0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рогалики с сыром

Рогалики кифле с сыром

Румяные, вкусные и красивые рогалики на завтрак! Кифле-так называют сдобные рогалики на территории бывшей Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное. Я пекла с сыром. Он сплавился с тестом и вкус получился просто волшебный!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Рогалики кифле с сыром

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 7 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
285 ккал
Белков:10 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У:18 / 21 / 61
Н 6 / С 0 / В 94

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тесто:молоко подогреваем, всыпаем сахар, дрожжи, немного муки, хорошо размешиваем и ставим до подхода шапочкой. Затем всыпаем соль, половину муки, перемешиваем, вливаем масло. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Смотрите по тесту-муки может уйти и меньше. Сворачиваем тесто в шар, кладем на стол под миску. Следите за ним! Тесто подходит очень быстро! Когда тесто подойдет-обминаем и ставим подойти еще раз. У меня весь процесс занял час.

Шаг 2:

Включаем духовку на 200 градусов. Сыр режем тонкими пластиками. Отрываем от теста кусочки размером с небольшое яблочко.

Шаг 3:

Каждый кусочек раскатываем в овал толщиной три мм, размерами примерно 13х7 см. На одну половинку овала кладем тонкий кусочек сыра.

Шаг 4:

на второй делаем три продольных разреза сверху вниз почти до сыра, как бы веером.

Шаг 5:

Сворачиваем в трубочку, начиная с начинки, кладем швом вниз на промасленную бумагу и смазываем.

Читать еще:  Пирог на кефире с сосисками

Шаг 6:

Для смазки взбиваем яйцо с сахаром и молоком.

Шаг 7:

Помещаем противень с рогаликами в горячую духовку и выпекаем примерно десять минут до румяности. Вкусно и необычно!

Шаг 8:

Такие же рогалики можно сделать и с молочным шоколадом, и с пластинками мармелада. Только их после выпечки надо посыпать сахарной пудрой. Из этого количества теста у меня получилось 14 рогаликов. Удачной выпечки!

Дрожжевые рогалики с сыром

Сыр нежно обволакивает рогалики изнутри — очень вкусно!

Ингредиенты для «Дрожжевые рогалики с сыром»:

  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Дрожжи — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 20 г
  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сливки (или молоко) — 1 ст. л.
  • Сыр твердый

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Дрожжевые рогалики с сыром»:

В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место.

Муку просеять, добавить соль, остальное молоко, ост. сахар, опару. Вымесить. Добавить масло и хорошо вымесить — тесто должно быть эластичным, неоипким. Я замешивала в ХП в режиме «Пельмени».

Поставить полученное тесто в тепло на 40 минут. Оно должно подойти не менее, чем в 2 раза.

Тесто разделить на 10 шариков, каждый шарик раскатать овальчиком. На 1 половину положить тонко порезанный сыр, на другой сделать надрезы — косые или прямые.

Начиная с «сырной» стороны, свернуть рулетиком так, чтоб шов оказался внизу.

Духовку поставить на нагрев на 220 С.
Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить все 10 рогаликов на 15 минут на расстойку в теплое место.
Смазать верх яйцом+молоко и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета.

Сыр внутри плавится, получается полость, которую обволакивает плавленый сыр. Очень-очень вкусно!

Читать еще:  Постные блины на банане

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Булочки «Полосатые»

  • 155
  • 1795
  • 67764

Закусочные булочки с плавленым сыром

  • 123
  • 736
  • 10589

Булочки с сыром

  • 50
  • 311
  • 12742

Дрожжевые рогалики с сыром

  • 47
  • 280
  • 22132

Рулетики с сыром

  • 42
  • 278
  • 7749

Пирожки с сыром

  • 12
  • 187
  • 29007

Сырные булочки с добавкой бекона

  • 29
  • 155
  • 3549

Кифле полосатые

  • 20
  • 41
  • 4526

Похожие рецепты

Булочки-снеговички

  • 99
  • 25
  • 1538

Булочки «Новогодние»

  • 199
  • 287
  • 6205

Творожные булочки

  • 43
  • 64
  • 10144

Овернский хлеб на закваске

  • 110
  • 358
  • 15001

Гречневые булочки без глютена

  • 9
  • 52
  • 707

Булочки «Канадские»

  • 257
  • 2447
  • 97646

Бублики пивные с сыром

  • 117
  • 212
  • 9168

Булочки с вареньем

  • 77
  • 251
  • 43006

Булочки с какао и изюмом

  • 16
  • 162
  • 1674

Комментарии и отзывы

24 июля 2012 года No Name #

15 апреля 2012 года deputat43 #

12 сентября 2011 года Викуся_Куся #

12 сентября 2011 года Мама М-и А # (автор рецепта)

21 июля 2011 года logika #

13 мая 2011 года оля771 #

13 января 2011 года Викуся_Куся #

6 апреля 2010 года Тато Йа #

18 сентября 2009 года primavera2505 #

5 сентября 2009 года primavera2505 #

5 сентября 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)

25 апреля 2009 года inna_2107 #

7 апреля 2009 года Alana #

9 ноября 2008 года Eugenia #

20 августа 2008 года mishelinka #

28 июня 2008 года Geba #

28 июня 2008 года Алюсик4 #

18 мая 2008 года JessyBri #

12 мая 2008 года OKSANA #

6 мая 2008 года Синтия #

6 мая 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

4 мая 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

5 мая 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

5 мая 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хрустящие картофельные рогалики с сыром

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • 3
  • 139 просмотров

Картофель варёный — 200 гр
Сыр тёртый — 85 гр
Мука — 100 гр
Соль — по вкусу

Мнем картофель с добавлением сыра и соли

Кладём муку и месим тесто

Раскатываем пласт и разрезаем на части, сворачиваем в рогалики

Жарим в горячем масле

Комментарии

Очень вкусно, конечно, но вредноооооо.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Можете запечь в духовке

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Никогда не ела и не видела, но, похоже, это вкусно

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Очень интересное блюдо!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Вход на сайт

Новые комментарии

Новые отчеты

Случайные рецепты

Добавление материала

Выберите тип материала, который хотите добавить

Рецепт с пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления

Рецепт в удобном видео формате с описанием процесса приготовления

Ваши мысли, заметки, истории из жизни, темы, которые хотите обсудить

Рецепты и видео рецепты, где главные кулинары – это ваши дети

Готовьте по рецептам наших кулинаров! Фотоотчет и ваши впечатления о блюде

Информация на любую кулинарную тему (с уникальностью текста не менее 70%)

Хотите продать свои кулинарные шедевры или обменять чайник на миксер? Вам сюда!

Есть вопрос к нашим кулинарам? Задавайте – вместе найдем ответ!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector