Сварить на медленном огне сироп. На это уйдет минут 8-10. Масса должна стать золотистой и загустеть.

1. Взбить в пену белок.

1. Добавить его небольшими порциями в сироп. Взбить в плотную массу. Охладить.

1. Украсить кремом клубничные капкейки.

1. Дополнить декор выпечки на день Всех Влюбленных ломтиками свежей клубники.

Это невероятно романтично и бесконечно вкусно!

Нежные клубничные капкейки со сливочным кремом

Приготовить нежные капкейки на 14 февраля вам будет совсем несложно, если за основу вы возьмете предложенный пошаговый рецепт с фото.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 18 .

Ингредиенты

Для приготовления такого романтичного десерта или подарка необходимы:

• молоко – 50 мл;
• мука – 200 г;
• яйцо – 4 шт.;
• соль – 1 щепоть;
• клубника – 250 г;
• сахарный песок – 300 г (150 г в крем и 150 г в тесто);
• сливочное масло – 300 г (150 г в крем и 150 г в тесто);
• разрыхлитель для теста – 1 ст. л.;
• молочные сливки – 1 ст. л.;
• краситель пищевой розовый – 1 щепотка (при желании).

Способ приготовления

Поскольку предложенный рецепт элементарно прост, с ним могут справиться даже новички в кулинарии, в том числи мужчины, решившие удивить свою возлюбленную.

1. Далее потребуется взять отдельную плошку. В ней надо взбить молоко и белки. Полученный состав нужно в несколько приемов переложить в тесто, непрерывно его перемешивая. Полученный состав следует разложить по формочкам для выпечки кексов. Но каждую емкость надо заполнить только на 2/3. Будущие капкейки отправляются в духовку.

1. Выпекать романтический десерт следует около 20 минут.

1. Надо сделать крем. Сливочное масло смешивается с оставшимся количеством сахарного песка. Взбивать смесь надо на небольшой скорости. Когда масса приобретет однородную консистенцию, в нее следует влить сливки. Всё взбивается еще минутку. При желании добавьте в крем пищевой краситель, чтобы он стал розовым.

1. Готовые капкейки на день Святого Валентина надо немного остудить и украсить полученным кремом.

Видео-рецепты

Чтобы приготовить клубничные капкейки на 14 февраля вам было проще, воспользуйтесь видео-инструкциями:

Капкейки «Красный бархат» — десерт на 14 февраля

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, kulinaroman.ru!

На дворе февраль, а за окном снежит, да снежит! И пусть себе снежит, а мы сегодня будем печь вкусный десерт на 14 февраля! Десертов, разумеется, много для такого праздника, но я остановилась на одном из самых простых, но зато на популярном и весьма эффектном!

Капкейки — распространённый десерт, который готовят не только по поводу, но и без него. Но раз у нас повод — день влюбленных, значит печем капкейки «красный бархат»!

Почему капкейки, а не торт «красный бархат»? Друзья, о торте мы обязательно поговорим, но чуть позже (в следующем рецепте). Этот же рецепт — капкейки «красный бархат», я бы назвала «рецепт на скорую руку». Всё достаточно просто, быстро и вкусно. А вот, чтоб отведать кусочек торта, нужно запастись терпением!

Ингредиенты:

Как приготовить:

Как это чаще всего происходит — замес теста на бисквит или на кексы — начинается со взбивания яиц.

В чашу миксера отправить яйца сахар и ваниль. Взбить продукты на большой скорости до пышной массы.
Яйца с сахаром взбиты. Теперь добавляем к ним гелевый краситель.
Соду в данном рецепте можно просто отправить к сыпучим ингредиентам, а можно погасить в кефире, как сделала это я.

Фотоаппарат точно не передает получившийся цвет теста, но он настолько притягателен. В окрашенные яйца с сахаром отправляем часть кефира и раст. масла. Перемешать тесто можно как в ручную, так и миксером.

Дальше добавляем в тесто часть просеянных сухих ингредиентов. Затем жидкие. И снова сухие. Тесто по консистенции получается не жидким и не густым. А на цвет оно должно получится бордовым. Я не очень была довольна цветом. А дело в том, что я переборщила с какао. У меня оно черное, хорошего качества. На будущее учту.

Полученное тесто распределить по формочкам и отправить в разогретую до 170-180ºС духовку на 25 минут.

Тесто при выпечки хорошо поднимается. Возможно вас смущают получившиеся холмики у капкейков! Если да, тогда отправляйте ваши капкейки в холодную духовку и только потом выставляйте нужную температуру. Капкейки получаются без холмиков.

Испеченные кексы обязательно проверяйте на готовность, при помощи деревянной шпажки или обычной спички.
Капкейки «красный бархат» извлеките из жестяных формочек, чтоб тесто не запарилось и оставьте остывать их на решетке.

Разумеется, так и хочется попробовать испеченные капкейки. Не сомневайтесь они очень вкусные, нежные и безумно мягкие. Но теплые капкейки не такие вкусные, как остывшие и полежавшие пару часов, к примеру, в холодном месте. Время года позволяет, так что уберите их на балкон.

Капкейки вкусные, не спорю, но, чтоб их подать к гостям или порадовать любимого, они должны быть еще и красивыми! Традиционно для капкейков готовят сырный крем. Приготовить сырный крем не сложно. Но дело в том, что продукт, входящий в его состав — а именно сыр филадельфия — стоит немалых денег, да к тому же и приобрести его можно не в каждом магазине.

Но не нужно ставить крест на вкусных десертах, в состав которых входит сыр филадельфия или маскарпоне! Друзья, приготовить домашний сыр филадельфия и маскарпоне можно и дома. А как и из чего, об этом поговорим в других рецептах!

Капкейки «красный бархат» можно украсить не только сливочным кремом, можно приготовить всеми любимый и легкий крем вот по этому рецепту. Или сливочным кремом — это взбитое слив. масло + сгущенка. Чтоб ваши капкейки выглядели презентабельно, украшайте именно белым кремом.

На свою порцию капкейков я приготовила крем из одного белка. Правда, парочка капкейков остались без украшения, но ничего и без крема охотников на них было не мало! Заполняем кондитерский мешок кремом и отсаживаем.

Разумно для такого праздника прикупить бумажные формочки с сердечками и посыпку в этом же стиле. У меня сердечки для украшения из мастики.

Не менее красиво смотрятся капкейки, посыпанные крошкой, которую я позаимствовала у одного из капкейков.
Красиво, вкусно и по праздничному!

Немаловажно, как получаются капкейки внутри! О, они чудесны! Структура теста настолько нежная, мягкая и в меру пористая. Прям, как я люблю!

Отличный вариант десерта, чтоб приготовить его на день влюбленных — 14 февраля!