Морковный пирог с грецкими орехами

Рецепт вкусного и полезного морковного пирога с грецкими орехами. Очень вкусный и простой десерт, который можно смело считать диетическим и низкокалорийным. В нем практически нет муки, её заменяют измельченные орехи. Обязательно попробуйте морковный пирог, и вы влюбитесь в него!

Продукты (на 8 порций)
Морковь — 250 г
Орех грецкий — 150 г
Лимон (цедра) — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 5 г
Корица — 2 г
Сахар — 125 г
Пудра сахарная
Масло сливочное

Подготовить ингредиенты для морковного пирога с грецкими орехами. Белки отделить от желтков.

Как приготовить морковный пирог с грецкими орехами:

Орехи измельчить в кухонном комбайне или перетереть в ступке.

Морковь натереть на крупной терке.

Смешать измельченные орехи с натертой морковью.

Желтки взбить с 60 г сахара.

К желткам добавить муку (30-40 г), разрыхлитель и корицу.

Туда же высыпать измельченную цедру лимона. Перемешать.

Смешать с морковью и орехами.

Белки взбить отдельно с оставшимся сахаром.

Ввести белки в тесто.

Тесто вылить в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Выпекать морковный пирог с орехами в духовке при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут.

Остывший пирог разрезать на порционные кусочки.

Перед подачей морковный пирог с орехами посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!

7 спасибо

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Морковный пирог c орехами

Нам понадобится:
2 яйца
1 ст сахара
1,5 ст потертой морковки
0.5 ст масла растительного
1,25 ст муки
0,5 ч.л разрыхлителя
1 ст грецких орехов
ванильная эссенция
корица
щепотка соли
1 яйцо
сахар
порезанный миндаль

Ходила я как-то кофеек да чаек попить. Грустно пить чай только с удовольствием, хочется вкусной плюшечки вприкуску. Много раз посматривала я на морковный пирог и мысленно от него отмахивалась: «Опять какой-то пирог для вегетарианцев. Неее, я такое не ем. А вот этот вот чизкейк выглядит куда как аппетитнее. «. Насмотревшись на коллегу, который с аппетитом уплетал этот самый морковный пирог, плюнула на все свои доводы против и купила себе кусочек. Мммммм. Вкуснота неописуемая. Так что, подергав знакомых и облазив интернет, пришла к вот этому вот рецепту.

1,5 ст. потертой морковки

0.5 ст. масла (подсолнечное, каноловое или еще какое масло-без-вкуса-и-запаха)

0,5 ч.л. разрыхлителя

1 ст. грецких орехов

1 яйцо, сахар и порезанный миндаль для украшения.

Для начала потрем на мелкой терке морковку и порежем грецкие орехи.

В разных рецептах последовательность смешивания компонент слегка меняется. Я остановилась на таком варианте:

взбиваем два яйца, добавляем сахар и снова взбиваем.

Дальше масло и опять тщательно перемешиваем.

В отдельной смешиваем муку, соль, корицу и ванильную эссенцию (количество корицы регулируйте сами; на мой взгляд, четверть чайной ложечки — само то). Просеиваем все это.

Перемешали. Настала пора для грецких орехов и морковки. Не дрогнувшей рукой отправляем их знакомиться со всеми остальными продуктами. Странную на вид смесь выкладываем в форму для выпечки и отправляем в разогретую духовку.

Эпизодически тыкаем в пирог зубочисткой или деревянной шпажкой и проверяем на готовность (если зубочистка мокрая, то еще не готов наш пирог). В это самое время отделяем желтки от белков (желтки припасем для чего-нибудь нужного) а белки взбиваем до такого состояния, что чашку можно перевернуть, а ее содержимое при этом не падает на пол. В эту смесь потихоньку всыпаем сахар, продолжая при этом взбивать (все это лучше проделывать миксером, ибо в детстве мы такой трюк и венчиком делали, конечно, но на это ушло много времени и несколько пар рук;)). Обмазываем белковой смесью пирог, обсыпаем миндалем и отправляем ненадолго в духовку для подрумянивания и запекания белка.

Достали, нарезали, заварили вкусный чай и наслаждаемся.

1. Количество муки и морковки можно смело варьировать. Чем больше морковки и чем она сочнее, тем пирог по структуре будет больше напоминать пудинг или чизкейк. Соответственно, если добавить побольше муки и подсушить морковь, то пирог будет более рассыпчатым.

2. Орехи можно заменить на другие или запросто выкинуть из рецепта вовсе

3. Форму для выпекания лучше выбирать широкую, а не глубокую. Чем глубже форма, тем дольше печь.

4. Выпекать лучше при температуре 175-190C. Однако, все зависит от вашей духовки (мне пришлось выпекать при 160, потому что иначе верх пирога сгорает моментально).

5. Время выпекания зависит от вашей духовки и формы, так что первый раз придется эксперементировать. Но в общем и целом должно получиться в районе 30-40 минут.

6. Традиционно в качестве крема используют смесь кримчиза и сахарной пудры (его естественно запекать не надо потом).

7. Пирог становится вкуснее, когда остынет и немного постоит.

8. Советую употреблять в пищу вместе с взбитыми сливками или йогуртом (просто йогуртом, без всяких там вкусов).

Морковный торт с грецкими орехами

для коржей

для формы

для крема

Морковные торты отличаются насыщенностью вкуса и сочностью, бисквиты в них получаются мягкими и ароматными. Сегодня мы расскажем вам рецепт морковно-орехового торта, вкус которого ещё больше украсили рубленые грецкие орехи. Подать такой торт можно и на большое торжество, и на тихие семейные чаепития! Что очень удобно, бисквит можно приготовить накануне.

Автор публикации

Инна Беляева

Родилась в семье военного, поэтому успела за свою жизнь пожить во многих городах и странах СССР и России, а так же приобрела непреодолимую страсть к путешествиям,новым знаниям и к кухне разных стран. Из путешествий привозит не только сувениры, но и новые рецепты. Сейчас живет на юге Австрии, на границе с Италией. Кухня этого региона неповторимо переплетает в себе традиции Австрии, Италии и Германии.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Морковь почистить и натереть на крупной или средней тёрке. Грецкие орехи порубить ножом.

Яйца взбить с сахаром двух сортов с помощью миксера до объединения ингредиентов.

Добавить в массу тёртую морковь, перемешать и затем ввести орехи. С апельсина с помощью мелкой тёрки снять цедру (только оранжевый слой), добавить чайную ложку цедры в тесто, размешать.

Потихоньку вливать в тесто масло, тщательно его вмешивая. Затем добавить все сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, мускатный орех, молотый имбирь и корицу. Всыпать щепотку соли и размешать до однородного состояния.

Разъёмную форму (в рецепте использовалась форма диаметром 20 см) смазать маслом и присыпать дно и бока мукой. Излишки муки вытряхнуть. Вылить тесто в подготовленную форму, разровнять и поставить в духовку на 90 минут.

Готовность проверить через 1 час. Если деревянная шпажка выходит из середины пирога сухой — он готов. Достать корж из духовки, дать остыть 30 минут, затем снять бока разъёмной формы и дать остыть окончательно.

Острым ножом снять верхушку бисквита, чтобы он был сверху ровным, затем нарезать его на 4 равные части. Завернуть каждый корж в плёнку и оставить в холодильнике на 12 часов или на ночь.

Приготовить крем: оба сорта сыра достать из холодильника и соединить, добавить к ним просеянную сахарную пудру и цедру одного лимона. Хорошо перемешать до соединения всех ингредиентов. Не взбивайте крем долго миксером, вполне достаточно лопаточки или ложки.

Лучше всего смазывать коржи кремом в специальном кольце или в разъёмной форме, тогда торт будет ровным. На корж выложить 2 столовые ложки крема, разровнять, выложить следующий корж, легко прижать его к предыдущему и опять выложить крем. Разровнять. Действовать так, пока коржи не кончатся, затем поставить торт в холодильник на 1 час. Оставшийся крем также убрать в холодильник.

Торт аккуратно освободить от формы и смазать по бокам половиной оставшегося крема. Убрать торт и остальной крем в холодильник ещё на 30 минут.

Достать торт и уже окончательно обмазать его кремом. Взять кокосовую стружку, высыпать ее на ладонь и постепенно обсыпать весь торт. Украсить торт по желанию. Например, к Пасхе можно украсить свежей морковью, пасхальными конфетками и шоколадными фигурками.

Морковный торт с грецкими орехами готов! Приятного аппетита!

Морковный торт с грецкими орехами

Автор публикации

Инна Беляева

Ингредиенты

250 гр морковь
140 гр орехи грецкие
4 шт. яйцо
200 гр сахар
200 гр сахар коричневый
1 ч.л. цедра апельсина
300 мл масло растительное
300 гр мука пшеничная
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. разрыхлитель теста
1/2 ч.л. мускатный орех молотый
1/2 ч.л. имбирь молотый
1/2 ч.л. корица молотая
1/8 ч.л. соль
10 гр масло сливочное
10 гр мука пшеничная
340 гр сыр Филадельфия
300 гр сыр Маскарпоне
80 гр сахарная пудра
1 шт. цедра лимона
20 гр кокосовая стружка

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром двух сортов с помощью миксера до объединения ингредиентов.

Морковный торт с грецкими орехами готов! Приятного аппетита!

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

«ДРУГАЯ КУХНЯ» (3)
KICA (1)
БИСЕР (145)
БИСКОРНЮ, ЗИГУГУ, ИГОЛЬНИЦЫ (12)
БЛИНЫ (54)
БОЛЕРО (29)
БРАСЛЕТЫ (92)
БУСИНЫ (20)
БУФЫ (15)
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ И ДР. (23)
ВАФЛИ (6)
ВДОХНОВЕНИЕ (73)
ВИЛКА (20)
ВИТРАЖИ И ТОЧКИ; ОБЪЕМНАЯ РОСПИСЬ (30)
ВОРОТНИЧКИ (18)
ВЫКРОЙKИ И КРОЙ (51)
ВЫПЕЧКА (38)
ВЫШИВАНКИ (33)
ВЫШИВКА БИСЕРОМ (42)
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (18)
ВЯЗАНИЕ (480)
ДЛЯ МУЖЧИН (3)
ПЛАТЬЯ (65)
ЮБКИ (40)
вязание для детей (20)
ВЯЗАНИЕ С БИСЕРОМ (22)
ВЯЗАНИЕ С МЕХОМ (16)
ВЯЗАНИЕ+ТКАНЬ ИЛИ КОЖА (18)
ВЯЗАННЫЙ ЖАКАРД (17)
ДЕКУПАЖ (66)
ДЕСЕРТЫ (98)
ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ (108)
ЖГУТЫ (51)
ТУРЕЦКИЕ ЖГУТЫ (5)
ЗАВТРАК (25)
ЗАКУСКИ (100)
ЗДОРОВЬЕ (241)
ЗОНТЫ (9)
ИГРУШКИ И УКРАШЕНИЕ НА ЕЛКУ (177)
ИЗ CD ДИСКОВ (16)
ИЗ ЛАВАША (24)
ИЗ ТВОРОГА (23)
ИЗ ФАРША (33)
ИНТЕРЬЕР И ДЕКОР (43)
ИРЛАНДИЯ+ФРИФОРМ (261)
ТЕХНИКА (37)
КАЙМА (25)
КВИЛЛИНГ (24)
КЕКСЫ И МАФИНЫ (19)
КНИГИ (61)
КОМПЬЮТЕР (95)
Конфетные букеты (57)
КОРОБОЧКИ, КОРЗИНКИ И Т.П. (69)
КРЕМЫ (46)
КУЛИНАРИЯ (217)
CУШИ, РОЛЫ (17)
МИКРО (39)
МУЛЬТИВАРКА (21)
ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО (18)
МАКРАМЕ И ФРИВОЛИТЕ (30)
Мария Селянина (5)
МАСТЕР-КЛАССЫ (80)
МАСТИКА И АЙСИНГ (83)
Миссони (15)
МОДНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ (26)
МОИ РАБОТЫ (15)
МОРКОВНЫЕ(ОВОЩНЫЕ) ПИРОГИ (15)
МОРОЖЕННОЕ (17)
МЫЛО СВОИМИ РУКАМИ (38)
НАПИТКИ (23)
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (43)
ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ И ПОДАЧА БЛЮД (2)
ПАСХА (24)
ПАСХА (ДЕКОР) (45)
ПАШТЕТЫ, КОЛБАСЫ И Т.Д. (102)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (32)
ПЕРЕВОДЧИК (4)
ПЕРЕДЕЛКИ (3)
ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ (121)
ПИРОГИ (63)
ПИРОЖКИ (62)
САМСА (10)
ЧЕБУРЕКИ (9)
ПИРОЖНЫЕ (37)
ПИЦЦА И КАЛЬЦОНЕ (19)
ПЛЯЦОК (30)
ПОГРЕБОК (234)
ВАРЕНЬЯ, МАРМЕЛАДЫ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮРЫ (56)
зелень (13)
мясо и рыба (15)
СОЛЕНЬЯ (130)
ПОСТЕЛЬНОЕ БЕЛЬЕ (17)
ПОСТНЫЙ СТОЛ (53)
ПРИХВАТКИ (8)
ПРИЧЕСКИ (65)
РАЗНОЕ (156)
РЕМОНТ ОДЕЖДЫ (16)
РУКОДЕЛИЕ (217)
День Святого Валентина (19)
РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО (31)
РЫБА (63)
САД И ОГОРОД (120)
САЛАТЫ (120)
СИМВОЛ ГОДА (27)
2015 (18)
СКАТЕРТИ, САЛФЕТКИ (46)
КОВРЫ (12)
ПЛЕДЫ (10)
ПОКРЫВАЛА (11)
скоро праздник (10)
СОУСЫ (53)
СУМКИ (102)
мочила (8)
СХЕМЫ ДЛЯ ВЫШИВКИ КРЕСТОМ (99)
БЛЭКВОРК (4)
ТЕХНИКА, СОВЕТЫ (12)
СЫРЫ (42)
ТАПОЧКИ, НОСОЧКИ И Т.Д. (94)
детям (10)
ТАРТЫ (5)
ТЕОРИЯ БИСЕРА (50)
теория вязания (366)
БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ (4)
ТЕСТО (61)
ТЕХНИКА ШИТЬЯ (181)
ТОРТЫ, РУЛЕТЫ (143)
ТРАФАРЕТЫ И ОРНАМЕНТЫ (38)
ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ (11)
УЗОРЫ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ (286)
КРЮЧОК (27)
СПИЦАМИ (38)
УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ВОЛОС (16)
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (14)
ХЛЕБ И ЕГО МЛАДШИЕ БРАТЬЯ (95)
ХОТЕЛКИ (20)
ЦВЕТНИК (39)
ЦВЕТЫ (126)
КАНЗАШИ (20)
ЧАСЫ (20)
ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА СВОИМИ РУКАМИ (40)
шапки,кепки (106)
ШАРФЫ, КОСЫНКИ, ШАЛИ,БАКТУСЫ И Т.Д. (34)
ШИТЬЕ (103)
ШОКОЛАД (20)
ШТОРЫ (19)
ЯЗЫКИ (16)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Морковный пирог с орехами

Вторник, 30 Октября 2012 г. 16:13 + в цитатник

Морковный пирог с орехами

Морковный пирог с орехами

Неужели остались еще такие, у кого словосочетание Морковный Пирог не вызывает блаженной улыбки на лице?? Если да, то мне очень надо с вами поговорить! Что вас беспокоит? Вкус вареной морковки? ЕГО НЕТ! Выражение лиц гостей, когда вы сообщите им о том, что у вас на десерт? А вы им не говорите! И пусть попробуют угадать! НИКОГДА НЕ УГАДАЮТ! Потому что, поверить в то, что в основе этой вкуснотищи морковь невозможно! Он конечно калорийный, такой согревающий, сытный и зимний, я его обожаю! И кстати, у нас сегодня минус 8, так что имею полное право!

Ходят разные версии относительно места происхождения этого пирога, то ли Швеция, то ли Швейцария, то ли Англия. ДА и рецепты отличаются. Самый распространенный с растительным маслом, есть еще более воздушный морковный бисквит, а у нас сегодня австрийский вариант со сливочным маслом. Убийственно вкусно….. За рецепт спасибо Annlichkeit.

Итак для пирога диаметром 25 см нам понадобятся:

5 яиц
300 гр мягкого сливочного масла
300 гр коричневого сахара
200 гр сахарной пудры
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
цедра и сок 1 лимона (или 1 апельсина)
2 ч.л. корицы
120 гр молотого миндаля
120 гр молотых грецких орехов
200 гр муки
пакетик разрыхлителя (15г)
300 гр тертой моркови

Про процесс
Приступаем, заранее подготовив 4 свободные миски.

1. Отделяем желтки от белков, трем морковь.

2. В одной из мисок взбиваем в мягкий крем 200 гр сахара, масло, ванильный сахар, корицу, соль и цедру. Добавляем туда желтки.
Советуем брать для этого дела большую миску, а то из нашей первой все волшебно взлетело в воздух:)

3. В еще одной миске смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем туда молотые в блендере орехи. От себя рекомендую орехи предварительно обжарить или поставить в духовку на 10 минут.

4. Взбиваем белки до бела, добавляем 100 гр сахара и продолжаем взбивать до жестких пиков.

5. И, наконец, смешиваем содержимое всех 4 мисок (мягкий крем+мука+морковь+белки). Белки вмешивайте аккуратно, лучше всего воспользоваться силиконовой лопаточкой.

6. Смазываем разъемную форму маслом, перекладываем в нее тесто и отправляем пирог в духовку примерно на час при 180-190 С.

Степень готовности, лучше определить зубочисткой или спичкой. Нам потребовались 1,5 часа, чтобы пирог пропекся.

7. Делаем поливку. Взбиваем 200 гр сахарной пудры с соком 1 лимона(апельсина) для глазури и обмазываем ей пирог.

Про время
На подготовку 40 минут, 1,5 часа на выпекание, еще 10 минут на поливку. Итого 2 часа 20 минут. Кушать можно и теплым, правда остывшим вкуснее)

Про цену
280 рублей за огромный пирог!

Про полезность
Мы так много писали о пользе орехов и моркови в предыдущих постах, что думаю, вы уже поверили:)

Про вкус
Ну, очень вкусный!! Просто АААА! По пропорциям — это кекс. Он плотный, рыхлый, слегка влажный, безумно ароматный ( это все цедра,и корица, и орехи!). Но как то язык не поворачивается называть его просто кексом, это правда почти торт! Он как ни странно не сильно сладкий. И поливка отлично добавляет сладости. Он получился такой насыщенный и сочный!

Про вариации
Этот пирог можно покрывать другой более нежной и жирной поливкой. Взбейте размягченное масло(100гр) со сливочным сыром(100гр) и сахарной пудрой(100гр) до однородности. Будет конечно же только сочнее и вкуснее:) Если хотите еще более праздничного вида и вкуса ~~и вам не жаль фигуру~~, то сделайте крема в 2 раза больше, разрежьте остывший корж на 2 части и смажьте каждый корж!

Морковный пирог с орехами и корицей

На просторах интернета можно найти великое множество рецептов домашнего морковного пирога. Я Вам расскажу о своем рецепте – пироге с грецкими орехами и корицей. Этот рецепт не займет много вашего времени, это самый простой морковный пирог, но очень вкусный и ароматный.

Идеальное сочетание моркови с корицей, не оставит ваших близких равнодушными и пирог будет прекрасным дополнением к вашему завтраку или вечернему чаепитию в кругу семьи.

Подавать такой пирог можно с шариком мороженого, кленовым сиропом, сметаной или взбитыми сливками.

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Морковь 500 гр.
яйца 4 шт.
сахар неполный стакан (160-200 гр.)
орехи грецкие 100 гр. (ядра 10 орехов)
мука полный стакан (200 гр.)
разрыхлитель для теста 20 гр.
оливковое масло 50 гр.
соль 1/2 ч. л.
корица 1 ч. л.

Выбирайте только сочную и сладкую морковь. Лучше перебить морковь в блендере или натереть на мелкой терке, так структура пирога будет рыхлее и сочнее.

Пошаговый рецепт Морковный пирог с орехами и корицей

Первым делом обжарьте грецкие орехи пару минут на среднем огне, до появления приятного аромата орехов. Отставьте орехи охлаждаться. Включите духовку на 180С.
Очищенную морковь перебейте в блендоре или натрите на мелкой терке.
Яйца с сахаром, солью и оливковым маслом взбейте венчиком до однородного состояния.
Соедините взбитую яичную смесь с морковью.
Добавьте просеяную муку с разрыхлителем для теста и корицей, добавьте грецкие орехи.
Все тщательно перемешайте.
Дно формы застелите пекарской бумагой и влейте тесто.
Выпекайте 50 минут. Готовность проверьте деревянным щупом или зубочисткой. Если тесто не прилипает, то пирог готов.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
Категория: Десерты, Кексы и сладкие пироги
Способ обработки: В духовке

0 посетитель поставил(-и) оценку рецепту

Привет всем! Вот мой морковный пирог, с лимонным кремом.

Яйцо куриное (крупных) 3 шт
Сахар 170 г
Масло растительное 90 мл
Морковь 200 г
Изюм 100 г
Апельсин (цедра) 1 шт
Мука пшеничная 180 г
Сода (гасить) 2/3 ч. л.
Корица 0,5 ч. л.
Орех мускатный 1/3 ч. л.
Ванильная эссенция 1 мл
Сметана (20% для крема) 120 г
Молоко сгущенное (для крема) 170 г
Лимон (для крема) 0,5 шт

1. Взбить яйца с сахаром в крепкую пену.

2. Натереть на мелкой терке морковь и цедру с апельсина.

3. Просеять муку, добавить корицу и мускатный орех.

4. Замочить изюм в теплой воде.

5. После разбухания изюма воду слить, а изюм просушить бумажным полотенцем.

6. Обвалять изюм с 1 ст. л. муки от общего количества.

7. Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванильный экстракт.

8. Добавить в яичную массу морковь. Потихоньку перемешать лопаткой.

9. Так же добавить изюм и перемешать.

10. Погасить соду лимонным соком (или уксусом) и ввести в тесто.

11. Добавить частями муку со специями и перемешать, чтобы не было комков.

12. Смазать форму растительным маслом и вылить тесто.

13. Выпекать в духовке при 180-190*С 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность проверьте деревянной палочкой.

14. Остудите пирог 15 мин. в форме. А затем достаньте и остудите до конца на решетке.
Тем временем приготовьте лимонный крем. Натрите с половины лимона цедру и выдавите сок. Отдельно взбейте сметану со сгущенкой.

15. Через 5 мин. после взбивания добавьте половину цедры (половину оставьте для украшения верха пирога) и влейте, не переставая взбивать, тонкой струйкой сок лимона. До этого крем был жидким, но после введения сока станет на глазах густым.

16. Выложите крем сверху остывшего пирога и разровняйте. Помогите ложкой красиво ему стечь по бокам. Украсьте оставшейся цедрой лимона, а в центр я поставила апельсиновые цукаты.

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Читать еще: Желе варенье из крыжовника