Пирог из слоеного теста с зеленым луком и яйцом

Мне сразу приглянулся этот рецепт, люблю такие быстрые рецепты с готовым слоеным тестом. Пирог очень понравился, посмотрим, что скажут домашние.

Светлана, я с нетерпением жду отзывы вашего семейства! Интересно, понравится ли этот вариант пирога им, или нет. Моим то понравился — муж на следующий день просил повторить!

А мы уже все съели,повторить пока не получится, тесто надо купить!

Можно и самими слоеное тесто приготовить. Хотя, я, тоже магазинное как правило использую.

Со слоеным тестом я не дружу. Поэтому использую готовое магазинное.

Спасибо за чудесный рецептик.приготовила к ужину.в компанию к бульону.слопала на раз-два.требуется повтор.

Да, если все самой готовить, то времени вообще ни на что не останется. Я тоже чаще всего покупаю, упрощаю себе жизнь как могу!

Мы тоже несколько дней подряд пекли этот пирог. Сейчас небольшая пауза, поднадоел, наверное.

Легкий в приготовлении и легкий в поедании пирог))! Рецепт можно назвать палочкой-выручалочкой если нет времени

Aigerim, полностью согласна!

9 пункт вообще не поняла..

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Самые рейтинговые рецепты

Быстрая и вкусная закуска из помидоров с чесноком(5,00 из 5)
Пышные оладьи из кабачков на кефире(5,00 из 5)
Вкусный тыквенный суп с сыром(5,00 из 5)
Розочки из творожного теста с яблоками(5,00 из 5)
Невероятно вкусные помидоры в сырном кляре(5,00 из 5)
Конвертики из лаваша с сыром(5,00 из 5)
Домашняя куриная колбаса в духовке(5,00 из 5)
Брокколи на сковороде – рецепт с помидорами(5,00 из 5)

Слойки с яйцом и луком пошаговый фото рецепт

Ранее, я уже описывал рецепт приготовления пирожков с яйцом и зеленым луком, здесь попробуем приготовить практически тоже самое, только из покупного слоеного теста. Хоть начинки в обеих выпечках практически идентичны — сравнивать пирожки и слойки — не стоит, получается совершенно разная выпечка. Если у вас нет времени чтоб приготовить полноценные пирожки, то можно воспользоваться этим рецептом, получается тоже неплохо.

Ну а коль бремя готовки настоящего пирожкового теста из-за использования покупного слоеного у нас отпало, просто расскажу как готовить начинку для этих слоек. Ставим отваривать куриные яйца вкрутую,

Как можно мельче нарезаем пучок зеленого лука,

Отваренные вкрутую яйца выдержим минут 5 в холодной воде чтоб они остыли и лучше чистились, затем почистим (здесь мне сынок помогал в этом нелегком деле),

Далее, измельчим яйца вилкой или порубим их ножом,

… примерно вот до такого состояния, как показано на фото,

В глубокую миску поместим нарубленный зеленый лук, вольем на зелень пару столовых ложек нерафинированного растительного масла (разумеется, кто не любит божественный запах семечек, может использовать и рафинированное масло), после чего, посолим лук по вкусу и хорошенько все перемешаем,

Соединим зеленый лук с нарубленным яйцом, и еще разок все тщательно перемешаем. Вот и все. Наша начинка для слоек полностью готова и теперь можно заняться формированием выпечки.

Читать еще: Пирог на кислом молоке с капустой

К моменту лепки слоек, слоеное тесто должно быть разморожено, только рекомендую размораживать тесто предварительно вынув его из оберточного пакета, и выложив полоски теста по отдельности, иначе они могут слипнуться. Итак, берем полоску теста и разрезаем ее пополам,

Затем чуть раскатаем половинку полоски слоеного теста в одну сторону (в одном направлении) так, чтоб получился квадрат (тонко раскатывать слоеное тесто не нужно!),

Выложим начинку (примерно столовую ложку с верхом) на середину тестяного квадрата,

И слепим вот такую треугольную слойку из яйца и зеленого лука, защипав противоположные края теста,

Противень намажем небольшим количеством растительного масла,

Выложим на него налепленные слойки,

И отправим их запекаться в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20-25минут, ориентируясь главным образом не на время — а на их внешний запеченный вид.

Запекать изделия нужно до тех пор, пока они хорошенько не подрумянятся. Кстати, обычно на упаковке указана температура и время запекания того или иного слоеного теста, поэтому не забудьте подкорректировать тепловой режим готовки исходя из имеющегося у вас теста!

Готовую выпечку сразу подаем к столу в горячем состоянии.

Ну а так выглядит луково-яичная начинка в только что приготовленных слойках. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта слоек с яйцом и зеленым луком.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

кулинария (1639)
вязание крючком (1434)
Дневники (1085)
сладкое (878)
выпечка (685)
салаты (681)
вязание спицами (564)
шитъе (361)
заготовки (242)
журналы (226)
полезные рецепты для здоровья (208)
ГРОМКИЕ ИМЕНА ЦАРСКОЙ РОССИИ (180)
живописи, художники, исскуство (164)
народные рецепты (155)
вышивка (102)
Романовы (91)
духовное (79)
полезно знатъ (77)
напитки (68)
антиквариат (68)
поделки (66)
Настойки (64)
из фанеры (57)
Лучшие мультики (55)
вязание для кухни (50)
Музеи мира (44)
валяние (42)
УКРАШЕНИЕ ТОРТА (38)
Мастерство ювелиров (36)
праздники (36)
притчи, офоризмы, мудрости (31)
делаем сами (28)
косметика (25)
Аудиокниги, кинозал онлайн, док фильмы (17)
Уютный дом (16)
Юмор (16)
МОДА ПРЕКРАСНОЙ ЭПОХИ (15)
Короли и королевы Франции (15)
декор для сада, огорода (15)
Плетение на коклюшках (14)
Детки (13)
из бумаги (13)
Полезное (13)
Из прошлого (11)
вокруг света (11)
здоровъе (11)
д/себя (9)
народное (9)
открытки (9)
Россия (8)
фарфор (8)
МАНТРА (7)
животный мир (7)
Помоги себе сам (6)
Изучаем языки. (6)
Лапушки родные (6)
Декор пасхальных яиц (6)
Русский язык (6)
замки, соборы, церкви (6)
открытки (6)
любимые артисты (5)
Галерея красавиц Людвига I . (5)
Мороженое (4)
украшения тортов (4)
Украшаем стол (4)
классическая музыка (3)
Стихи (3)
гороскоп (3)
КРУЖЕВО (3)
Аудиокниги (3)
анимашки (3)
заметки (2)
ЖОСТОВО (2)
коллажи (2)
Истории для души (2)
домашнее хозяйство (2)
статуэтки (2)
«золотой век» русской литературы (1)
МУЗЫКА (1)
Гороскоп (1)
Интерьеры (1)
Документальный фильм (1)
Фриволите (1)
Бестселлер 60-ых годов (1)
Живопись на камне (1)
Гипюр (1)
Филейка (1)
кошани (1)
Мультиварка. (0)
ЖОСТОВО (0)
(0)
фото (0)
цветы для комментариев (0)
смешное (0)
ирландское кружево (0)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЕМГОЙ, ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ!

Суббота, 15 Октября 2016 г. 21:54 + в цитатник

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЕМГОЙ, ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ!

Ингредиенты:

— 1 упаковка слоеного без дрожжевого. теста (500 гр)
— 400-500 гр филе форели или лосося
— 3 вареных яйца
— 1 пучок зеленого лука
— 1/4 пачки сливочного масла
— 1 желток сливки для смазывания теста
— соль и перец по вкусу.

Читать еще: Пирог из слоеного теста с яблоками

Приготовление:

Рыбу нарезать не очень тонкими полосками, посолить и поперчить, можно добавить специи для рыбы.

Пучок зеленого лука измельчить, вареные яйца нарубить ножом и перемешать с зелёным луком, подсолить. Первую пластину теста раскатать и выложить в форму, наколоть вилкой, сделать бортики.

Выложить слой зеленого лука с яйцом.

Холодное сливочное масло натереть на терке и распределить по всей поверхности пирога. Теперь выложить пластинки рыбы, предварительно посолить и поперчить.

Раскатать вторую пластину теста, пройтись по ней валиком-дырочки. Накрыть тестом пирог, защипнув края по всему периметру.

Смазать взбитым яйцом со сливками.

Поставить в горячую духовку(180-200 гр) примерно на 40-50 минут, выпекать до румяности.

Вынув пирог из духовки дать ему остыть в форме, после вынуть и нарезать на квадратики.

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке

Любимый вкус детства — пирожки с зеленым луком и яйцом! . Очень люблю слоеное дрожжевое тесто. Выпечка получается воздушная, нежная, тающая во рту, но в то же время с хрустящей корочкой. А с начинкой из яйца и зеленого лука — это вообще мои самые любимые пирожки в детстве. Попробуйте и вы, это очень вкусно!

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	302 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	23 гр
Углеводов:	21 гр
Б/Ж/У:	15 / 45 / 40
Н 0 / С 100 / В 0

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нам потребуется минимум ингредиентов. Тесто обязательно берите дрожжевое.

Шаг 2:

Стол и скалку посыпьте мукой. Раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм, и разрежьте на квадраты так, чтобы у вас получилось 8 заготовок. Оставьте тесто немного подняться, а сами займитесь начинкой.

Шаг 3:

Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте.

Шаг 4:

Выложите лук в миску, посолите, и слегка подавите его, так лук станет ароматнее. Если лук жесткий, то нужно хорошенько помять.

Шаг 5:

Яйцо покрошите (можно использовать яйцерезку)

Шаг 6:

И добавьте яйцо к луку. Перемешайте.

Шаг 7:

Заправьте майонезом. Попробуйте. Начинка должна быть солоноватой. Если необходимо, досолите.

Шаг 8:

В центр заготовки выложите начинку.

Шаг 9:

Сложите заготовку пополам в виде треугольника. Защипните края.

Шаг 10:

Выложите пирожки на противень смазанный маслом. Дайте тесту подняться в течение 15-20 минут. Наколите вилкой, чтобы пирожки не лопнули при выпечке. Смазывать ничем не нужно. Выпекайте при 200 градусах в течение 15-20 минут, до зарумянивания.

Шаг 11:

Пирожки получаются пышными, мягкими, с характерной хрустящей корочкой. Приятного аппетита.

Можно разрезать тесто на 12 прямоугольных заготовок, сложить их пополам, так получатся небольшие прямоугольные пирожки.

Пирог с зеленым луком

Рецепт пирога был увиден мной в программе «Смак», когда гостем была Юлия Высоцкая. Пирог настолько понравился своей легкостью и простотой, что я решила обязательно его приготовить, и не прогадала! Получился безумно ароматный пирожок с запахом лета! В общем всем любителям зеленого лука посвящается!)

Ингредиенты для «Пирог с зеленым луком»:

Лук зеленый — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Пармезан — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 30 мл

Читать еще: Елка из печенья

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Пирог с зеленым луком»:

Лук мы берем прямо с белой частью. Моем тщательно и высушиваем.

Мелко шинкуем его и отправляем в глубокую посуду.

Добавляем яйца и мелко натертый пармезан. Солим еще немного, если Вам нужно, но помните, что пармезан и так соленый! Перчим.

На раскатанный кусок теста кладем начинку. Тут вы можете регулировать размер пирога. Если хотите, можете сделать даже порционно!

В мисочке взбалтываем желток с молоком.

Кладем сверху второй кусок теста, хорошенько закрепляем края и обмазываем желтком с молоком. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20. Приглядывайте. Как всё хорошенько подрумянится-готово!

Достаем вот такого красавца!

А вот наш пирожок в разрезе!

Подаем наш пирог как в горячем, так и в холодном виду, желательно с молочком! 🙂

Приятного аппетита, любимые поварята.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пирог с луком и яйцом

37
1565
28947

Фотографии «Пирог с зеленым луком» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

17 августа 2018 года Alexiya #

24 мая 2018 года Robert1 #

24 мая 2018 года Natkati #

24 мая 2018 года Robert1 #

24 мая 2018 года Natkati #

24 мая 2018 года Robert1 #

24 мая 2018 года Natkati #

25 мая 2018 года ирпенчанка #

26 мая 2018 года Robert1 #

26 мая 2018 года ирпенчанка #

26 мая 2018 года Robert1 #

6 мая 2018 года Лилек3011 #

6 мая 2018 года lina0710 #

6 мая 2018 года Лилек3011 #

6 мая 2018 года lina0710 #

6 мая 2018 года jannasimf #

6 мая 2018 года Лилек3011 #

6 мая 2018 года Глушец #

6 мая 2018 года Лилек3011 #

6 мая 2018 года Sorrel #

6 мая 2018 года Лилек3011 #

6 мая 2018 года Sorrel #

6 мая 2018 года Лилек3011 #

6 мая 2018 года Sorrel #

7 мая 2018 года Dama-Lorik #

8 мая 2018 года Лилек3011 #

8 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)

22 июня 2016 года Лапунцель #

14 июня 2016 года marina sl2009 #

29 мая 2016 года Olga_Kov #

6 мая 2016 года тимика #

29 апреля 2016 года Тайгета #

10 марта 2016 года Намарие #

29 ноября 2015 года olga1968omsk #

15 сентября 2015 года Мельникова1959 #

1 сентября 2015 года Honey-day #

24 июня 2015 года Сияна #

22 июня 2015 года Scrat13 #

14 июня 2015 года Valerie Easy #

14 июня 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пирог из слоеного теста с зеленым луком и яйцом