0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирожки из творожного теста жареные

Тесто из творога для жареных пирожков

Многие из полезных свойств творога сохраняются после термической обработки, поэтому с ним часто делают запеканки, блинчики, пирожки. Но использовать этот продукт для приготовления выпечки можно не только в виде начинки. Тесто из творога для жареных пирожков получается нежным, изделия из него обладают уникальным вкусом, долго не черствеют. Делать их можно как со сладкой, так и несладкой начинкой. Творожное тесто замешивается без использования дрожжей, поэтому долго ждать его готовности не придется.

Особенности приготовления

Сделать тесто из творога для пирожков, которые будут жариться на сковороде, сможет даже неопытная хозяйка. Процесс этот имеет свою специфику:

  • Насколько вкусным получится творожное тесто, зависит от качества ингредиентов. В магазинах по соседству с натуральным творогом можно встретить творожный продукт со значительным содержанием растительных белков и жиров. От такого продукта лучше отказаться, иначе результат может оказаться непредсказуемым.
  • Творог лучше использовать свежий, иначе тесто получится кисловатым.
  • Качество муки тоже имеет значение. Из второсортной изделия получаются сероватые, имеют специфический запах. Разница в цене между мукой высшего сорта и второсортной не так велика, чтобы был смысл экономить на этом продукте.
  • Муку перед использованием необходимо просеивать. Цель этой манипуляции состоит не только в том, чтобы избавить продукт от мелкого сора и личинок насекомых, главная задача — насыщение муки кислородом. После просеивания она становится легкой, ее проще соединять с другими ингредиентами, не допуская образования комков. Изделия из такой муки получаются более нежными и воздушными.
  • Много сахара в тесто добавлять не стоит, иначе пирожки могут зажариться слишком сильно. Если вы хотите сладких пирожков, сахар лучше положить в начинку.
  • Работая с тестом, руки желательно смазать растительным маслом: тесто из творога получается мягким и липким, сухими руками с ним работать будет трудно.
  • Раскатать творожное тесто — непростая задача, так как оно получается не слишком эластичным. Но раскатывать его и не нужно. Лучше сформировать из него колбаску, отрезать от нее куски и расплющивать руками. После останется положить на такую лепешку начинку и сформировать пирожок.
  • Жарят пирожки из творожного теста на раскаленной сковороде в достаточном количестве растительного масла. На сковороду их выкладывают швами вниз, чтобы они лучше сохраняли целостность.

Приготовить пирожковое тесто из творога можно по нескольким рецептам.

Классический рецепт творожного теста для жареных пирожков

  • творог — 0,5 кг;
  • пшеничная мука — 0,35 кг;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • сахар — 20–40 г;
  • соль — крупная щепоть;
  • сода, погашенная уксусом, — 5 г.
  • Творог протрите через сито.
  • Яйца разбейте в миску, добавьте сахар и соль. Разотрите яичную массу вилкой или венчиком. В результате она должна посветлеть.
  • В миску с яйцами положите творог, взбейте продукты блендером, превратив в однородную массу.
  • Погасите уксусом соду, добавьте к получившейся массе, хорошо ее размешайте.
  • Просейте муку, соедините ее с основной массой. Замесите однородное без комков тесто. Оно может показаться слишком мягким и липким, но таким оно и должно быть, чтобы пирожки получились воздушными.
  • Сформируйте из теста ком, положите миску с ним в пакет. Дайте тесту отлежаться 30–40 минут. За это время клейковина, содержащаяся в муке, разбухнет, за счет чего тесто станет чуть более эластичным и податливым.

Спустя указанное время от теста можно отделять куски и формировать из них пирожки. Если делаете их с несладкой начинкой, количество сахара в составе теста можете уменьшить до 10 г, но совсем исключать его из рецептуры не стоит.

Творожное тесто на кефире для жареных пирожков

  • творог — 0,2 кг;
  • кефир — 0,22 л;
  • мука пшеничная — 0,55 кг;
  • сахар — 20 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сода — 5 г;
  • рафинированное растительное масло — 5 г;
  • соль — щепоть.
  • Творог, кефир и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления теста они были комнатной температуры.
  • Творог протрите через сито, смешайте с кефиром. Добавьте соду, хорошо перемешайте.
  • В другой миске яйца разотрите с солью и сахаром.
  • Перелейте яичную массу к творожной, добавьте масло, хорошо перемешайте или даже взбейте миксером.
  • Просейте муку. 2,5–3 стакана муки всыпьте в миску с творожной массой. Размешайте тесто до однородности.
  • Оставшуюся муку высыпьте на рабочую поверхность стола.
  • Выложите на нее тесто и вымешивайте его руками, пока оно не вберет в себя всю или почти всю муку.
  • Сформируйте из теста шар, обтяните его пищевой пленкой и оставьте на полчаса.

По истечении указанного времени можно приступать к формированию пирожков и жарке их на сковороде.

Пирожковое тесто с творогом и сливочным маслом

  • творог — 0,2 кг;
  • мука пшеничная — 0,3 кг;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • разрыхлитель для теста — 5 г;
  • сахар — 20–40 г;
  • соль — 2 г;
  • сливочное масло — 100 г.
  • Выложите масло из холодильника. Дождитесь, когда оно станет мягким.
  • Соедините с маслом протертый через сито творог, взбейте их блендером.
  • Добавьте сахар, соль и яйцо. Снова взбейте миксером, чтобы получить однородный по консистенции состав.
  • Просеянную муку соедините с разрыхлителем.
  • Сухую смесь введите в основную массу. Хорошо перемешайте продукты.
  • Выложите тесто на посыпанную мукой доску, завершите процесс его замешивания руками.
  • Сформируйте из теста колобок, поместите его в полиэтиленовый пакет и на полчаса уберите в холодильник.

Из этого теста можно делать пирожки и на сковороде, и в духовке, но для запекания их в духовом шкафу муки в тесто целесообразно положить на 2 ложки больше.

Читать еще:  Печенье на сметане с медом

Жареные пирожки из творожного теста получаются нежными и воздушными. Основу для них можно сделать по нескольким рецептам, каждый из которых хорош по-своему.

Жареные пирожки из творожного теста

Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Мука пшеничная – 2-2,5 стакана

Начинка:

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости

Масло растительное (для жарки) – 300 мл

  • 215 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Из этого теста можно приготовить пирожки как со сладкой, так и с соленой начинкой. Творожное тесто для пирожков для жарки получается мягким, будет немного липнуть к рукам, но в итоге получается пышная выпечка, тесто похоже на дрожжевое.

Творог можно использовать любой жирности. Так как при приготовлении теста он пробивается блендером, то в готовой выпечке он совсем не чувствуется. Делается тесто быстро и просто. Из данного количества ингредиентов для теста получается 18-20 пирожков среднего размера.

На этот раз я выбрала начинку с творогом и укропом. Жареными пирожками из творожного теста меня угощала свекровь, а теперь и я с удовольствием готовлю такие.

Сначала готовлю продукты по списку.

Занимаюсь приготовлением теста. В миске соединяю творог, яйца, сахар, соль.

С помощью блендера превращаю их в однородную массу без крупных комочков.

Добавляю муку, смешанную с содой. Замешиваю тесто.

Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.

Готовлю начинку. В миске соединяю творог, яйцо, нарезанный свежий укроп, соль.

Тщательно перемешиваю начинку.

Делю тесто на небольшие кусочки, выкладываю на посыпанный мукой стол.

Раскатываю один кусочек теста, выкладываю на него начинку.

Соединяю и защипываю края теста.

Таким способом леплю остальные пирожки.

В небольшую емкость наливаю растительное масло и нагреваю его. Опускаю по несколько пирожков и обжариваю их до румяной корочки. Необходимо учитывать, что пирожки значительно увеличиваются в размере.

Выкладываю пирожки на салфетку для удаления лишнего жира.

Пышные жареные пирожки из творожного теста готовы!

Можно звать близких к столу и приступать к чаепитию!

Жареные пирожки из творожного теста

Я уже говорила, как я люблю выпечку из творожного теста? Нет? Я обожаю все, что связано с творогом и творожным тестом! Уже давненько нашла на просторах интернета рецепт изумительных пирожков из творожного теста с курицей, сыром и зеленью. Попробуйте, Вам понравится! Я готовила двойную порцию, на выходе получилось 27 пирожков. Предупреждаю сразу: — такое тесто НЕ подходит для запекания -рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой -пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т. д. -пирожки вкусные даже в холодном виде -хранить пирожки в холодном месте убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой

Ингредиенты для «Жареные пирожки из творожного теста»:

Тесто

  • Творог — 250 г
  • Мука пшеничная / Мука (+50 г на разделку теста (муки в тесто может понадобиться чуть больше, но, сколько раз я готовила у меня уходит как раз 200грамм. В это тесто муки лучше немного не доложить. Если добавить муки слишком много, тесто получится тугим.)) — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)

Начинка

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Жареные пирожки из творожного теста»:

В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока.

Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут, постоянно помешивая (лучше делать это вилкой или деревянной лопаткой, аккуратно перемешивая и разминая фарш, тогда он получится небольшими крупинками.) Посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех

Натираем сыр и смешиваем с остывшим фаршем, добавляем зелень

Пока фарш остывает, займемся тестом. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам)

На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части, присыпая мукой. Вот такие шарики получились.

Я не люблю пользоваться скалкой и пирожки всегда формирую руками. Беру один шарик, расплющиваю в лепешку и кладу на ладошку

Затем чайной ложкой накладываю фарш, чуть приминая в углубление

Защипываю края, если тесто липнет, присыпать мукой. Пирожки жарятся очень быстро, поэтому сначала леплю все пирожки. Вот такие полуфабрикаты у нас получились.

В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, пирожки выкладываем швом вниз и жарим наши пирожки с обеих сторон до румяности.

Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пирог с молодой капустой и грибами

  • 13
  • 58
  • 6020

Лимонно-медовый пирог

  • 77
  • 223
  • 14683

Лимонно-творожной пирог

  • 148
  • 934
  • 18370
  • 90
  • 205
  • 33660

Пирог из творожного теста с мясом

  • 85
  • 191
  • 9142

Пирог с курицей и ананасами «Змея-2013»

  • 76
  • 154
  • 28835

Бабушкин пай

  • 45
  • 199
  • 11510

Простой заливной пирог

  • 8
  • 764
  • 11742

Тосканский пирог с виноградом

  • 36
  • 32
  • 1758

Комментарии и отзывы

6 февраля 2018 года Елена Бурага #

21 июля 2016 года lana makhrova #

21 июля 2016 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

22 ноября 2015 года uliya 1980 #

23 ноября 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

9 апреля 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Нюта_6 #

1 апреля 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Нюта_6 #

1 апреля 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Нюта_6 #

31 марта 2015 года Светике #

31 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

31 марта 2015 года Нюта_6 #

31 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года Мэриэл #

29 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года непростая #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года Vicentina #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года Natysinka #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года Маруння #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года veronika1910 #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)

Добрый день!
Пожалуйста, измените ваше название. У нас на сайте действует правило:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.

У вас имеются сутки для редактирования. Спасибо. Модератор

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

28 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)

28 марта 2015 года Yanochka238 #

28 марта 2015 года tanyaka1975 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

  • Без рубрики (1)
  • Бутерброды (33)
  • Вторые блюда (324)
  • Выпечка (421)
  • Гарниры (82)
  • Грибные блюда (62)
  • Десерты (150)
  • Закуски (356)
    • Горячие закуски (137)
    • Холодные закуски (87)
  • Мясные блюда (342)
  • На заметку (63)
  • Напитки (25)
  • Национальные кухни (12)
  • Овощные блюда (168)
  • Первые блюда (133)
  • Праздники (153)
    • Новый год (101)
    • Пасха (16)
    • Рождество (9)
    • Хэллоуин (21)
  • Рыбные блюда (96)
  • Салаты (170)
  • Соусы (26)
  • Тесто для (55)

Метки

Творожное тесто для пирожков жареных на сковороде или пончиков

Сегодня я хочу поделиться с кулинарками своим простым проверенным рецептом теста для для приготовления вкусных домашних десертов. Мягкое творожное тесто для пирожков на соде сделать очень просто. Из него я очень часто готовлю своим домочадцам не только жареные пирожочки на сковороде, но и вкусные пончики во фритюре. Пошагово сделанные фото и подробное описание процесса замеса теста из творога поможет справиться с его приготовлением даже начинающим кулинаркам.

  • творог — 450 гр;
  • яйца – 4 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • сода – 1 ч.л. (без горки);
  • сахар – 50 гр;
  • мука – 450 гр.

Для приготовления теста творог можно использовать даже немного подкисший. Из кислого творога тесто получится более пышное, главное, что бы он не был слишком влажным. Если купленный вами творожок немного влажноват, то его можно завернуть в два слоя марли и слегка отжать руками.

Как приготовить творожное тесто для пирожков и пончиков

Если у Вас нет такого кухонного приспособления как блендер, то перед тем как замесить тесто, нужно перетереть творог через сито, чтобы не было крупинок. При наличии блендера, сразу укладываем в чашу творог, яйца, сахар, растительное масло и взбиваем все до однородного состояния.

Полученную массу переливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем.

Теперь, нужно посмотреть хорошо ли тесто вступило в реакцию с содой. Если тесто активно пузырится и немного увеличилось в объеме – это просто замечательно, значит, в твороге было достаточно кислоты, чтобы погасить соду. В случае, если пузырьков очень мало, нужно добавить в тесто столовую ложку уксуса и перемешать.

После этого, начинаем добавлять в творожное тесто для пирожков просеянную муку, буквально, по две-три столовых ложки. После добавления каждой порции муки тесто активно перемешиваем.

На этапе, когда оно стало более густым, нужно посыпать мукой стол и продолжить замес руками на столе.

В процессе вымешивания, чтобы творожное тесто не прилипало к рукам, лучше периодически смачивать руки в мисочке с холодной водой. В итоге, у нас получился небольшой колобочек, который нужно обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на полчаса. Простое и вкусное тесто из творога, замешанное на соде, готово.

Как видите, его не только очень просто замесить, но и лепить из мягкого и эластичного творожного теста пирожки — одно удовольствие. При необходимости, его можно хранить в холодильнике в целлофановом пакете, но не более двух дней.

И на закуску видео-рецепт творожного теста на соде для жареных пирожков и пончиков.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

LiveInternetLiveInternet

Метки

Музыка

Рубрики

  • Закусочные торты рулеты паштеты : овощные,рыбные (82)
  • Закусочные торты : Овощные (22)
  • Закусочные торты паштеты рулеты : Рыбные (35)
  • Закусочные торты рулеты ,паштеты : Мясные (16)
  • Закусочные торты,паштеты,рулеты : Птица (10)
  • Основы компьютерных знаний (157)
  • Помощь новичку: ведение дневника (26)
  • Азы фотографии (35)
  • Компьютер , обучение (81)
  • Фотошоп от А до Я (25)
  • Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к (640)
  • Большие пироги,караваи,рулеты,рыбны,мясные,овощны (94)
  • Все виды теста рецепты (135)
  • Жареное:пирожки,чебуреки,беляши,хворост (59)
  • Оформление изделий из теста: пирогов ,булок, (33)
  • Печеные: Пирожки,булочки,растегаи (92)
  • Пироги большие сладкие,шарлотки (90)
  • Пироги,песочные,заварные, бисквитн (48)
  • Пицца, киш,несладкие пироги, наливныеивные пир (130)
  • Хлеб,лепешки,лаваш,хлебные изделия (129)
  • Дачное: строения, растения, благоустройство (483)
  • Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы (67)
  • Постные блюда (39)
  • Блюда постные, ,диета,диетические блюда (36)
  • Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые (701)
  • Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (87)
  • Домашние блюда из молока,творог,сыр, (45)
  • Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени (359)
  • Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь, (56)
  • Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот (103)
  • Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила (60)
  • Житие мое (404)
  • Жизнь день за днем: дела семейные (173)
  • Жизнь страны серьезные темы (222)
  • Картины ,природа,фото — обои, (32)
  • Кулинарное чтиво (232)
  • Специи и пряности (89)
  • Кулинарные рецепты (3191)
  • Соус,кисель,напитки,квас,коктейль (222)
  • Блины,пончики,оладьи,паста,лазанья (125)
  • Блюда для Мультиварки (76)
  • Блюда из молока,сыра и творога (52)
  • Блюда из мяса (425)
  • Блюда из овощей,грибов,жареные,тушеные, (462)
  • Блюда из птицы: курица,индейка,утка,гусь,дичь (353)
  • Блюда из рыбы:запеченая,жареная (242)
  • Блюда из субпродуктов:холодец,заливное,язык (143)
  • Блюда из яиц,сыра, (83)
  • Блюда по Госту (44)
  • Блюда приготовленные в аэрогриле ,тандыре,и тд.и т (20)
  • Десерты:мороженое,крем — брюле, мусс,фрукты (116)
  • Закуска: паштет,сало,сыр,грибы,яйца, (102)
  • Закуски рыбные: сельдь , форель, тар-тар,икра (91)
  • Манты,вареники,галушки,клецки,пельмени (92)
  • Национальные кухни (398)
  • Праздничные блюда: Птица,говядина,свинина,рыба (214)
  • Рецепты для пароварки : (16)
  • Рецепты для электросушилки (6)
  • Салаты (197)
  • Супы,борщи,уха,гарниры,каши (337)
  • Лекарственные травы: народная медицина, (394)
  • Лечебная кулинария (106)
  • Народная медицина ,советы,лечение (218)
  • Традиционная медицина,лекарства (24)
  • Музыка,песни (81)
  • Притчи,мифы,легенды, боги, (81)
  • Религия,праздники,иконы, (108)
  • Рецепты к пасхе (91)
  • Рукоделие самоделки хозяйство (634)
  • Выкройки,пошив, замер (93)
  • Вышивание, (65)
  • Вязание крючок (89)
  • Вязание спицы (124)
  • Прически,завязывание платков,фурошики,бижутерия (38)
  • Пэчворк, переделка из старых вещей (38)
  • Самоделки,плетение,мебель,декупаж (94)
  • Хозяйство , советы, (124)
  • Русская кухня (282)
  • Танцы от плиты и до компа. (1833)
  • Танцы с закусками: рыба,мясо,птица,яйца,сыр (223)
  • Танцы с птицей,рыбой,мясом (464)
  • Танцы праздничные: Рулеты,паштеты, буженина, (89)
  • Танцы с банками : варенье,желе ,компот (60)
  • Танцы с банками: соленья,квашенье,заготовки (112)
  • Танцы с десертами,напитками,мороженым, (106)
  • Танцы с овощами : тушеные,запеченые,жареные (170)
  • Танцы с салатами: соус,заправки, (124)
  • Танцы с супом,гарнирами и кашей (189)
  • Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты (91)
  • Танцы с тестом: беляши,самса,пироги,чебуреки (60)
  • Танцы с тестом: Пироги,пицца,курники,открытые пиро (55)
  • Танцы с тестом:Шарлотки,кекс,печенье (101)
  • Танцы с хлебом!! Хлеб,закваски,булки,пироги (53)
  • Тесто: Бисквит,песочный,сметанный,заварное,кексово (373)
  • Запеканки сладкие,творожники (7)
  • Крем ,глазурь, пропитка,сироп (62)
  • Тирамису,чизкейк,кекс,печенье,штрудль,пряники (79)
  • Торт без выпекания,творожные (65)
  • Торт бисквит,слоеный,песочный,заварной (105)
  • Учебная образовательная литература справочники (121)
  • Словари энциклопедии ссылки (20)
  • Английский ,русский языки (11)
  • География страны (2)
  • История, исторические события,личности (15)
  • Книги ,аудио- книги, повести,стихи (47)
  • Чудеса света,города,страны,интересное в мире (17)
  • Федеральные службы,региональные,законы (18)
  • Поиск Мемориал,жди мея (4)
  • Хочу приготовить (19)
  • Энциклопедия хозяйки кулинария : ссылки,сайты,приг (360)
  • Энциклопедия «Закулисные секреты»все о (121)
  • Кухонные секреты приготовления блюд (136)
  • Профессиональные документы по кулинарии (31)
  • Ссылки,секреты по приготовлению выпечки (53)
  • Фкусности: оформление шефов, (83)
  • Юмористические рассказы, приколы,жизнь (339)
  • Летучие фразы, выражения .афоризмы (12)
  • На злобу дня (22)
  • Фото смешные демотиваторы (26)
  • Юмор (141)

Цитатник

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного пирога. Рецепт я подсмотрела в какой-т.

Сколько в кубометре пиломатериалов Нормы дачного строительства Т.

Полезные советы для огорода Йод для капусты В ведро воды добавить 40 капель йод.

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 1.

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Очень нежные жареные пирожки на творожном тесте

Читать еще:  Пирог в хлебопечке с яблоками

Среда, 28 Марта 2012 г. 10:56 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа!!

Очень давно просто в стародавние времена мне дали рецепт этого быстрого и удивительно вкусного теста!

Тесто: творог- 400гр(2пачки), сметана — 2стл с горкой, яйца — 2шт, сода — 1чл без горки, мука 13стл с горкой или 2 стакана. Вот они все составляющие буквально три в одном.

По муке смотрите по составляющим у меня творог суховатый 9%, сметана густая, яйца крупные. Так что смотрите тесто по замесу. В рецепте который мне дали нет в тесте ни соли,ни сахара, но я добавляю а вы по желанию можете добавить — а можете не добавлять и так и так вкусно. Соду не гасим размешиваем со сметаной и творогом смесь начинает потихоньку пыхтеть. Затем добавляем муку и замешиваем пластичное мягкое тесто. Сначала в чашке а затем и на столе. Замесили раскатываем в колбаску. Затем отрезаем небольшие кусочки и раскатываем лепешки на серединку каждой лепешки кладем фарш любой какой вам нравится По всякому вкусно!! у меня пироги с ливером (печенка,сердце,легкое) на этом сайте4 вкуса есть мой рецепт и подробное описание приготовление начинки

Фото смесь пыхтит. Такой колобочек теста на 18штук.


Если хорошо нажмете пальцем тесто будет по структуре рыхлится.


нарезали на кругляшки и раскатали. Разложили начинку.


Защипали удобным для вас способом. А жарить пироги в небольшом количестве масла. Добавляя его в сковороду С новой порцией пирогов.


Получилось 18 штук.

Рубрики:Танцы от плиты и до компа. /Танцы с тестом: беляши,самса,пироги,чебуреки

Метки: пирожки жареные тесто творог

Процитировано 29 раз
Понравилось: 7 пользователям

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector