1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Печенье из тыквы на хэллоуин

Печенье на Хэллоуин

Печенье на Хэллоуин – само по себе является отличной декорацией в честь праздника, ведь разве возможно не обратить внимание на лакомства в форме тыквы, пауков и пальцев ведьмы?

Печенье «Пальцы» на Хэллоуин – рецепт

Печенье в форме пальцев ведьмы успело стать звездой тематических рецептов еще несколько лет назад. Если вы решите повторить этот простой, но, безусловно эффектный рецепт, то на помощь придет наш мастер-класс.

  • сливочное масло – 220 г;
  • сахарная пудра — 1 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ¾ ст.;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • миндаль – ¾ ст.;
  • зеленый пищевой краситель – по желанию;
  • красный пищевой гель – по желанию.

Замесите стандартное тесто для печенья, соединив вместе первую пятерку ингредиентов. Взбив тесто, оберните его пленкой и оставьте охлаждаться на полчаса. По прошествии времени ком теста можно подкрасить зеленым пищевым красителем.

Когда тесто окрашено, разделите его на небольшие порции и скатайте в брусок. Чем более неровным он будет, тем лучше.

Один из краев брусочка дополните бланшированным миндальным орешком, который призван имитировать ноготь.

Пальцем слегка нажмите в центр печенья, имитируя расширение в месте сустава.

Зубочисткой дорисуйте на месте предполагаемого сгиба пальца складки.

При желании под миндальный «ноготь» можно капнуть немного гелевого пищевого красителя, чтобы придать вид сочащейся из-под ногтевой пластины крови.

Выпекайте страшные печенья на Хэллоуин при 160 градусах 20-25 минут.

Сладкое печенье-тыква на Хэллоуин

Если вы не знаете, как и чем нарисовать желаемые узоры на печеньях Хэллоуин, то можете воспользоваться обычными пищевыми маркерами или более простой и распространённой альтернативой – сахарной глазурью, которую можно купить в виде порошка в любом кондитерском отделе, и подкрасить пищевым красителем перед отсаживанием на печенье.

Используя рецепт описанный выше, замесите обычное сахарное тесто и охладите его. Раскатайте пласт из теста, и с помощью вырубки в форме тыковки вырежьте сами фигуры. Выпекайте тыковки при 190 градусах 10-12 минут или до легкого зарумянивания краев.

Приготовьте сахарную глазурь, следуя инструкции на упаковке к ней. Две трети глазури окрасьте оранжевым пищевым красителем, а оставшуюся треть — зеленым. Распределите глазурь в кондитерских мешках и сделайте на них крошечное отверстие.

Оранжевой глазурью очертите сегменты тыквы по бокам и в центре.

Боковые части тыквы сразу же залейте глазурью, оставьте примерно на полчаса, чтобы подсохли, а затем заполните и средний сегмент на тыкве.

С помощью зеленой глазури прорисуйте стебель на тыкве и добавьте листочки.

Имбирное печенье на Хэллоуин

Классические имбирные человечки актуальны не только на Новый год и Рождество, особенно, если украсить их милыми шоколадными паучками.

Используйте первый рецепт сахарного печенья из этой статьи, но на этапе замешивания ингредиентов добавьте еще и треть чайной ложки молотого имбиря.

Остывшее тесто раскатайте и вырежьте из него фигурки человечков. Выпекайте их 12-14 минут при 190 градусах. Примерно за пару минут до готовности положите поверх теста, у основания фигурок, небольшие шоколадные «капельки». После того, как шоколад растает, перемешайте его зубочисткой.

С помощью растопленной шоколадной глазури нарисуйте ножки паучков.

Глазурью из белого шоколада нарисуйте испуганные лица на головах имбирных человечков.

Идеи оформления печенья на Хэллоуин

Печенье на Хэллоуин: рецепты приготовления и идеи оформления

Печенье на Хэллоуин должно быть не только очень вкусным, но и максимально оригинальным. Ведь в такой современный праздник, который пришел к нам из традиций древних кельтов Шотландии и Ирландии, принято не только переодеваться в устрашающие костюмы, но и выпекать необычные изделия.

О том, как сделать печенье на Хэллоуин, довольно часто интересуются те, кто решил провести тематическую вечеринку и позвать огромное количество друзей.

Чтобы приготовить такой десерт, следует проявить недюжинную фантазию, а также приложить немало усилий. Ведь печенье на Хэллоуин должно получиться максимально вкусным, красивым или, наоборот, устрашающим.

Рассмотрим несколько рецептов такой необычной праздничной выпечки.

Делаем печенье на Хэллоуин «Пальцы ведьмы»

Данный десерт является, пожалуй, самым популярным у тех, кто любит удивить своих гостей необычным лакомством. Следует отметить, что для приготовления такого сладкого блюда не требуется покупать дорогие ингредиенты. Ведь делается оно с применением простых и доступных продуктов. Итак, нам нужны:

  • яйцо стандартное деревенское — 3 шт.;
  • маргарин хороший, предназначенный для выпечки (можно использовать и сливочное масло) — около 250 г;
  • крахмал картофельный — большая полная ложка;
  • ванилин — большая щепотка;
  • сода столовая, гашенная яблочным уксусом — маленькая ложечка;
  • сахар-песок мелкий — полный стакан;
  • молоко большой жирности максимальной свежести — около 100 мл;
  • мука светлая высшего сорта пшеничная – столько, сколько возьмет в себя основа;
  • орех миндаль (можно применить очищенные тыквенные семечки) — 80 г;
  • варенье любое красное или джем – применять для украшения десерта.

Готовим тесто

Печенье на Хэллоуин «Пальцы ведьмы» делается достаточно легко. Но чтобы представленный десерт получился действительно красивым и полностью оправдал свое название, вам придется проявить все свои творческие способности.

Итак, для замеса основы требуется взбить деревенские яйца миксером вместе с сахаром-песком. Полученную смесь в количестве одной большой ложки следует убрать в сторонку, так как она пригодится нам для скрепления «ноготков». К остальной же массе необходимо влить молоко большой жирности, добавить размягченный маргарин, а также всыпать ванилин и погасить столовую соду уксусом (можно заменить разрыхлителем).

После перемешивания ингредиентов к ним следует выложить пшеничную высокосортную муку. Добавлять ее требуется в том количестве, чтобы у вас образовалось тесто, не прилипающее к рукам. Его необходимо обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 30-45 минут.

Формируем «пальчики» из основы

Самостоятельно сформировать печенье на Хэллоуин, рецепт которого мы рассматриваем, не очень сложно. Для этого основу следует вынуть из пленки, а затем разделить на небольшие шарики. Из каждого изделия требуется вылепить продолговатую форму, максимально приближенную к форме человеческого пальца. Также на ней необходимо сделать неглубокие риски, которые будут имитировать места суставных сгибов. В завершение в одном конце «пальчика» требуется прикрепить цельный миндаль-ноготок, используя в качестве клея сладкую яичную массу, отложенную ранее. Что касается другой стороны изделия, то ее можно примять так, чтобы казалось, что «палец» был буквально оторван.

Выпекаем в духовке «Пальцы ведьмы»

Печенье на Хэллоуин выпекается в духовке не очень долго. Для этого нижнюю часть сформированных изделий требуется присыпать картофельным крахмалом, а затем выложить на противень с пекарской бумагой. Далее наполненный лист следует поместить в разогретый шкаф (духовой) и выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 28-34 минут. За это время «пальчики» должны стать румяными и немного закруглиться.

Украшаем десерт вареньем или джемом

После того как печенье на Хэллоуин будет готово, его следует осторожно снять с пекарской бумаги, а затем остудить на разделочной доске. Далее с каждого изделия требуется аккуратно снять миндаль, при этом не навредив целостности ореха и самого десерта. После этого место скрепления необходимо смазать густым вареньем или джемом красного цвета (можно использовать шоколадную глазурь), а затем снова прикрепить миндаль. Кроме того, другой конец десерта (рваный) следует окунуть в красную сладость и выложить на плоскую тарелку.

Оформив таким образом все изделия, их требуется ненадолго поместить в холодильник, а затем подать к праздничному столу вместе с чаем.

Оригинальное печенье на Хэллоуин: рецепт приготовления «Тыковок»

Тыква – это самый популярный символ Хэллоуина. Именно поэтому без него не обходится ни одна встреча представленного праздника. Но если по каким-либо причинам вы не можете приобрести данный овощ, то рекомендуем самостоятельно сделать десерт в виде него.

Итак, чтобы приготовить печенье на Хэллоуин «Тыквы», нам понадобятся:

  • сахар-песок или пудра из него — 50 г;
  • мука светлая высокосортная — около 180 г;
  • масло натуральное сливочное — примерно 140 г;
  • разрыхлитель – маленькая ложка;
  • апельсин сладкий большой – 1 шт.;
  • шоколад темный — 30 г шоколада (для начинки);
  • сыр мягкий «Маскарпоне» — около 100 г (для начинки);
  • пудра сахарная – десертная ложка (для начинки).
Читать еще:  Тирольский пирог с ягодами

Приготовление песочной основы

Чтобы сделать красивое печенье на Хэллоуин для детей, вам придется хорошо постараться. Ведь такой десерт требует особой творческой фантазии.

Для начала необходимо сделать песочное тесто. Замешивается оно довольно легко. Масло (мягкое, сливочное) следует хорошенько размять, а затем добавить к нему высокосортную муку, разрыхлитель, пудру из сахара и цедру апельсина. Названные продукты требуется тщательно перемешать, скатать в шар, обернуть пленкой и оставить в холодильной камере на час.

Формируем изделия в виде тыковок

По прошествии указанного времени основу следует достать и освободить от пищевой пленки. Чтобы сформировать красивое печенье на Хэллоуин своими руками, требуется щедро обсыпать стол мукой, а затем раскатать на нем тесто в пласт (толщина должна быть около 3 мм). После этого основу необходимо разрезать на кружочки диаметром около 8 см (всего 24 шт.). Для этого можно использовать любой стакан или специальную форму. Далее при помощи острого ножа на 12 кусочках следует вырезать халлоуинские тыковки, аккуратно и тщательно прорезая глаза и рот.

Остатки теста рекомендуется использовать для лепки стеблей будущих тыкв. В завершение тупой стороной ножа при помощи несильных надавливающих движений на «мордочках» следует сделать продольные полосы, имитируя тыковки.

Выпекаем изделия в духовке

После формирования всех тыковок их необходимо аккуратно переместить на лист с пекарской бумагой. Туда же следует выложить и обычные кружочки в количестве 12 шт. Всего у вас должно получиться 24 изделия. Выпекать их рекомендуется на протяжении 20-30 минут, до легкого подрумянивания.

Делаем начинку из сыра и темного шоколада

Пока печенье выпекается в духовом шкафу, можно заняться приготовлением начинки. Для этого требуется взбить мягкий сыр «Маскарпоне» вместе с пудрой из сахара и слегка остывшим растопленным шоколадом. В итоге вы должны получить однородную коричневую массу нежнейшей консистенции.

Украшаем десерт

После выпечки печенья его следует полностью остудить. Далее 12 кружочков требуется обильно смазать сливочно-шоколадной начинкой, а затем покрыть изделием с вырезанной мордочкой. В итоге вы получите очень оригинальное и вкусное печенье «Тыковки», которое по достоинству оценит каждый приглашенный гость.

Оригинальное творожное печенье «Паутинка»

Каким образом можно еще оформить оригинальное печенье на Хэллоуин? Рецепт (фото десерта представлено в данной статье) такого лакомства может предусматривать использование различных продуктов. Мы же решили рассказать вам о том, как следует делать творожные изделия в виде паутинки.

Итак, нам необходимы:

  • яйцо стандартное деревенское — 2 шт.;
  • маргарин хороший, предназначенный для выпечки (можно использовать и сливочное масло) — около 150 г;
  • ванилин — большая щепотка;
  • разрыхлитель — маленькая ложечка;
  • творог нежирный в пачке — 180 г;
  • сахар-песок мелкий — 2/3 стакана;
  • мука светлая высшего сорта пшеничная – столько, сколько возьмет в себя основа;
  • шоколад темный — 90 г;
  • сливки – 30 мл (применять для украшения десерта).

Замес творожного теста

Чтобы замесить тесто для такого лакомства, необходимо взбить деревенские яйца вместе с сахаром-песком, а затем выложить к ним пачку нежирного творога и хорошо перемешать. Далее следует перетереть мягкий маргарин с мукой, всыпать к ним ванилин и разрыхлитель. После этого обе части теста необходимо соединить. В итоге должна образоваться основа, хорошо отлипающая от пальцев.

Формируем и выпекаем творожное лакомство

Замесив основу, из нее следует скатать несколько тонких и не очень длинных колбасок, а затем соединить их в виде паутины. Осуществлять данную процедуру желательно прямо на противне с пекарской бумагой. Ведь если это сделать на разделочной доске, то вряд ли в дальнейшем вы сможете перенести полуфабрикат на лист, не повредив его форму.

После заполнения противня небольшими «паутинками» его следует поставить в разогретый шкаф (духовочный). Выпекать сформированные изделия рекомендуется при температуре 200 градусов на протяжении 15-26 минут. За это время печенье станет румяным и очень вкусным.

Украшаем домашнее лакомство

После того как сладкие изделия выпекутся в духовочном шкафу, их следует полностью остудить. Тем временем можно заняться приготовлением шоколадной глазури. Для этого темную плитку необходимо разломать на дольки, а затем добавить к ним сливки и растопить на водяной бане.

Немного остудив, шоколадную глазурь следует поместить в кулинарный шприц, а затем тонкой струйкой нарисовать на изделиях ту же самую паутинку. В итоге вы должны получить очень вкусное и оригинальное печенье, которое можно смело подавать к такому празднику, как Хэллоуин.

Кстати, дополнительно все выпеченные изделия в виде паутины можно украсить маленькими «паучками». В качестве них хорошо послужат конфеты, цукаты, орехи, сухофрукты и прочие изделия, которые следует приклеить к еще неостывшей глазури. Также при помощи нее к данным ингредиентам требуется пририсовать шесть небольших ножек. Поверьте, от такого десерта придет в неописуемый восторг любой из ваших гостей или домочадцев.

Печенье на Хэллоуин

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Хочу поделиться с вами рецептом забавного и очень вкусного печенья на Хэллоуин с ароматной и нежной тыквенной начинкой. Я не люблю все эти страшные блюда, которые обычно готовят на Halloween, и считаю что пища должна быть всегда красивой и аппетитной. Именно такую и будем сегодня готовить .

Начинку для этого печенья я решила сделать из сырой тыквы, которая является символом Хэллоуина. И хотя я немного переживала, что она может не успеть приготовиться за время выпечки печенья, мои опасения оказались напрасными – все получилось просто отлично!

Это печенье можно печь, естественно, не только на Хэллоуин, но и на любой другой праздник или просто так, меняя оформление на свой вкус. Начинку, кстати, тоже можно менять, используя варенье, творог, смесь из сухофруктов с орехами и т.д. В осенние холодные дни такая выпечка очень кстати – она создает домашний уют, согревает и поднимает настроение .

Состав на 15 штук :

  • 2 стакана (300-350 г) муки
  • 120 г сливочного масла
  • 2/3 стакана (130-140 г) сахара (можно меньше)
  • 50 мл сметаны
  • 1/2 ч. ложки соды
  • чуть-чуть соли

Начинка:

  • 150 г очищенной тыквы
  • 2 ст. ложки (35 г) сахара
  • 1 ст. ложка с горкой муки
  • 10 г ванильного сахара или щепотка корицы (не обязательно)

Как приготовить печенье на Хэллоуин:

  1. Сначала замесим тесто для печенья. Кладем в миску размягченное сливочное масло, сахар и сметану.

Смешиваем масло, сахар и сметану

Перетираем все вилкой в однородную массу. Добавляем соду и маленькую щепотку соли. Размешиваем.

Перетираем и насыпаем соду, соль

Теперь постепенно добавляем муку.

Всыпаем муку

Замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Накрываем и ставим пока в холодильник.

Готовое тесто

Теперь сделаем тыквенную начинку для печенья на Хэллоуин. Мякоть сырой тыквы измельчаем в блендере в пюре (или натираем на самой мелкой терке).

Измельчаем тыкву

Перекладываем в миску.

Пюре из сырой тыквы
Насыпаем 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку муки и добавляем по желанию ароматизаторы (ванильный сахар или корицу).

Начинка для печенья на Хэллоуин

Приступаем к сборке печенья. Достаем из холодильника тесто (лучше сначала часть, а остальное пока пусть остается в холодильнике) и раскатываем в пласт толщиной где-то 0,5 см. Стаканом вырезаем кружочки.

Вырезаем круги из теста

Половину кружочков оставляем цельными, а на остальных вырезаем маленьким острым ножом глазки, носики, ротики (как на тыквах для Хэллоуина) или что захотите.

Вырезаем смешные рожицы

Теперь на цельный кружок кладем 1 ч. ложку начинки из тыквы, не доходя до краев, как показано на фото.

Делаем печенье на Хэллоуин

  • Накрываем кружком с вырезанной рожицей и скрепляем обе части с помощью вилки, придавливая ей по окружности.
  • Переносим аккуратно лопаткой печенье на присыпанный мукой противень. И ставим выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 7 минут до легкой румяности (в зависимости от духовки время выпечки может отличаться).

    Читать еще:  Пирог на кефире с повидлом

    Переносим на противень и выпекаем

    Готовое печенье на Хэллоуин аккуратно снимаем лопаткой с противня и оставляем остывать. Вот и все!

    Печенье на Хэллоуин готово

    Из оставшейся тыквы я вырезала такой забавный светильник на Halloween:

    Тыква на Хэллоуин

    Зажгла маленькую круглую свечу и поставила внутрь него. Этот элемент создаст сказочную атмосферу, а дети будут просто в восторге!

    Теперь ставим на стол фонарь-тыкву и наше печенье для Хэллоуина и зовем всю семью.

    Печенье на Хэллоуин и Джек-фонарь

    Приятного аппетита!

    Для справки: Halloween расшифровывается как All-Hallows-Even – канун или вечер Дня всех святых. Празднуется в ночь с 31 октября на 1 ноября в основном в англоязычных странах. Главным символом праздника является светильник Джека, сделанный из тыквы, по древним поверьям считается, что он отпугивает злых духов. Однако традиция создания таких тыкв появилась в США еще задолго до самого праздника и не имела к нему никакого отношения – их использовали как один из символов сезона сбора урожая.

    Рецепты приготовления печенья на Хэллоуин

    В этой статье собраны самые интересные рецепты приготовления печенья на такой необычный праздник как Хэллоуин. Печенье на Хэллоуин элементарно приготовить, ароматная, забавная выпечка создаст атмосферу настоящего праздника. Тематические печеньки моментально настроят на этот веселый и в то же время страшный праздник. Можно по-настоящему удивить своих родных и друзей очень вкусным, страшным на вид домашним печеньем, а ниже приведенные рецепты помогут вам определиться с выбором, чем же именно устрашить своих близких, какое именно печенье приготовить, какой рецепт выбрать.

    Вначале рассмотрим самый популярный рецепт приготовления печенья на Хэллоуин. А именно — рецепт печенья «Пальцы ведьмы».

    Забавное печенье «Пальцы ведьмы»

    Это самая яркая тематическая выпечка на Хэллоуин. Это печенье имеет вид женских пальцев, готовится с миндальными орехами и шоколадом. Однако, отведать окровавленные пальцы решится далеко не каждый, вид не совсем аппетитный. Не смотря на это, пальцы получаются довольно вкусными, сделать их в домашних условиях просто, об этом свидетельствует ниже приведенный рецепт приготовления этого необычного блюда. После того, когда пройдет шок от вида устрашающего печенья, гости обязательно съедят все до последнего, ведь пальцы на самом деле просто потрясающе вкусны, да и уже потом вид такого печенья позабавит ваших близких.

    И так, чтобы приготовить «Пальцы ведьмы» подготовьте следующие продукты:

    • 500 г муки (пшеничной первого сорта);
    • 200 г сахара;
    • одно яйцо (можно домашнее);
    • 200 г масла сливочного;
    • 150 г сладкого миндаля;
    • 100 г шоколада (горького);
    • 2 ст. л. корицы;
    • 4 ст. л. какао-порошка;
    • чайная ложка разрыхлителя и соли (пищевой).

    Готовим пальцы следующим простым образом:

    1. Берем пачку уже размягченного масла сливочного и соединяем с яйцом, добавляем обычный сахар (200 г), а также ванильный (чайную ложку), все хорошо перемешиваем при помощи миксера. Потом постепенно следует всыпать половину килограмма муки (уже просеянной), по чайной ложке разрыхлителя и соли. Полученную массу еще раз хорошо мешаем и разделяем на три одинаковые части. В первую часть нужно положить какао, а также пару кубиков натертого на мелкой терке горького шоколада, во вторую — пару столовых ложек корицы, в третью ничего не добавляем. Отправляем наше тесто минут на двадцать в холодильник.

    2. Когда все три вида теста охладились, нужно слепить максимально похожие на вид человеческие пальцы, а на место ногтей вставить миндальный орех.

    3. Пальцы, которые в итоге получились, следует выложить на противень и на двадцать минут отправить в ранее разогретую до 160 градусов духовку.

    4. Уже испеченное печенье надо немного охладить и смазать рядом возле каждого ноготка черным шоколадом, который надо растопить на водяной бане, таким образом изображая кровь. Это оригинальное печенье готово, можно и на стол подавать!

    Печенье «Фонарь Джека»

    Печенье «Фонарь Джека» будет настоящим украшением праздничного стола, его вид создаст атмосферу настоящего праздника. Сделать это печенье довольно просто, детальный рецепт описан ниже. Ингредиенты самые обычные, можно приобрести в любом магазине.

    Продукты потребуются следующие:

    • мука (просеянная высшего сорта) — 2 ст.;
    • сливочное масло — 120 г;
    • пара яиц;
    • соль (щепотка);
    • мед — 2 ст.л.;
    • джем из тыквы либо густое варенье.

    Приготовить это печенье можно следующим образом:

    1. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось, добавить в него соль, мед и пару яиц. Все смешать и добавить муку, тесто должно получиться эластичным, к рукам не должно прилипать. Причем, учтите, что муку надо всыпать постепенно, так ее может понадобиться меньше либо наоборот больше, смотрите на консистенцию. Готовое тесто следует обвернуть пленкой и отправить в холодильник на один час. Потом тесто следует раскатать (толщина теста должна быть около 3 мм), затем при помощи круглой формочки надо вырезать будущие печенюшки.

    2. Половину печенья оставляем как есть. А на второй половинке печенья следует при помощи ножа вырезать глаза, носы и улыбочки. Потом в центр кружка каждого цельного печенья кладем немножко джема из тыквы и прижимаем второй половинкой печенья, с мордочками вырезанными. Края каждого печенья следует прижать зубьями вилки.

    3. Печенье отправляем в духовку, ранее разогретую до 180 градусов минут на пятнадцать, выпечка должна хорошо зарумяниться.

    4. В итоге получится вкусное, красивое печенье, хотя рецепт простой! Эти веселые мордашки поднимут настроение и окунут в атмосферу праздника, можно их испечь и для детей, они непременно оценят такие необычные печеньки!

    Печенье «Тыковки»

    Тематическое печенье «Тыковки» как нельзя лучше подходит для такого одновременно страшного и веселого праздника как Хэллоуин. Рецепт совсем простой, продукты обычные, есть у каждой хозяйки, поэтому сделать такое печенье под силу каждому. И так, приступим к детальному рассмотрению рецепта.

    Продукты для приготовления теста:

    • масло (сливочное) — 100 г;
    • коричневый сахар — 2/3 стакана;
    • тыквенное пюре — 0,5 ст.;
    • соль, сода, корица — по 1/4 ч. л.;
    • мука — пару стаканов.

    Начинка:

    • горький шоколад — 150 г.

    Чтобы приготовить это печенье следуйте по данной инструкции:

    1. Заранее включите духовку, нужно ее разогреть до 180 градусов. При помощи миксера смешайте масло комнатной температуры с сахаром. Добавьте пюре из тыквы, соду с солью и корицу. После этого надо добавить муку. Теперь следует вымесить тесто, которое к рукам липнуть не должно. Готовое тесто следует раскатать толщиной не больше 5 мм, при помощи формочек в виде тыквы вырезать печенюшки. Если у вас нет таких формочек, то можно их сделать из подручных средств, например, на плотной бумаге нарисовать шаблон, вырезать его и по нем уже вырезать печенье. На одной половинке печенья надо нос, рот и глаза. Можно в этот увлекательный процесс вовлечь детей, такая забава им точно понравится!

    2. Теперь печенье нужно отправить в духовку, выпекается оно минут пятнадцать. Пока печенье выпекается, нужно растопить шоколад и ним скрепить уже готовые печеньки. Можете приготовить одинарное печенье, например, нарисуйте на нем с помощью шоколада забавные мордочки.


    Печенье «Хэллоуин»

    Это печенье на Хэллоуин с сахарной глазурью как нельзя кстати украсит праздничный стол, а также прогонит из вашего дома всех злых духов. Рецепт печенья хотя и несложный, однако, кропотливый, но, результат непременно стоит того!

    Чтобы приготовить тесто нужно:

    • 100 г масла сливочного;
    • 120 г сахар либо пудры сахарной;
    • пару желтков (лучше домашних);
    • пакет сахара ванильного;
    • 200 г муки;
    • 1 ч. л. разрыхлителя.

    Рецепт подразумевает приготовление глазури, чтобы ее сделать потребуется:

    • 100 г пудры сахарной;
    • пара яичных белков;
    • ложка чайная лимонного сока.

    Это печенье готовим следующим образом:

    1. Вначале нужно растереть вместе с маслом сливочным яйца и сахар. Потом добавить к муке разрыхлитель, всыпать ее в яичную массу и вымесить тесто. Тесто надо раскатать, слой должен быть не более 0,5 см, из него следует вырезать разные фигурки, например, приведения, летучих мышей, а также кружки, чтобы нарисовать паутину.

    Читать еще:  Пирог с грушей и рикоттой

    2. Получившиеся печенюшки надо разложить на противне, который должен быть смазан маслом. Печь их следует минут десять при 190 градусах. Готовое печенье должно остыть, после этого украшаем его глазурью.

    3. А чтобы приготовить глазурь нужно белки взбить с лимонным соком. Потом постепенно добавить пудру сахарную и все вместе снова взбить. Если хотите поменять цвет глазури, то используйте пищевые красители либо какао, чтобы получить темный цвет. Помните, что готовую глазурь надо нанести на уже остывшее печенье. В тоге, получится забавное, красивое печенье, которое с удовольствием отведают ваши гости, а также не забудьте угостить им своих детей!



    Подводя итог, стоит отметить, чтобы по-настоящему ощутить атмосферу этого веселого и одновременно страшного праздника, нужно позаботиться о тематической выпечке. В данной статье мы постарались рассказать об интересных рецептах вкусного печенья на Хэллоуин, поэтому вы сможете с легкостью подобрать подходящий рецепт. Теперь самая страшная вечеринка в году запомнится не только шутками, весельем и атрибутикой потустороннего мира, но и ароматным, вкусным, забавным, страшным печеньем. Причем украсить печенье на Хэллоуин можно разными присыпками, цветной глазурью, фруктами.

    Страшного, но вкусного вам праздника!

    [hr]
    [hr]

    Печенье на Хэллоуин — 5 страшных рецептов!

    Печенье на Хэллоуин должно получиться не только оригинальным, забавным или устрашающим, но и необычайно вкусным. Приведенные рецепты помогут приготовить десерты, которые удивят каждого гостя.

    Печенье на Хэллоуин «Пальцы ведьмы»

    Это жутковатое на вид, но очень вкусное печенье отлично подходит к теме праздника. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

    Очень жуткое печенье на Хэллоуин.

    Для приготовления понадобится:

    • 400 г муки;
    • 150 г сливочного масла;
    • 160 г сахарного песка;
    • 5 г пекарского разрыхлителя;
    • 1 яйцо;
    • 5 г ванильного сахара;
    • 3 г соли;
    • 20 мл красного ягодного джема;
    • 50 г очищенных тыквенных семечек.

    Пошаговый рецепт.

    1. Слегка подтаявшее масло взбивают с сахаром.
    2. Добавляют яйцо и вновь взбивают.
    3. Соединяют сыпучие компоненты: ванильный сахар, соль, разрыхлитель, просеянную муку. Добавляют к яично-масляной массе.
    4. Замешивают тесто. Оно должно получиться в меру плотным и идеально гладким.
    5. Тесто оборачивают пищевой пленкой и помещают в холодильник «на отдых» на 25 минут.
    6. Из охлажденной массы вылепляют «пальцы ведьмы»: скатывают палочки величиной с обычный палец. Более правдоподобно и устрашающе смотрятся кривоватые изделия.
    7. С помощью зубочистки на каждом «пальчике» рисуют полоски, имитирующие межфаланговые складки.
    8. В основание каждого изделия вставляют тыквенную семечку так, чтобы она напоминала ноготь.
    9. Печенье-пальчики выпекают в духовом шкафу при 180°С около 20 минут (ориентируются на золотистую корочку).
    10. С готового печенья аккуратно убирают тыквенные семечки, смазывают место под ними каплей яркого джема, а семечку прикрепляют обратно.

    Сладкое лакомство «Тыква-Джек»

    Рецепт вкусного и забавного печенья обязательно понравится детям и взрослым, предпочитающим красивые аппетитные блюда даже на Хэллоуин. Количество ингредиентов рассчитано на 26 штук.

    Требуемые продукты:

    • 330 г муки;
    • 120 г сливочного масла;
    • 2 яйца;
    • 2 г соли;
    • 40 мл жидкого меда;
    • 200 г сырой мякоти тыквы;
    • 40 г сахара;
    • 1 г ванилина.

    Способ приготовления.

    1. Масло заранее вынимают из холодильника, чтобы оно стало мягче.
    2. Яйца комнатной температуры взбалтывают венчиком.
    3. Масло с взбитыми яйцами солят, засыпают мукой, перемешивают.
    4. Замешивают эластичное тесто. Если оно будет липнуть к ладоням, добавляют еще муки.
    5. Чтобы с тестом было легче работать, его обматывают пищевой пленкой и убирают в холодильник на полчаса.
    6. Готовят начинку: тыквенную мякоть пюрируют в кухонном комбайне, смешивают с 20 г муки, ванилином и сахаром.
    7. Затем раскатывают тонкую (2 мм толщиной) лепешку и стаканом вырезают из нее круглые заготовки. Половину из них откладывают в сторону.
    8. В остальных лепешечках ножом проделывают отверстия: глазки, носы и улыбки будущих «тыкв».
    9. В центр целых кружков кладут ложку тыквенной начинки. Основание накрывают мордочками из теста. Края тщательно залепляют вилкой.
    10. Духовку разогревают до 180°С и ставят в нее противень с заготовками на 14 минут. Если печенье-тыква аппетитно зарумянится раньше — время приготовления сокращают.

    Совет: начинку из сырой тыквы в этом рецепте можно заменить густым тыквенным вареньем.

    Имбирное печенье

    Милые классические рождественские человечки могут стать устрашающим десертом на Хэллоуин, если декорировать их шоколадными паучками.

    Ароматное и вкусное печенье на праздник.

    Для приготовления 20 штук понадобится:

    • 2 яичных желтка;
    • 200 г муки;
    • 70 г сливочного масла высокой жирности;
    • 50 г сахара;
    • 40 мл меда;
    • 40 г порошкового имбиря;
    • 5 г корицы молотой;
    • 2 г соды;
    • по 50 г белого и темного шоколада.

    Технология приготовления.

    1. Все сухие ингредиенты соединяют.
    2. Желтки размешивают с медом.
    3. Чуть подтаявшее масло разминают вилкой и соединяют с остальными компонентами. Перемешивают до однородности.
    4. Замешивают плотное, не липнущее к рукам тесто. Его убирают в герметичный контейнер и ставят в холодное место на 1 час.
    5. Охлажденное тесто раскатывают потоньше и с помощью фигурных формочек вырезают из него человечков.
    6. Получившееся имбирное печенье на Хэллоуин кладут на противень с пергаментной бумагой и ставят в прогретую до 180°С духовку.
    7. Через 10 минут противень с печеньем вынимают из духовки и наносят декор. Для этого используют зубочистку и растопленный на водяной бане шоколад: белым рисуют испуганные мордочки человечков, темным — паучков.
    8. Лакомство вновь отправляют в духовку еще на 2–3 минуты.

    Печенье «Пугало» на Halloween

    Выпечка по этому рецепту готовится очень быстро, а для нанесения декора требуется немного терпения и времени. В результате получится красочно оформленный десерт, который украсит праздничный стол на Хэллоуин.

    Ингредиенты на 13 штук:

    • 90 г сливочного маргарина;
    • 130 г сахара;
    • 160 г муки;
    • 1 желток;
    • 300 г сахарной пудры;
    • 1 г ванилина;
    • 2 г корицы;
    • 2 сырых белка;
    • пищевые красители (зеленый, оранжевый, черный);
    • также потребуется 13 деревянных шпажек.

    Пошаговая инструкция.

    1. В кухонном комбайне смешивают муку, подтаявший маргарин, желток, специи, сахар.
    2. Из получившейся массы делают тесто.
    3. На плотной бумаге распечатывают шаблон пугала длиной 10 см, шириной 8,5 см.
    4. Из теста раскатывают лепешку толщиной 0,7 мм. Сверху кладут приготовленный эскиз и острым ножом вырезают фигурку пугала.
    5. В основание сырых заготовок вставляют шпажки.
    6. Печенье выпекают при 170°С 12 минут.
    7. Готовят глазурь: белки смешивают сахарной пудрой до однородности, получившуюся массу делят на 3 части, каждую подкрашивают приготовленным красителем.
    8. На подрумянившихся заготовках тонкой кисточкой с черной глазурью проводят контуры будущего рисунка.
    9. С помощью кондитерского мешка с насадкой зеленым цветом раскрашивают одежду пугала, оранжевым — его голову-тыкву, черным прорисовывают шляпу, руки и лицо. Чтобы оттенки не смешались, после нанесения одной краски нужно подождать 20 минут.
    10. Печенье «Пугала» оставляют для полного высыхания глазури в сухом месте на 10 часов.

    Песочное угощение

    Вкусные и легкие в приготовлении печенья можно декорировать на любой вкус.

    Необходимые компоненты для 20 порций:

    • 250 г муки;
    • 2 желтка;
    • 170 г сладко-сливочного масла;
    • 100 г сахара;
    • 2 белка;
    • 100 г сахарной пудры;
    • 3 мл лимонного сока;
    • пищевые красители на выбор.

    Шаги приготовления.

    1. Масло заранее размягчают, смешивают с желтками, сахарят, взбивают погружным блендером.
    2. Постепенно засыпая муку, замешивают тесто.
    3. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, готовят глазурь: взбивают белки с сахарной пудрой, добавляют несколько капель лимонного сока и выбранный краситель.
    4. Из теста раскатывают тонкую лепешку и различными формочками вырезают фигурки.
    5. Песочное печенье выпекают на пергаменте при 180°С 12–15 минут (до золотистости).
    6. Глазурью наносят тематический декор.

    Идеи оформления печенья на Хэллоуин

    Оригинальные тематические десерты обязательно настроят на праздничный лад в День всех святых. На Хэллоуин печенье можно задекорировать так, чтобы оно выглядело несъедобным и даже вселяло ужас в гостей. Идеально подойдут для этого дня фигурки летучих мышей, приведений, скелетов, тыкв, отрезанных частей тела, пауков. Для украшения можно использовать пищевые маркеры, глазурь, посыпку, растопленный шоколад, фрукты, орехи.

    Фантазия — основной источник украшения оригинального печенья.

    Создать общую атмосферу праздника помогут посуда, скатерти, салфетки в стиле Хэллоуин. Рядом с вазочками с печеньем можно расставить свечки-тыковки, светильники в виде приведений, маленькие черепа, а также других соответствующих теме персонажей.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector