4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Печенье без яиц на кефире

Печенье на кефире без яиц: рецепты приготовления с фото

Домашние десерты нравятся практически всем. Однако иногда хозяйке трудно найти удачный рецепт лакомства. Печенье на кефире без яиц – сладость, которую легко приготовить. В ее состав входят простые ингредиенты. Кроме того, лакомство отлично подходит для аллергиков. Ведь у некоторых людей есть индивидуальная непереносимость яиц. В данной статье рассказывается о нескольких вариантах приготовления вкусных домашних десертов.

Лакомство с добавлением маргарина

Чтобы сделать печенье на кефире без яиц по такому рецепту, потребуется:

  1. Пшеничная мука в количестве 300 грамм.
  2. Около 160 г песка сахарного.
  3. Две трети стакана кефира.
  4. Маленькая ложка пищевой соды.
  5. 80 г сливочного масла.
  6. Упаковка ванильного порошка.
  7. Половина маленькой ложки мускатного ореха.
  8. Такое же количество измельченной корицы.

Как делается лакомство?

Это печенье на кефире без яиц готовят следующим образом. Сначала нужно подобрать большую посудину. В нее помещают ингредиенты для десерта. В первую очередь в миску кладется кефир. Его соединяют с песком сахарным, ванилином, пищевой содой. Все компоненты перемешивают. Затем в посудину добавляется заранее растопленный жир, измельченная корица, ядро ореха мускатного. Муку просеивают и соединяют с остальными продуктами. Масса должна иметь однородную текстуру.

Ее следует разровнять скалкой на деревянной доске. При помощи специальных формочек вырезают изделия и помещают их на металлический лист, покрытый пергаментом. Печенье на кефире без яиц по данному рецепту готовится в духовом шкафу четверть часа.

Десерт с добавлением яблока и корицы

Для него потребуется:

  1. Мука пшеничная в количестве 300 грамм.
  2. Около 120 миллилитров кефира.
  3. Примерно 130 г сливочного масла.
  4. Яблоко – 1 штука.
  5. Половина маленькой ложки соды.
  6. Столько же поваренной соли и измельченного имбиря.
  7. Немного молотой корицы.
  8. 6 больших ложек песка сахарного.

Такой рецепт печенья на кефире без яиц выглядит следующим образом. Сначала нужно просеять пшеничную муку. Соединить ее с теплым сливочным маслом и тщательно растереть. Затем в полученную массу помещают поваренную соль и молотый имбирь. В отдельной посудине надо смешать три столовых ложки песка сахарного и соду. Эти продукты соединяют с остальными компонентами. Яблоко следует измельчить при помощи терки и добавить в тесто. Из полученной массы формируют шар, который делится на четыре фрагмента. Из кусочков делаются пласты прямоугольной формы. Их покрывают маслом, смесью сахарного песка и измельченной корицы. Затем из фрагментов формируют рулетики, которые убирают в холодильную камеру на полчаса. Потом десерт достают и нарезают ломтиками. Ширина каждого кусочка – около 1 см. Изделия следует поместить на металлический лист, на который предварительно кладется пергамент. Десерт надо покрыть слоем масла и смесью песка сахарного и измельченной корицы. Печенье на кефире без яиц по такому рецепту нужно готовить в жарочном шкафу около 25 минут. Затем изделия достают из духовки и кладут на них полотенце. Когда десерт охладится, его можно пробовать.

Печенье из овсяной крупы

Для его приготовления требуется:

  1. Кефир в количестве 1 стакана.
  2. Две большие ложки сливочного масла.
  3. Горсть клюквы в сушеном виде.
  4. Некрупное яблоко.
  5. Три большие ложки песка сахарного.
  6. Такое же количество пшеничной муки.
  7. Горсть изюма.
  8. Стакан овсяных хлопьев.
  9. Маленькая ложка пекарского порошка.
  10. Горсть ягод черники.

Для приготовления овсяного печенья без яиц кефир должен быть слегка теплым. Это продукт соединяют с крупой и оставляют на полчаса. Хлопья должны набухнуть. Затем к полученным ингредиентам добавляется масло, песок сахарный, пшеничная мука, смешанная с пекарским порошком. Яблоко измельчают при помощи терки. Помещают к остальным продуктам. Потом в тесто кладут ягоды, изюм. Компоненты хорошо перемешивают. Из них формируют печенье. Изделия помещают на противень, застеленный пергаментом и покрытый слоем масла растительного. Десерт готовят в духовом шкафу.

Его следует выпекать примерно четверть часа.

Быстрый рецепт лакомства

Это вариант для тех, кто предпочитает печенье на кефире без яиц и сливочного масла. В состав кушанья входит следующее:

  1. Две большие ложки масла растительного.
  2. Немного измельченной корицы.
  3. Полстакана сахарного песка.
  4. Маленькая ложка соды, смешанной с соком лимона.
  5. Пшеничная мука в количестве 500 г.
  6. Два стакана кефира.

Кисломолочный продукт хорошо взбивают с маслом. Смесь должна иметь кремообразную текстуру. Затем кефир надо соединить с содой, песком сахарным и пшеничной мукой, корицей. Тесто следует разровнять при помощи скалки. Поместить на противень, покрытый маслом растительным. Готовят в духовом шкафу четверть часа. Горячий пласт десерта разрезают на небольшие фрагменты.

Рецепт с добавлением шоколада

Не всем нравится печенье на кефире с маргарином без яиц.

Этот вариант хорошо подходит для тех, кто готовит десерты без добавления животных жиров. Чтобы сделать такое лакомство, нужны следующие компоненты:

  1. Около 100 г песка сахарного.
  2. 200 миллилитров кефира.
  3. Большая ложка масла растительного.
  4. Пшеничная мука в количестве 350 грамм.
  5. 100 г плитки шоколадной.
  6. 2 маленькие ложки порошка пекарского.

Кефир следует растереть с сахарным песком. Соединить с маслом. Добавить пекарский порошок, пшеничную муку, измельченную шоколадную плитку. Полученное тесто накрывают пленкой для пищевых продуктов. Его нужно поместить в холодильную камеру на пятнадцать минут. Потом достать и вырезать небольшие изделия при помощи формочек. На металлический лист кладется пергамент, который посыпают слоем муки. На него следует поместить десерт. Печенье на кефире без яиц с шоколадом готовят в жарочном шкафу четверть часа.

Еще один рецепт

В состав лакомства входят:

  1. Мука в количестве трех стаканов.
  2. Две столовые ложки песка сахарного.
  3. 10 г сухих дрожжей.
  4. Немного измельченной корицы.
  5. Маленькая ложка поваренной соли.
  6. Около 200 г кефира.
  7. Половина стакана масла растительного.

Это еще один популярный вариант приготовления вкусного печенья без яиц на кефире.

Десерт делается следующим образом. Заранее просеянную пшеничную муку надо соединить с дрожжами в сухом виде. Затем в отдельную посудину помещают растительное масло с кефиром, поваренной солью и песком сахарным. Все продукты следует смешать и оставить полученную массу на 40 минут. Потом тесто разравнивают при помощи скалки. Его нужно поместить на металлический лист, покрытый пшеничной мукой. Посыпать слоем измельченной корицы и песка сахарного. Готовят десерт в духовке четверть часа. Горячую выпечку достают из жарочного шкафа и разрезают на небольшие фрагменты. Слегка охлаждают. Затем лакомство можно пробовать.

Читать еще:  Манник мокрый рецепт

Выводы

Печенье без яиц является популярным. Существует множество вариантов его приготовления. Некоторые кулинары кладут в тесто маргарин. Другие используют сливочное или растительное масло. Есть десерты с добавлением дрожжей в сухом виде. В качестве дополнительных компонентов используются кусочки шоколадной плитки, ягоды, плоды, специи (ядро мускатного ореха, измельченная корица). Каждая хозяйка может найти тот вариант, который ей больше всего подходит.

Печенье на кефире

Печенье на кефире — один из вариантов выпечки на кефире и правильный ответ на вопрос, что бы по-быстрому приготовить к чаю. Подробней про печенье на кефире .

К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро. Люблю выпечку на кефире!

Простой рецепт печенья на кефире поможет легко приготовить угощение к чаю. Полчаса — и у вас на столе чудесное печенье.

Домашняя выпечка на скорую руку всегда кстати! Такие рулетики-улитки можно подать к чаю вместо печенья. Рецепт выпечки освоит даже начинающий.

Вместо покупных пряников можно испечь в домашних условиях простые пряники глазированные, из теста на кефире. Рецепт домашних пряников совсем несложный.

Очень простой рецепт вкусных, сладких печенюшек к чаю.

Вкусное печенье на кефире отлично подойдёт к утренней чашечке крепкого чая. Печенье готовится очень просто, а съедается мгновенно. Особенность данного рецепта в том, что печенье готовится без яиц, а в тесто добавляются кусочки молочного шоколада.

Печенье «Гата» является вкуснейшим представителем щедрой армянской кухни. Нежнейшая выпечка выделяется тем, что в рецептуре использовано большое количество сливочного масла и тем, что мука идёт не только в тесто, но и является основным компонентом начинки. Печенье напоминает слоёные рулетики, нежное внутри и чуть хрустящая корочка снаружи.

Простое печенье из мягкого теста, похожего на молочный коржик, и с большим «расходом» прошлогоднего варенья. 🙂

Мягкое овсяное печенье — рецепт печенья из овсяных хлопьев на кефире.

Это самый простой и быстрый рецепт кукурузного печенья на кефире.

Вкусный рецепт печенья к чаю. Начинка — ореховая.

Традиционная выпечка грузинской кухни под названием када готовится из дрожжевого, слоеного теста или из песочного теста на кислом молоке. Вкусное печенье када в виде рулетиков с сахарной начинкой подают с молоком, чаем или кофе.

Очень простой рецепт овсяного печенья с изюмом, орехами и яблоками. Домашнее печенье из овсяных хлопьев низкокалорийное, постное, но очень вкусное.

Простой рецепт коржиков на кефире можно сделать интереснее, добавив мак.

Если не считать время выпечки, тогда это самое быстрое печенье в мире! С рецептом справится даже ребенок. Печенье вкусное, нежное, с легкой ягодной кислинкой! Одно плохо — съедают его еще быстрее. 🙂

Печенье из кукурузной муки получается в меру хрупким, с очень интересной мягкой песочной структурой. Оно достаточно сытное и совсем несложное в приготовлении!

Домашнее печенье любят все. Оно не испортится и не затеряется, его обязательно съедят. Поэтому рецепт вкусного печенья всегда пригодится. Какое же печенье приготовить, чтобы быстро и вкусно? Мы рекомендуем простое печенье на кефире. За счёт использования кефира и соды такое печенье получается мягким. Так что давайте рассмотрим, как приготовить печенье на кефире или как испечь печенье на кефире.

Если вы предпочитаете магазинной домашнюю выпечку, особенно выпечку на кефире, приготовьте домашнее печенье на кефире. Рецепт печенья на кефире прост, как и всё гениальное. Если вас интересует рецепт быстрого печенья на кефире, вам понадобится кефир, растительное масло, сода или разрыхлитель, мука, сахар. И всё. Пожалуй, так готовится самое простое домашнее печенье на кефире. Кроме этого, это ещё и легкое печенье на кефире или диетическое печенье на кефире, потому оно довольно низкокалорийное. Но чтобы приготовить вкусное печенье на кефире, используют и другие ингредиенты. Предлагаем вам попробовать приготовить печенье на маргарине и кефире, печенье на кефире с творогом, печенье с яйцами и печенье на кефире без яиц, печенье на кефире с медом. Вкусный рецепт печенья на кефире у каждого свой. Чтобы домашние печенье на кефире были более ароматные, готовят печенье на кефире с корицей. Используют и начинку, готовят печенье на кефире с вареньем, печенье на кефире с яблоками, на кефире быстрое печенье с орехами, с изюмом на кефире печенье. Рецепты простые на кефире и более замысловатые помогут вам освоить эту нехитрую выпечку и приготовить вкусняшки к чаю. Кстати, печенье на кефире можно приготовить не только в виде кружочков или квадратиков, есть специальные формочки в виде фигурок животных и пр. Кроме этого, печенье на кефире может быть в форме рулетиков. Чтобы посмотреть как правильно готовить тесто, вырезать его и закручивать, посмотрите наши рецепты Печенье на кефире (рецепт фото) и Печенье на кефире (с фото). Выпекается печенье на кефире в духовке или в мультиварке в режиме Выпечка.

Печенье на кефире без яиц

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г + на подпыл

Масло сливочное – 100 г + 30 г для смазывания печенья

Яблоко — 1 шт. (по желанию)

Сахар – 2-3 ст.л. в тесто + 2-3 ст.л. для начинки

Корица молотая – по вкусу

Имбирь молотый – 1 ч.л. (по желанию)

  • 204 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Печенье на кефире без яиц

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом эффектного и легкого в приготовлении домашнего печенья на кефире без яиц. Приготовленное с добавлением пряных специй и яблока, покрытое тончайшей карамельной корочкой, это печенье получается невероятно ароматным и очень соблазнительным как на вкус, так и на вид. Попробуйте!

Читать еще:  Печенье из тыквы на хэллоуин

Подготовьте ингредиенты по списку.

Просейте пшеничную муку. Добавьте размягчённое сливочное масло. Смешайте компоненты, растирая масло кончиками пальцев до получения однородной рассыпчатой смеси.

Добавьте 0.5 чайной ложки соли и 1 ч.л. молотого имбиря.

В отдельной емкости соедините кефир, 2 столовых ложки сахара и 0.5 чайной ложки соды.

Перемешайте смесь до растворения сахара и добавьте к сухим компонентам.

По желанию, натрите на терке и добавьте в подготовленную смесь яблоко.

Тщательно все перемешайте, обомните смесь и, подсыпая при необходимости муку, сформируйте шар мягкого теста. Разделите тесто на 2-4 части.

Тонко раскатайте первую часть теста, при необходимости подсыпая муку.

Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом.

Смешайте 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. молотой корицы. Присыпьте смесью сахара и корицы поверхность теста.

Сверните тесто в рулет и повторите процедуру с оставшимся тестом. Получившиеся заготовки для печенья поместите в холодильник на 30 минут.

А затем нарежьте на кусочки шириной около 1 см.

Получившееся печенье выложите на лист пекарской бумаги. При необходимости предварительно смажьте бумагу растительным маслом.

Смажьте поверхность печенья растопленным сливочным маслом и слегка присыпьте смесью сахара и корицы.

Поместите печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета. Затем переложите печенье на тарелку, прикройте полотенцем и охладите.

Печенье на кефире без яиц готово. Приятного аппетита!

Печенье на кефире — 7 рецептов на скорую руку

Печенье на кефире – это одно из самых простых лакомств, которое можно приготовить дома. Есть различные варианты этого лакомства: можно готовить без яиц, сделать мягким, запечь на сковороде или в духовке. В данной подборке собраны лучшие варианты приготовления десерта.

Домашнее печенье на кефире на скорую руку в духовке

Это лакомство можно назвать волшебным, ведь оно получается мягким внутри, а снаружи покрыто сахарной хрустящей корочкой, которая вызывает аппетит. На приготовление теста тратится не более 10 минут, а запекается печенье в духовке всего за четверть часа. Для приготовления можно использовать кефир любой жирности. Даже слегка подкисший кисломолочный продукт не испортит вкус домашней выпечки.

  • мука – 520 г;
  • кефир – 240 мл;
  • соль;
  • сахар – 190 г;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
  • сахар – для посыпки;
  • ванилин – 1 г;
  • яйцо отборное – 2 шт.
  1. Для выпечки выбрать температурный режим печи 180 градусов.
  2. Измельчить масло, присыпать сахаром.
  3. Перетереть, используя для этих целей вилку.
  4. Залить яйцами. Влить кефир. Взбить венчиком.
  5. Подсолить. Добавить ваниль.
  6. Присыпать мукой с разрыхлителем.
  7. Замесить тесто. Должна получиться густая, но не крутая масса. Будет слегка липнуть к рукам, зато легко набирается ложкой и хорошо на ней задерживается.
  8. Выстелить противень пергаментной бумагой. Отсадить кружки, используя ложку.
  9. Окунуть руки в воду, приплющить печенье. Присыпать сахаром.
  10. Поставить в духовой шкаф.
  11. Через четверть часа лакомство будет готово.

Рецепт приготовления без яиц

Печенье на кефире без яиц получается мягким и вкусным, оно хорошо хранится. Выпечка долго остается свежей и нежной. Это отличный вариант для аллергиков.

  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • кефир – 240 мл;
  • молоко;
  • мука – 340 г;
  • масло растительное – 1 ст. ложка;
  • сахар – 190 г.
  1. Сахар залить кефиром, размешать. Он должен весь раствориться.
  2. Всыпать разрыхлитель. Залить масло. Засыпать мукой. Размешать. С данным количеством муки получается мягкое печенье. Если любите хрустящее, норму муки нужно увеличить.
  3. Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холодильник.
  4. Через четверть часа достать, раскатать толщиной пять сантиметров. Вырезать. Воспользоваться можно специальными формочками, рюмкой или бокалом.
  5. Смазать противень маслом. Распределить заготовки.
  6. Выставить духовой шкаф на режим 200 град.
  7. Запекать восемь минут.
  8. Окунуть кисточку из силикона в молоко, промазать каждое печенье. Снова отправить в духовку. Запекать четверть часа.

Мягкое печенье на кефире

Это лакомство получается всегда вкусным, по консистенции напоминает бисквит. Мягкость достигается благодаря тому, что тесто – жидковатое.

  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • кефир – 240 мл;
  • соль;
  • яйцо отборное – 2 шт.;
  • сахар – 180 г;
  • мука – 320 г;
  • масло сливочное – 110 г.
  1. Залить кефиром сахар, перемешать. Влить яйца.
  2. Растопить сливочное масло . Это можно быстро сделать в микроволновке.
  3. Поместить в кефирную массу. Перемешать. Посолить.
  4. Засыпать разрыхлитель. Присыпать мукой. Перемешать. Масса получится кашеобразной, легко набирается ложкой. Если слишком жидкая и легко стекает с ложки, добавить еще муки.
  5. Выложить заготовки на противень при помощи ложки.
  6. Духовой шкаф разогреть заранее (180 гр.).
  7. Запекать до золотого цвета.

Овсяное лакомство

Овсяное печенье на кефире – одно из самых полезных домашних лакомств.

  • хлопья овсяные (геркулес) – 210 г;
  • кефир – 210 мл;
  • мед – 2 ст. ложка;
  • изюм – 70 г;
  • корица – 2 ч. ложка.
  1. Перемолоть овсяные хлопья, использовать блендер.
  2. Изюм промыть. Влить мед. Смешать.
  3. Залить кефиром. Посыпать корицей.
  4. Вымесить тесто. Настоять полчаса.
  5. Наполнить полученной массой кондитерский шприц. Отсадить на противень.
  6. К этому моменту нагреть духовой шкаф до 210 град.
  7. Запекать четверть часа.

Как быстро приготовить печенье на сковороде?

Если у вас нет духовки, а хочется приготовить домашнюю выпечку, готовить можно печенье на сковороде. Поверьте, результат будет не хуже, чем в духовом шкафу.

  • мука – 420 г;
  • корица – для обсыпки;
  • кефир – 210 мл;
  • пудра сахарная – для обсыпки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахар – 50 г;
  • масло растительное – 2 ст. ложки.
  1. Залить масло кефиром. Обязательное условие – ингредиенты должны быть одной температуры.
  2. Добавить разрыхлитель. Насыпать сахар. Перемешать.
  3. Засыпать мукой. Замесить. Получится плотная, приятная масса.
  4. Раскатать толщиной один сантиметр.
  5. Нарезать квадратами. Превратить в треугольники.
  6. Раскалить сковороду. Масло не вливать.
  7. Поместить заготовки. Выдержать три минуты.
  8. Перевернуть. Обжарить.
Читать еще:  Творожная запеканка в духовке с бананом рецепт

Армянское печенье Гата

Эта выпечка – восточное удовольствие. Оно похоже на слоеный пирожок или на рулет, который содержит сладкую начинку. В каждом армянском доме обязательно готовят это печенье.

  • масло сливочное – 240 г;
  • яйцо отборное;
  • мука – 520 г;
  • разрыхлитель – пол ч. ложки;
  • кефир – 180 мл;
  • сахар ванильный – 2 ч. ложки;
  • сахар – 90 г;
  • желток – 1 шт.;
  • соль.
  1. Для приготовления понадобится блендер.
  2. В чашу отправить муку (370 г), разрыхлитель, соль.
  3. Порубить масло (120 г) на куски покрупнее. Добавить в чашу.
  4. Влить яйцо. Залить кефиром.
  5. Вымесить тесто.
  6. Скатать шар.
  7. Поместить в пакет.
  8. Убрать в холодильник. Выдержать полчаса.
  9. Оставшееся количество масла растопить. Используйте микроволновку.
  10. Посыпать сахаром ванильным, сверху обычным.
  11. Засыпать оставшейся мукой.
  12. Перемешать. Получилась мягкая масса.
  13. Разрезать тесто.
  14. Раскатать два овала. Толщина примерно четыре миллиметра.
  15. Размазать начинку. У каждой лепешки с одного края оставить место.
  16. Скрутить. Получатся рулеты.
  17. Перемешать желток. Промазать рулеты.
  18. Каждый – разрезать на части. С двух рулетов должно получиться 14 частей.
  19. Духовой шкаф разогрет (175 град.).
  20. Заготовки выложить на противень.
  21. Выпекать полчаса.

С добавлением шоколада

Мягкое лакомство получится пышным и невероятно вкусным.

  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • кефир – 210 мл;
  • мука – 280 г;
  • масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
  • сахар – 90 г;
  • шоколад молочный – 90 г.
  1. Сахар залить кефиром. Взбить. Сахар должен быть полностью растворен.
  2. Влить масло подсолнечное. Всыпать разрыхлитель.
  3. Измельченный шоколад соединить вместе с мукой.
  4. Вымесить тесто. Укрыть пакетом. Оставить в холодильнике. Выдержать четверть часа.
  5. Отрывая, скатать шары. Приплюснуть ладонью.
  6. Разместить на противне.
  7. Запекать четверть часа.
  8. Режим 180 градусов.

Печенье на кефире

Печенье «Книжка»

Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.

Печенье «Детский сад»

Когда я работала в детском саду *Голубок* (в Казахстане), то наши повара-мастера часто эти печенья готовили. Да и вообще, кулинары могли удивить и порадовать не только детей, но и взрослых.

Овсяное диетическое печенье

Тем, кто занимается спортом или приводит себя в порядок тоже хочется чего-нибудь сладкого и вкусного. А ниЗЯ! Рецепт этого печенья нарыт мной в книге по спортивному питанию. Его состав — только исключительно полезные энергетические продукты.

Печенье «Маковый соблазн»

Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность — можно использовать старый кефир или скисшее молоко. Тесто очень легкое в работе, не прилипает ни к рукам, ни к столу. Работать с ним одно удовольствие. Попробуйте.

Печенье «Хаменташн»

Поздравляю всех Поварят женского пола с Праздником 8 Марта! И в этот прекрасный день мне хочется угостить Вас необыкновенным, очень вкусным и ароматным печеньем. Хрустящее нежное тесто и вкуснейшая маково-ореховая начинка с лёгким ароматом корицы. Печенье несложное в приготовлении и готовится достаточно быстро!

Слайсы-хрустящее печенье

У нас в Харькове в магазинах продают такое хрустящее лакомство — тонюсенькие квадратики-печенья с кунжутом в сахаре. Искала как их готовят в инете, но. увы. В итоге «подобрала» рецепт сама. Как оказалось — минимум затрат и хлопот. Вот так.

Печенье на кефире

Простой рецепт, простые ингредиенты, но добавляя различные добавки (кокосовую стружку, орехи, шоколадные капли, цукаты), можно получать разные вкусы.

Слоистое сахарное печенье за 20 минут

Печенье без хлопот. Выпечка на кефире, что может быть быстрее и вкуснее. Раз и готово. Лучше и вкуснее выпечки наверное не бывает. Это печенье или слоистые булочки, печем часто, особых продуктов не надо, а получается много и вкусно.

Полезное печенье «К завтраку»

Наверно у каждого есть свой рецепт выпечки печенья из «Геркулеса»-полезного и вкусного, которое отлично подойдёт на завтрак к чашечке чая, какао или кофе. Я вам предлагаю свой рецепт. Почему-то здесь у себя в рецептах я не нашла своего печенья из «Геркулеса», хотя делаю его часто. Предлагаю попробовать.

Печенье слоеное

Этот рецепт моей тети. Очень хрустящее и вкусное печенье.

Печенье на кефире. Печенье на кефире – простое, десертное блюдо. Состав печенья, как и способы его приготовления и выпекания чрезвычайно просты.

Классический рецепт печенья на кефире содержит сам кефир любой жирности по желанию хозяйки, масляный продукт (растительное или сливочное масло, маргарин для выпечки), муку, сахар, соду, либо разрыхлитель (соду не нужно гасить, так как кислый продукт кефир в составе блюда сделает это вместо традиционного уксуса).

Некоторые кулинарные рецепты печенья на кефире содержат яйца, изюм, кусочки сухофруктов, какао-порошок или шоколад, мед, орехи. В рецептах может варьироваться состав пряностей – гвоздика, корица, имбирь, ваниль, кокосовая стружка и другие.

Из ингредиентов для печенья замешивается довольно тугое маслянистое эластичное тесто. Затем следует из него раскатывать сочни различной толщины и вырезать формочками для печенья из них изделия, которые следует выложить на противень, застеленный пергаментом.

Печенье выпекают в разогретой духовке до готовности, перекладывают на блюдо и подают к столу для чаепития с ним. Можно посыпать печенье сахарной пудрой при подаче. Очень вкусна на таком печенье сахарная или молочная глазурь, либо растопленный белый шоколад.

Сахарную глазурь следует приготовить из сахара, с добавлением в него небольшого количества воды и уваривания этого состава до состояния сиропа. Затем следует кисточку (силиконовую) окунать в сироп и смазывать ею уже остывшее печенье.

Шоколад растопить следует на водяной бане или в микроволновой печи, затем облить им печенье и подать к столу.

Если печенье готовится для детского стола, не следует применять в нем пряности и остро пахнущие ингредиенты. Следует в таком случае просто сделать печенье на кефире по классическому его рецепту.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector