Пирог из слоеного теста с фруктами

Слоеный пирог с фруктами рецепты

Слоеный пирог с бананами.

На этой странице вы сможете прочитать рецепт слоеного пирог с бананами. Для того, чтобы приготовить слоеный пирог с бананами, нам понадобится следующие ингредиенты:

250 граммов слоеного теста
1 яйцо
5 бананов
1 щепотка корицы
3 столовые ложки сахара
Пшеничная мука
Сахарная пудра

Слоеное тесто предварительно размораживаем. Ровную поверхность посыпаем пшеничной мукой, кладем тесто и раскатываем в пласт. В подготовленную форму для выпекания выкладываем тесто. Края у теста обрезаем. Из обрезков делаем полоски, которые будем использовать для украшения.

Для начинки берем бананы (обязательно спелые). Бананы промываем в воде, очищаем от кожицы и нарезаем кружочками. На тесто кладем бананы ровным слоем. Посыпаем бананы корицей и сахаром. Поверх начинки кладем полоски из теста в виде решетки. Формируем у пирога края. Смазываем тесто взбитым желтком.

Предварительно прогреваем духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. В прогретую духовку ставим форму с пирогом и выпекаем в течение 25 минут. Когда пирог будет готов, перекладываем на блюдо и охлаждаем 5-10 минут. Посыпаем сахарной пудрой. Также пирог можно украсить кусочками фруктов или свежими ягодами. Нарезаем пирог кусочками и подаем к столу с чаем.

Пирог со сливами из слоеного теста.

Из слив можно сделать очень вкусные пироги. Один из рецептов простого пирога со сливами, вы сможете прочитать на этой странице.

600 граммов слоеного теста
500 г слив
3 столовые ложки крошек из хлеба
Молоко
2 ст. ложки абрикосового джема

Сливы промываем в воде и слегка обсушиваем. Разрезаем сливы на половинки и очищаем от косточек.

Тесто раскатываем в пласт. Из пласта вырезаем два круга. Если вы используйте замороженное тесто, то его предварительно размораживаем.

Для выпекания пирога лучше всего подходит круглый противень. Смазываем противень сливочным маслом. Кладем первый круг из теста. Посыпаем тесто крошкой.

Ровным слоем поверх теста выкладываем сливы срезом вниз и смазываем абрикосовым джемом. Смазываем края теста молоком и кладем второй круг из теста. Защипываем края. Верх пирога смазываем молоком.

Предварительно прогреваем духовку до температуры 220 градусов по Цельсию. Ставим в прогретую духовку пироги и выпекаем 20 минут. Готовый пирог нарезаем кусочками и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита.

Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста.

Несложный рецепт пирога слоеного с вишней. Для готовки, можете использовать свежую вишню, предварительно очистив ее от косточек или консервированный вариант.

- 0.5 кг слоеного теста
- Килограмм вишни
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- Одно яйцо
- 2 ст. ложки сахара

Готовим начинку. Для этого, каждую вишенку разрезаем на половину, очищаем от косточек и смешиваем с сахаром.

Слоеное тесто выкладываем на припудренную мукой доску, и раскатываем в пласт толщиной в один сантиметр. Выкладываем пласт теста на смазанную маслом форму. Затем следует наколоть пласт теста вилкой. Посыпаем сухарями и кладем начинку из вишни.

Формируем бортики из теста. Затем края смазываем взбитым яйцом. Делаем из полосок теста решетку поверх варенья. Духовку прогреваем до 200 градусов по Цельсию. Выпекаем в ней пирог до готовности. Охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Можно подать вместе вишневые напитки.

Пирог из слоеного теста с яблочной начинкой

Дрожжевое слоеное тесто – 400 г;
Яблоки сладкие крупные – 3 шт;
Брусника – 300 г;
Сахар – 1 ст;
Корица – 1 ч.л.;
Крахмал – 2-3 ст.л.;
Масло сливочное – 30 г.

Слоеное тесто – находка для тех, кто не откажет себе в удовольствии полакомиться вкусной выпечкой, но при этом не любит долго с ней возиться. Сделать вкуснейшее угощение к чаю, имея в запасе упаковку готового теста можно буквально за 30 минут. Среди разнообразия сладких начинок наиболее универсальной считается яблочная. Пирог из слоеного теста с яблоками и корицей порадует любителей домашней сдобы простотой приготовления и бесподобным ароматом в любое время года.

Слоеный пирог с яблочно-брусничной начинкой

Быстрый пирог из слоеного покупного теста с яблоками и брусникой – отличный вариант угощения, когда захотелось чего-то вкусненького к чаю.

Разморозить тесто при комнатной температуре, разделить его на два пласта.
Яблоки помыть, порезать кубиками. Смешать в глубокой миске с ягодами.
Соединить сахар с крахмалом и корицей, всыпать смесь к начинке, аккруатно перемешать руками.
Один пласт теста раскатать, выложить его на застеленную промасленной бумагой поверхность противня.
Выложить и распределить по слоеной основе начинку так, чтобы она не доходила 2-3 см до краев. Свободный край подвернуть так, чтобы получились бортики.
Раскатать второй пласт теста, укрыть им начинку, защипнув по периметру. По всей поверхности сделать наколы вилкой, чтобы при выпечке пирог не вздувался.
Поставить пирог в духовку на 30 минут.

Сочетание ароматных яблок, кислой брусники и хрустящего слоеного теста понравится многим. Сладкий пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста поможет справиться с осенней хандрой и улучшит настроение. Готовое изделие получается легким, нежным и очень вкусным.

Яблочно-творожный пирог на слоеном тесте

Выпечка с творогом – это не только вкусно, но и полезно. А если она приготовлена с использованием готового слоеного теста, то еще и просто. Подготовительные работы заключаются лишь в том, чтобы почистить яблоки, да раскатать тесто.

Читать еще: Печенье козули рецепт

Слоеное тесто п/ф – 500 г;
Творог 9% – 400 г;
Яблоки – 200 г;
Брусника – 100 г;
Сметана жирная – 2-3 ст.л.;
Мед –2 ст.л.;
Яйцо – 1 шт;
Сахар – 50 г;
Корица, ванилин – по 1 ч.л.

Разморозить тесто. Застелить противень или форму для выпекания пекарской бумагой. Раскатать слоеное тесто в пласт толщиной 6-7 мм.
Яблоки вымыть, нарезать тонкими дольками.
Творог смешать со сметаной, сахаром, медом и ванилином.
Раскатанное тесто уложит на противень или в форму, сделав бортики.
Поверх основы распределить творожный слой.
На него выложить яблочные дольки, посыпать их сверху корицей.
В разогретую духовку поместить пирог на полчаса. Выпекать до золотистого цвета.

Не имеет значения, какое время для трапезы вы выбрали – слоеный пирог с яблоками из готового теста с творогом одинаково подойдет как для сытного завтрака, так и для легкого ужина.

Слоеный пирог перевертыш с яблоками

Еще один вариант яблочного пирога из слоеного теста– пирог-перевертыш. Свое название выпечка получила неспроста: при подаче к столу бывшая нижняя часть пирога становится красивым верхом. Сочетание кислых яблок в сочетании с тягучей сладкой карамелью можно без преувеличения назвать беспроигрышным. Приготовьте это угощение хотя бы раз, и домашние не перестанут просить вас сделать его снова и снова.

Слоеное тесто – 1 упаковка;
Яблоки кислых сортов – 1,5 кг;
Сахар – 150 г.;
Сливочное масло –20 г;
Корица – 1 ч.л.
Мед – 2 ст.л.

Пирог перевертыш с яблоками делается из слоеного бездрожжевого теста. Для выпечки подойдет старая сковорода без ручки, которую можно смело поставить и на плиту, и в духовку.

Яблоки вымыть, очистить от шкурки, удалить семена, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
Смешать 2 столовых ложки сахара с корицей, посыпать этой смесью яблоки.
В сковороде растопить сливочное масло. Всыпать оставшийся сахар, добавить мед. Сахар начнет плавиться, приобретая золотистый карамельный оттенок. Чтобы карамель не пригорела, нужно помешивать ее лопаточкой.
Яблочные дольки аккуратно разложить по дну сковороды, можно внахлест. Подогреваясь на небольшом огне, они дадут сок, который смешается с карамелью. Готовить яблоки около 15 минут. Снять посуду с огня.
Размороженное слоеное тесто раскатать по диаметру сковороды и аккуратно накрыть им яблочные дольки, стараясь не сдвинуть их в кучу. Подоткнуть тесто по краям, как бы оборачивая начинку.
Вилкой равномерно сделать проколы по всей поверхности теста, чтобы оно не сильно поднималось при выпечке.
Поставить пирог в духовку. Выпекать при температуре 180° С в течение 30-35 минут.

Готовый пирог достать из духовки, дать постоять минут 5, после чего перевернуть сковороду на большое блюдо. Если передержать пирог в сковороде, то карамель сильно застынет и вынуть десерт будет не так-то просто.

Открытый пирог из слоеного теста с яблоками и карамелью одинаково вкусен, как в теплом, так и в холодном виде. Подать к столу выпечку можно с шариком сливочного мороженого. Это безумно вкусно!

Полезные советы

Ягоды брусники для выпечки можно использовать как свежие, так и замороженные (они есть в продаже в любом гипермаркете). Свежую бруснику хорошо промывают, выкидывают подпорченные ягоды, а хорошие просушивают, разложив на бумажном или тканевом полотенце.

Учитывая, что брусника – кисловатая ягода, добиться большей сладости начинки можно не добавляя лишний сахар, а используя сладкие сорта яблок.
Еще более ароматной ягодно-фруктовая начинка станет, если присыпать ее корицей, мускатным орехом или ванилином.
Обильного выделения сока при выпечке яблочно-брусничного пирога можно избежать, добавив в начинку немного крахмала.
Выпекать пирог со слоеного теста с яблоками и брусникой рекомендуется на среднем уровне духового шкафа. При этом электрическую духовку лучше разогреть до 200° С, а газовую до 180° С.

Как видите, рецепт пирога с яблоками из слоеного теста настолько прост, что приготовить его можно даже в будний день. Ароматная выпечка скрасит хмурый осенний вечер и наполнит дом теплом и уютом.

Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»

Моя семья очень любит выпечку из слоеного теста. Готовила много разнообразных и интересных рецептов, но именно к этому варианту выпечки постоянно возвращаюсь и готовлю с удовольствием, ведь здесь можно варьировать любой крем и любые фрукты по вашему желанию. Получается очень нежный пирог с заварным кремом, фруктами и розами из яблок, запеченных в тесте.

Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»»:

Яблоко (красных небольших) — 2 шт
Сахар коричневый (мелкий фирмы «Мистраль» 2/3ст-в крем, 4ст.л. в сироп, 3ст.л.-для посыпки теста) — 1.5 стак.
Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
Белок яичный (в крем) — 1 шт
Молоко (в крем) — 150 г
Ванилин (в крем) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука (в крем) — 1 ст. л.
Сливки (33% в крем) — 150 г
Киви — 2 шт

Читать еще: Простой рецепт печенья с творогом

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»»:

Нарезать яблоки тонкими ломтиками.

Налить 1,5 стакана воды, добавить 4ст. л. сахара и сварить сироп, опустить туда яблоки и варить 2-3 минуты до размягчения. Откинуть их на дуршлаг и дать стечь сиропу, из которого получился вкусный компотик.

Раскатать 100иг теста в узкий длинный пласт, сверху присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль».

Разрезать тесто на 5 полосок шириной 2 см и разложить на них с небольшим нахлестом ломтики яблок, так чтобы краешки с кожурой немного выступали над тестом, каждую полоску аккуратно скручиваем в рулет и вуаля — получилась розочка.

Раскатать немного 200 г теста, вырезать круг по размеру формы и, положив на бумагу, положить в форму, сверху поставить груз чуть меньше формы (это может быть кастрюля меньшего диаметра).

Поставить форму с тестом и розы в духовку на 15 минут, выпекать при 200 градусах. Вынуть из духовки и остудить.

Взбить белок с 100 г мелкого коричневого сахара фирмы «Мистраль», добавить туда 150 г молока, 1 ст. л. муки и 1 пакетик ванили и, помешивая, варить до загустения. Остужаем и соединяем с 150 г взбитых сливок, аккуратно перемешивая лопаткой.

Выложить крем на корж ровным слоем.

Сверху на крем кладем розы и нарезанные кружочками киви, сверху все присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль» и подаем на стол. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Пирог из слоеного теста с фруктами «Натюрморт»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 апреля 2015 года Никода не позд #

17 октября 2014 года Вечный оптимист #

17 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

26 марта 2014 года veronika1910 #

26 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

22 февраля 2014 года Zhanna58 #

22 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года Pusselka #

6 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года barska #

6 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года лентяйкка #

6 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)