2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Луковый пирог от ольги матвей

Луковый пирог от Ольги Матвей: авторский вариант

Это блюдо готовят из песочного теста с луковой начинкой и плавлеными сырками. Луковый пирог от Ольги Матвей с удовольствием едят и взрослые, и дети. При том, что они, в своем большинстве, этот овощ не любят.

Выпечка получается высокой, поэтому и форма нужна соответствующая. Начинка напоминает грибы, хотя их там нет и в помине.

Луковый пирог от Ольги Матвей с фото пошагово

Раскладка рассчитана для формы 26-28 см.

Для этого изделия потребуется взять:

  • маргарина или масла сливочного — 200 г;
  • любой зелени — 2 дес. л.;
  • муки — 2 ст. (300 г);
  • соды -1 ч. л.;
  • плавленых сырков — 3-5;
  • луковиц в зависимости от размера — 3-6 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • 20% сметаны — 2/3 ст.;
  • соли, перца, зелени.

Процесс приготовления заключается в следующем:

  1. В широкую емкость высыпать муку и настрогать на крупной терке замороженное масло или маргарин. Перетереть в однородную крошку.
  2. Добавить сметану, соду, погашенную уксусом, немного соли и сформировать комок теста. Закрыть его пленкой или пакет и вынести на холод на 2 часа, можно на ночь.
  3. Лук нашинковать максимально тонкими кольцами или полукольцами, обжарить на постном масле до прозрачности, поперчить, посолить. Для выполнения лукового пирога от Ольги Матвей он должен быть полностью готовым, мягким, кашицеобразным, но без жидкости.
  4. Сырки крупно натереть на терке.
  5. Яйца перемешать с солью до однородности вилкой, добавить свежую, сушеную или замороженную зелень, перемешать.
  6. Переложить лук в глубокую миску и, пока он горячий, добавить натертые сырки. И перемешать в однородную кашу.
  7. Когда масса остынет добавить яйца, перемешать.
  8. Форму 28 см в диаметре смазать постным маслом дно и бока.
  9. Тесто (2/3) раскатать на муке толщиной 0,4 см. Вылить начинку.
  10. Раскатать оставшееся тесто, накрыть начинку и слепить края.
  11. Выпекать в нагретой до 160-170 градусов духовке 25-35 минут. За 5 минут смазать взбитым яйцом.

Готовый пирог обязательно следует остудить и только потом нарезать.

Луковник хорош тем, что можно приготовить заранее, поскольку употреблять есть его лучше остывшим. Это недорогая выпечка подойдет и завтраку, и к ужину, и для семейного обеда. С таким тестом можно делать пироги рыбные, грибные, творожные.

Кроме лукового пирога от Ольги Матвей, существует еще множество его вариаций.

Из дрожжевого теста со шпиком Zwiebelkuchen (луковый пирог)

Для выполнения данного рецепта подготовить:

  • муки – 2 ст.;
  • молока – 130 мл;
  • соли – ½ ч. л.;
  • сухих дрожжей – 1 ст. л.;
  • репчатого лука – 800 г;
  • шпика – 130 г;
  • сметаны – 250-300 г;
  • яиц – 3 шт.;
  • муки – 3 дес. л.;
  • соли, перца – по вкусу.

Дрожжи смешивают с сахаром и разводят теплым молоком. В муку добавляют соль, подошедшие дрожжи (когда на них образуется пенная шапочка) и замешивают эластичное тесто. Руки при этом можно смазать растительным маслом, чтобы оно не прилипало. Тесто накрыть и убрать в тепло на 1 час.

Шпик нарезают кубиком и вытапливают на сковороде, затем к нему добавляют полукольца лука и доводят до прозрачности. Лук посыпают мукой, чтобы несколько загустить начинку, перемешивают и остужают. Яйца смешивают со сметаной, солью, перцем и добавляют к луку.

Поднявшееся тесто раскатывают, кладут на высокий противень, формируют борта. Распределяют начинку и выпекают в нагретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Этот пирог из немецкой кухни называется «цвибелькухен». Шпик можно заменить беконом или любыми копченостями. В германии его принято подавать с молодым вином.

Видео-рецепт лукового пирога от Ольги Матвей

Луковый пирог (нереально вкусный)

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный).

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Мука — 300 Грамм
  • Сметана — 6 Ст. ложек (20% жирности)
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Уксус — 1 Чайная ложка
  • Плавленый сыр — 4 Штуки
  • Лук — 6 Штук
  • Яйца — 5 Штук (4 штуки для начинки, 1 штука для смазывания)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Луковый пирог (нереально вкусный)»

Оценить рецепт Луковый пирог (нереально вкусный):

Видео рецепт «Луковый пирог (нереально вкусный)»

Пожалуйста, введите символы с картинки

Он реально нереально вкусный. Спасибо за рецепт.

Мне понравилось! Очень просто делается и вкусно! Спасибо за рецепт.

Рецепт супер! Девочки, пробуйте. Кто в кафешках покупает»кишь» — ваше блюдо. Благодарю.

Я приготовила, вкусно, быстро и продукты доступны. Рекомендую!

Отличный пирог очень- ОЧЕНЬ вкусный!! Спасибо Ольга!! Вы МАСТЕР.

Ооочень вкусно. Класс, буду теперь такой готовить

Пирог замечательный,но странно,что в те те нет яиц! И зачем столько яиц в начинке?

Спасибо, очень вкусно.

Действительно хорошой пирог)) Только я вот сделала ещё с добавлением морковки)уж очень муж любит зажарку)тоже очень вкусно

Луковый пирог на песочном тесте: рецепт от Ольги Матвей

Вероятно, у некоторых людей могут не вызвать воодушевления «луковые» названия блюд. Но это ровно до того момента, пока они не окажутся на столе. И уж конечно пирог с песочным тестом и луково-сырной начинкой никого не оставит равнодушным.


Луковый пирог

Этот пирог лучше всего готовить заранее, так как употребляется он в холодном виде. Получается недорогая, но очень вкусная и необычная закуска, подходящая и для праздничного стола, и в качестве приятного дополнения к ужину.

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла или маргарина,
  • 300 г муки,
  • 1 ч. ложка соды,
  • уксус 9%,
  • 6 ст. ложек сметаны 20%,
  • 4 шт. плавленых сырка,
  • 4-6 головок репчатого лука,
  • 4 яйца,
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Готовим тесто

Для этого берём замороженное масло или маргарин и натираем его на крупной тёрке, перемешивая с мукой. Для этой цели удобно взять широкую, но неглубокую ёмкость, высыпать в неё всю муку и туда же натирать масло.

Читать еще:  Выпечка с абрикосами и творогом


Натираем масло или маргарин, перемешивая с мукой

Затем масло с мукой ещё немного перетираем руками, так чтобы получилась однородная крошка. Далее в центре делаем небольшое углубление и выкладываем сметану. Соду гасим уксусом и добавляем её к тесту, немного подсаливаем.


Добавляем сметану и соду, гашёную уксусом

Замешиваем тесто. В самом начале удобно использовать ложку, а затем просто руками. Тесто липкое, особо усердствовать с вымешиванием не нужно — достаточно сформировать комочек.

В результате должен получиться колобок, который нужно завернуть в пищевую плёнку или положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.


Подготовленное тесто убираем в холодильник

Готовим начинку

Нарезаем лук полукольцами — делать это нужно очень тонко.


Нарезаем лук

Берём глубокую сковороду, ставим её на плиту, добавляем немного растительного масла и разогреваем. Выкладываем подготовленный лук, немного разминая в руках так, чтобы он распадался на отдельные тонкие полосочки, и пассеруем на медленном огне.


Пассеруем лук

Готовый для начинки лук не должен быть поджаренным, ему даже не стоит давать золотиться. Он должен быть просто мягким и нежным, доведённым практически до готовности.

Когда лук уже довольно хорошо размягчился (незадолго до окончания пассеровки), его нужно немного подсолить и поперчить. Вы можете добавить и другие специи по своему вкусу, но одного чёрного перца здесь вполне достаточно.


Размягчённый лук подсаливаем и посыпаем перцем

Плавленые сырки натираем на крупной тёрке. Они должны быть обычного сливочного вкуса, не стоит использовать с какими-либо наполнителями.


Плавленые сырки натираем на крупной тёрке

В отдельной посуде взбалтываем яйца: достаточно до однородности, до состояния пены их доводить не нужно. Туда же добавляем немного соли (около четверти чайной ложки) и зелень. Это может быть измельчённая свежая, замороженная на зиму или сухая смесь.


Смешиваем яйца, соль и зелень

Подготовленный лук выкладываем в удобную миску, так чтобы можно было хорошо перемешать всю начинку. Пока лук ещё горячий, туда же добавляем натёртые сырки и всё перемешиваем.


Перемешиваем лук и плавленные сырки

Затем в эту же ёмкость выливаем яичную смесь и снова хорошо всё перемешиваем. Важно дать луково-сырной массе немного остыть, чтобы яйца не свернулись.


Начинка готова

Начинка готова. Осталось дождаться теста и можно собирать и выпекать пирог.

Сборка и выпечка

Для приготовления пирога хорошо подходит форма диаметром около 26 см. Тесто визуально делим на три части и отрезаем одну треть. Её пока откладываем, а большую часть раскатываем в круг, время от времени подпыляя мукой.


Раскатываем большую часть теста

Форму хорошенько смазываем растительным маслом (не забываем про бока) и выкладываем раскатанное тесто, формируя бортики.


Выкладываем тесто в форму

Перекладываем начинку и разравниваем её. Раскатываем оставшуюся часть теста и накрываем пирог сверху. Тесто не должно нависать над начинкой или быть внатяжку, поэтому легонько придавливаем его к ней. Аккуратно защипываем края пирога, убирая лишнее тесто.


Закрываем пирог

Выпекать пирог нужно при температуре +160. +170°C 25-30 минут. За 5-7 минут до окончания можно смазать поверхность немного взбитым яйцом. Чтобы понять, что пирог готов, удобно воспользоваться деревянной шпажкой или зубочисткой: вынутая палочка должна быть практически сухой.


Проверяем пирог на готовность

После окончания выпечки пирогу нужно дать полностью остыть и только потом нарезать на кусочки и угощать гостей. Увидеть все нюансы приготовления лукового пирога вы можете, посмотрев видеоролик. Его автор — известный кулинар Ольга Матвей.

Пирог очень вкусный, ароматный и сытный. Несмотря на то, что ингредиенты простые и их всегда можно найти на любой кухне, результат впечатляющий. Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный закусочный пирог!

Луковый пирог по рецепту Ольги Матвей

Доброго времени суток)) Вот увидела рецепт на одном замечательном канале, и так захотелось попробовать этот рецепт. Теперь поделюсь с вами этим рецептом) Мои домашние были в полном восторге, детки, которые лук ни в каком виде не едят, уплетали за обе щеки))

Ингредиенты для «Луковый пирог по рецепту Ольги Матвей»:

  • Маргарин — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Сметана (20%) — 6 ст. л.
  • Сода гашеная уксусом (уксус 9%) — 1 ч. л.
  • Сырок плавленый — 4 шт
  • Лук репчатый (средних или 4 больших луковиц) — 6 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Орех мускатный — 1/2 ч. л.
  • Зелень (у меня обычная из пачки) — по вкусу
  • Яйцо куриное — 4 шт

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Луковый пирог по рецепту Ольги Матвей»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Сливовый пирог

  • 37
  • 76
  • 9561

Начинка грибная для открытого пирога или пиццы

  • 29
  • 220
  • 18049

Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой

  • 76
  • 105
  • 2239

Пирог с яблоками и шоколадными крошками

  • 12
  • 17
  • 2170

Слоеный пирог с грушами

  • 6
  • 42
  • 15931

Пирог с пшеном и овощами

  • 14
  • 89
  • 1113

Пирог «Пасхальный венок»

  • 52
  • 39
  • 1561

Абрикосовый пирог

  • 3
  • 191
  • 1713

Пирог из хурмы

  • 125
  • 326
  • 52012

Комментарии и отзывы

3 декабря 2017 года Wera13 #

4 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

2 декабря 2017 года poppylilac #

2 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

1 декабря 2017 года js290383 #

2 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

1 декабря 2017 года js290383 #

1 декабря 2017 года rozmarin0000 #

1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

1 декабря 2017 года марина дейкина #

1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

30 ноября 2017 года uii1 #

1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

30 ноября 2017 года Gayne #

1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

30 ноября 2017 года romanowalexx #

30 ноября 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Луковый пирог ольга матвей рецепт

Луковый Пирог — ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО. | Onion Pie Recipe, English Subtitles

Опубликовано 4 февраля 2017, 10:00

Этот рецепт дала моя знакомая тетя Таня, пирог очень вкусный, никогда не скажешь, что внутри лук.Рецепт Ниже под Видео. А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:

****************************************Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь.

******************************************************Радуйте своих любимых и близких.Приятного аппетита!*****************************************Рецепт:Масло сливочное 200 грМука 300 грСметана 20% — 6 столовых ложекСода 1 чайная ложка + уксус 9%Плавленые сырки 4 штЛук 6 штСоль, перец, зеленьЯйца 4 шт***********************************Recipe:Butter 200 gFlour, 300 gSour cream 20% — 6 tablespoonsSoda + 1 teaspoon of vinegar 9%Processed cheese 4 piecesOnions 6 pcsSalt, pepper, dillEggs 4 pcsSUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:

VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:

*****************************************************************МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости.Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:

2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ.

3) Новые Блюда, в этом плейлисте,я с вами поделюсь новинками : youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9.

4) Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj.

5) Очень Быстрые иПростые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg.

6) Рецепты в Мультиварке:

8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:

9) Рецепты для поста:

10) Варенье — вкус лета. Консервация и разная купорка

11) Коктели, вкусный чай и разные напитки

12) Очень вкусные соусы, к любому блюду

13)Проверенные Лайфхаки на Кухне.

14)Корзина на Выходные (Готовые меню):

15)Украшение тортов и других блюд:

16) Все Плейлисты: youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists.

Моя группа ВКонтакте: vk.com/public94593369

Моя группа в Facebook:facebook.com/groups/1576466909303643

Сообщество в Google+

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Простопопробуйте.

Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/Olgasweet

**********************************************По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты:

Луковый пирог (нереально вкусный)

Никогда бы не подумала, что из лука получится настолько вкусный пирог. Честно признаться, сделала его из интереса, а в результате получился очень интересный пирог, который теперь готовлю регулярно.

1. В большую миску высыпаете всю муку, кусочек сливочного масла (из морозильника) натираете на крупной терке. В миске еще раз все перетираете руками.

2. В центре делаете небольшое углубление и выливаете сметану, добавляете соду, гашенную уксусом, соль, перемешиваете.

3. Замешиваете тесто, вымешивайте его около двух минут, чтобы оно сформировалось в ком. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

4. Для начинки: очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, после чего обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости.

5. К мягкому луку на сковороде добавьте немного соли и черного перца, обжарьте еще пару минут и переложите в миску. Сразу же добавляете измельченный на крупной терке сыр и перемешиваете.

6. Яйца размешайте вилкой и добавьте замороженную зелень.

7. Немного остудите массу со сковороды и только после этого вливайте туда яйца, перемешайте.

8. Тесто достаете из холодильника и разделяете на 2 части (одна больше другой). Большую часть раскатайте примерно по форме, в которой будете выпекать. Форму смазываете растительным маслом и выкладываете тесто, формируете бортики.

9. Выкладываете луковую массу и распределяете по всей форме, отставляете форму в сторону.

10. Вторую часть теста раскатайте и уложите поверх в форму, хорошо залепите края, немного прижмите.

11. Выпекайте пирог в разогретом до 160-170 градусов духовом шкафу около 20-25 минут, за пару минут до готовности смажьте пирог взбитым яйцом. Пирог подавайте холодным.

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9

Луковый пирог от — Ольги Матвей

Луковый пирог | Видео рецепт приготовления лукового пирога от Ольги Матвей. Как приготовить вкусный и сочный луковый пирог по рецепту Ольги Матвей смотрите онлайн бесплатно на нашем видео сайте.

Существуют разные рецепты приготовления пирога: по-немецки, по-французски, по-болгарски, открытый, закрытый… Вот один из несложных рецептов пирога, который вы сможете приготовить у себя дома.

Продукты, необходимые для приготовления лукового пирога:

Масло слив. / маргарин — 50 г.

Сметана — 3 ст. ложки для теста + 3 ст. ложки для заливки

Яйцо — 2 шт.Сыр — 50 г.

Соль, перец, масло растительное.Тесто для пирога.Смешиваем муку, сметану и масло (маргарин). Равномерно распределяем полученное тесто по внутренней поверхности жаропрочной формы, включая боковые стенки. Отправляем в морозильную камеру на 20-30 минут.Начинка для пирога.Приготовление луковой начинки не займет много времени. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Обжариваем его на растит. масле до легкой золотистой корочки и появления приятного запаха жаренного лука. Добавляем перец и соль.Выпекаем пирог.Достаем из холодильника форму с тестом. Поверх теста равномерным слоем выкладываем луковую начинку. Сверху заливаем смесью из сливок, взбитых с яйцом и сметаной.Поверх заливки натираем сыр так, чтобы он покрыл весь пирог.Прогреваем духовку до 180 и ставим луковый пирог выпекаться. Время выпечки — 40 минут. Можно, по вкусу, немного добавить сверху измельченной зелени.Обычно пироги подают горячими. Что же касается данного рецепта, то луковый пирог сохраняет свой замечательный вкус и в горячем и в холодном виде!

Луковый пирог на песочном тесте: рецепт от Ольги Матвей. Видео

Луковый пирог Этот пирог лучше всего готовить заранее, так как употребляется он в холодном виде. Получается недорогая, но очень вкусная и необычная закуска, подходящая и для праздничного стола, и в качестве приятного дополнения к ужину.

  • 200 г сливочного масла или маргарина,
  • 300 г муки,
  • 1 ч. ложка соды,
  • уксус 9%,
  • 6 ст. ложек сметаны 20%,
  • 4 шт. плавленых сырка,
  • 4-6 головок репчатого лука,
  • 4 яйца,
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Для этого берём замороженное масло или маргарин и натираем его на крупной тёрке, перемешивая с мукой. Для этой цели удобно взять широкую, но неглубокую ёмкость, высыпать в неё всю муку и туда же натирать масло.

Натираем масло или маргарин, перемешивая с мукой Затем масло с мукой ещё немного перетираем руками, так чтобы получилась однородная крошка. Далее в центре делаем небольшое углубление и выкладываем сметану. Соду гасим уксусом и добавляем её к тесту, немного подсаливаем.

Добавляем сметану и соду, гашёную уксусом Замешиваем тесто. В самом начале удобно использовать ложку, а затем просто руками. Тесто липкое, особо усердствовать с вымешиванием не нужно — достаточно сформировать комочек. В результате должен получиться колобок, который нужно завернуть в пищевую плёнку или положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Подготовленное тесто убираем в холодильник Нарезаем лук полукольцами — делать это нужно очень тонко.

Нарезаем лук Берём глубокую сковороду, ставим её на плиту, добавляем немного растительного масла и разогреваем. Выкладываем подготовленный лук, немного разминая в руках так, чтобы он распадался на отдельные тонкие полосочки, и пассеруем на медленном огне.

Пассеруем лук Готовый для начинки лук не должен быть поджаренным, ему даже не стоит давать золотиться. Он должен быть просто мягким и нежным, доведённым практически до готовности. Когда лук уже довольно хорошо размягчился (незадолго до окончания пассеровки), его нужно немного подсолить и поперчить. Вы можете добавить и другие специи по своему вкусу, но одного чёрного перца здесь вполне достаточно.

Размягчённый лук подсаливаем и посыпаем перцем Плавленые сырки натираем на крупной тёрке. Они должны быть обычного сливочного вкуса, не стоит использовать с какими-либо наполнителями.

Плавленые сырки натираем на крупной тёрке В отдельной посуде взбалтываем яйца: достаточно до однородности, до состояния пены их доводить не нужно. Туда же добавляем немного соли (около четверти чайной ложки) и зелень. Это может быть измельчённая свежая, замороженная на зиму или сухая смесь.

Смешиваем яйца, соль и зелень Подготовленный лук выкладываем в удобную миску, так чтобы можно было хорошо перемешать всю начинку. Пока лук ещё горячий, туда же добавляем натёртые сырки и всё перемешиваем.

Перемешиваем лук и плавленные сырки Затем в эту же ёмкость выливаем яичную смесь и снова хорошо всё перемешиваем. Важно дать луково-сырной массе немного остыть, чтобы яйца не свернулись.

Начинка готова Начинка готова. Осталось дождаться теста и можно собирать и выпекать пирог. Для приготовления пирога хорошо подходит форма диаметром около 26 см. Тесто визуально делим на три части и отрезаем одну треть. Её пока откладываем, а большую часть раскатываем в круг, время от времени подпыляя мукой.

Раскатываем большую часть теста Форму хорошенько смазываем растительным маслом (не забываем про бока) и выкладываем раскатанное тесто, формируя бортики.

Выкладываем тесто в форму Перекладываем начинку и разравниваем её. Раскатываем оставшуюся часть теста и накрываем пирог сверху. Тесто не должно нависать над начинкой или быть внатяжку, поэтому легонько придавливаем его к ней. Аккуратно защипываем края пирога, убирая лишнее тесто.

Закрываем пирог Выпекать пирог нужно при температуре +160. +170°C 25-30 минут. За 5-7 минут до окончания можно смазать поверхность немного взбитым яйцом. Чтобы понять, что пирог готов, удобно воспользоваться деревянной шпажкой или зубочисткой: вынутая палочка должна быть практически сухой.

Проверяем пирог на готовность После окончания выпечки пирогу нужно дать полностью остыть и только потом нарезать на кусочки и угощать гостей. Увидеть все нюансы приготовления лукового пирога вы можете, посмотрев видеоролик. Его автор — известный кулинар Ольга Матвей.

Пирог очень вкусный, ароматный и сытный. Несмотря на то, что ингредиенты простые и их всегда можно найти на любой кухне, результат впечатляющий. Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный закусочный пирог!

Статья размещена в разделах: пошаговые рецепты, видео, пироги, выпечка, выпечка несладкая, статьи, песочное тесто Другие записи про пироги

В нашей губернии, где с давних пор царил культ самовара, было и особенное отношение к сладостям, подаваемым к чаю. Тульские пряники, Белевская пастила, Суворовские конфетки — в каждом районе было что-то особенное и любимое. А в Ясной поляне не.

Этот овощной тарт напоминает летнее яркое солнце и радугу одновременно. Один из коронных у меня пирогов. Его уплетают даже мои подружки, которые вечно сидят на диете и выпечку — ни-ни 😉 Не смотря на то, что он сладковатый на вкус — сахара в.

Пирог «Дары лета»Я очень люблю печь дома и на даче.Этот пирог всегда радует своим неповторимым вкусом и приятным ароматом ягод и фруктов. (Данный рецепт теста рассчитан на два пирога!) Я делаю один сладкий пирог, а второй-пиццу.

Чтобы уговорить ребенка съесть шпинат, вам больше не придется отвлекать его мультиками или песенками. Просто испеките пирог с начинкой из этого полезного зеленого овоща и творожка. Вот увидите: ребенок сам потянется за добавкой! Открытый пирог.

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного яблочного пирога из песочного теста. Я очень люблю песочное тесто. Готовлю из него часто: печенье, пироги, песочные кольца… Основной рецепт песочного теста опробован не раз. Всегда беру его за.

У каждой хозяйки порой бывает, что остаются полуфабрикаты после приготовления каких – либо блюд. Так и у меня случилось. Готовила слойки с брынзой, и у меня осталось немного теста, недолго думая, убрала в морозильную камеру и забыла о нем….

Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector